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Ligne de fabrication de chips de pommes de terre

Informations préliminaires

 Capacité de production de cette ligne : 60kgs de chips par heure


Cette ligne de production peut produire des chips mais aussi des frites.
 Une pomme de terre de moyenne taille peut fait une vingtaine de chips.
 1 Kilogrammes de pommes de terre peut fait environ 0,3 Kilogrammes de
chips.
Processus général de fabrication de chips de pommes de
terre

1 : Elévateur 9 : Ascenseur

2 : Eplucheur 10 : Machine de rinçage

3 : Tapis de tris 11 : Machine de blanchiment

4 et 5 : Elévateur 12 : Friteuse

6 et 7 : Découpe 13 : Tapis de tris

8 : Convoyeur
Liste des différents équipements composant la ligne de
fabrication de chips de pommes de terre

1. Elévateur

Description de la
machine :

L’élévateur est utilisé pour transporter les pommes de terre. Cet équipement est stable, robuste
avec une longue durée de vie.

Paramètrestechniques

Puissance du moteur 0.55kw

Dimensions 3350*720*2250mm

Electricité 380V/50HZ
2. Lavage et épluchage

Paramètres techniques

Puissance du
moteur 2.75kw

Dimensions 2800*830*1550mm

Electricité 380V/50HZ

Description de la machine :

Machine de haute performance qui lave les pommes de terre pour écarter toutes les saletés. C’est
un équipement facile d’entretien. L'éplucheur de pommes de terre est spécialement conçu pour
éplucher les pommes de terre, la carotte, le taro, l'igname, les betteraves et le manioc etc.
L’intérieur du tambour est revêtu de carborundum abrasif et est appelé le cylindre de sable. Lors
de l’exécution, le cylindre tourne et retire les peaux. Pendant ce temps, l’eau versée va nettoyer
la pomme de terre après épluchage.
3. Tapis de tris

Paramètrestechniques

Puissance du 0.55kw
moteur

Dimensions 3900*730*1100m
m

Electricité 380V/50HZ

Description de la machine :

Cette machine est utilisée pour la sélection des pommes de terre, la séparation et le rognage.
Machine robuste.

4. Elévateur
Paramètres techniques

Puissance du
moteur 0.55kw

Dimensions 1600*700*1600mm

Electricité 380V/50HZ

L’élévateur est utilisé pour transporter les pommes de terre. Cet équipement est stable, robuste
avec une longue durée de vie.
5. La coupe

Paramètres techniques

Epaisseur du produit 0.8-6mm

Dimensions 1000*600*1600mm

Poids 280kg

Description de la machine :

La machine efficace pour découper les pommes de terre selon l’épaisseur indiquée. En
remplaçant différents couteaux, la machine peut couper les produits en bandes différentes,
tranches, vagues, etc. L'épaisseur des produits peut être ajustée. Cette machine de coupe est
spécialement utilisée dans les lignes de production de chips fraiches. L'épaisseur et la longueur
sont réglables.
6. Le laveur

Paramètrestechniques

Puissance du moteur 1.87kw

Dimensions 2000*1030*1350mm

Electricité 380V/50HZ

Description de la machine :

La machine à laver est constituée d’un tunnel de rouleau de refroidissement. Le rouleau peut
facilement séparer les bandes de pommes de terre et retirer la fécule de pomme de terre par la
même occasion. C’est une opération facile et de haute qualité.
7. Machine de blanchiment

Paramètrestechniques

Puissances du moteur 54.55kw

Dimensions 3000*1130*1400mm

Electricité 380V/50HZ

Description de la machine :

La machine de blanchiment est spécialement conçue pour les pommes de terre fraîches. Elle se
compose d'un convoyeur à courroie, d’une spirale de blanchiment, d’un tunnel de
refroidissement. Les caractéristiques sont : un système d'alimentation automatique à haute
efficacité, facilement actionnable, etc. La température et la vitesse peuvent être ajustées.
Utilisation: pour le blanchiment et la stérilisation de légumes, de pommes de terre.
8. Le déshydrateur

Paramètrestechniques

Puissance du moteur 6.75kw

Dimensions 3500*950*1880mm

Electricité 380V/50HZ
9. Friteuse électrique

Paramètrestechniques

Puissance de chauffage 57.37kw

Dimensions 4200*1080*1380mm

Electricité 380V/50HZ

Description de la machine :

Cette friteuse est utilisée dans la friture de divers produits tels que les noix, fruits, légumes,
viande, poisson, pommes de terre fraîches, etc. Elle consomme peu d’huile, et a un taux de
rotation élevé d'huile de friture. Pendant le processus de friture, le système de filtrage se met en
place pour maintenir garantir la qualité de l'huile fraîche tout le temps. Simple d’utilisation et de
nettoyage.

Configuration : système automatique de contrôle de température d’huile, système de levage


hydraulique, ceinture de transfert, système de chauffage, système de filtrage automatique.
10. Machine de déshuilage

Paramètrestechniques

Puissance 18.75kw

Dimensions 3500*1000*2250mm

Electricité 380V/50HZ
11. Machine à aromatiser

Description de la machine :

Elle comprend un pulvérisateur de saveurs, une machine rotative et un élévateur de taille


moyenne. La pente du rouleau avec l'aile repliée peut être ajustée pour faire en sorte que les
armâtes soient bien réparties sur toutes les chips et cela de manière égale. L’ensemble de la
machine rotative est en acier inoxydable et l'ensemble de la machine d'aromatisation peut être
facilement déplacé. La vitesse de rotation est réglable.

Paramètrestechniques

Puissance 1.1kw

Dimensions 2000*900*2300mm

Electricité 380V/50HZ
12. Tapis de tris

Paramètrestechniques

Puissance du moteur 0.55kw

Dimensions 3000*800*1130mm

Electricité 380V/50HZ

Description de la machine :

Cette machine est utilisée pour trier des chips de pommes terres, la séparation et le rognage, la
performance est parfaite et stable avec une longue durée de vie.
Unité de packaging automatique

Services après-vente :

 Assistance à la réalisation du plan d’installation de l’usine


 Assistance à la formation de l’opérateur en charge de la ligne de
fabrication
 Assistance technique en cas de besoin

Coûts de cette ligne de fabrication de chips :


112000 € frais de transport et commission de la Centrale d’achat en sus