Il faut viter le plus possible le sel, le sucre, et les aliments cuisins au feu.

Il est prfrable de choisir une alimentation vgtale plutt qu'animale. Il faut manger avec plaisir et bien mcher, cela est utile pour rparer les fatigues du corps et de l'esprit. Les NINJA avaient comme menu : riz complet, TOFU (fromage de soja), lgumes, plant es sauvages, petits poissons, ssame, UMEBOSHI (prunes sales et sches), et MISO lger ( pte de soja fermente). Autrefois, le guerrier qui se cachait travers le pays n'employait pas le feu, no n seulement pour viter d'tre dcouvert mais aussi par souci d'hygine naturelle. De mme , il ne mangeait pas d'animaux parce qu'il savait que le sang est impur. Ainsi, le NINJA vitait de prendre des aliments acides pour choisir une alimentation corr ecte. Pour tre en bonne sant, il faut viter tout ce qui est nuisible et ne prendre que ce qui est ncessaire l'organisme: c'est ainsi que l'aliment devient source de vie. L'alimentation correcte pour un guerrier c'est :GENMAI (riz complet biologique), lgumes, petits poissons, MISO SHIRU (soupe MISO). On mange du riz blanc seulement dans le cas o l'on ne peut faire autrement,. Note de B.Bordas Bujinkan Ninjutsu Shihan : SOKE m'a confi que les guerriers prenaient du riz blanc avant la bataille pour av oir de l'nergie rapidement utilisable, mais qu'il faut manger du riz complet ( br un ) tous les jours. SOKE prcise qu'au JAPON, le blanc est la couleur associe la mort. L'alimentation que nous venons de voir ci-dessus est compose d'aliments tradition nels : - A base de soja : Comme le Tofu ( source incroyable de bonnes protines facilemen t assimilables pour l'tre humain car vgtale ) et le Miso ( une pte de haricots de so ja et de crales en grains, fermente lentement dans du sel durant plus d'un an et de mi. trs riche en vitamines B12 et en ferments ). Le Tofu et le Miso sont toujours consomms quotidiennement dans de nombreux pays Asiatiques. - A base de lgumes : Souvent des lgumes racines sauvages, sinon carottes, navets, radis. Riches en vitamines, Soufre, Calcium et autres minraux. - Les plantes sauvages : Elles sont trs riches en vitamines et minraux mais aussi et surtout extraordinairement riches en Ki ( beaucoup de ces plantes sont utilise s en mdecine traditionnelle Aryuvdique ). - Riz complet brun ( genmai ): C'est la base de l'alimentation de 80% des habita nts de notre plante. - Umeboshi : c'est une prune verte sche et dpose dans du sel. Elle est conserve ainsi mariner durant des mois ( voire des annes ).En Orient les Umeboshi sont utiliss q uotidiennement pour stimuler l'apptit et faciliter la digestion. Elles permettent de maintenir le sang dans un tat lgrement alcalin. - Ssame : Consomm exclusivement sous forme de Gomasio ( goma= ssame, Shio = sel ).

Sinon, c'est inutile : Trop petite pour tre mche et nous donner ses richesses ( Aci des gras essentiels riches en Omega 3 ) le ssame doit tre pralablement ouvert pour librer ses trsors. Arriv srement par la route de la soie, le ssame broy et ouvert, mla g du sel ( Gomasio ) est appel Harissam au Moyen- Orient. D'o la lgende du mot magi ue qui ouvre la caverne aux mille trsors ( de sant ) : Ssame ouvre-toi et libre tes acides gras qui protgent la myline de nos neurones, et empchent aussi la constipati

on ( beaucoup de gens mouraient d'obstruction intestinale dans l'ancien temps, d u fait d'une consommation riche en viande et pauvre en fibre vgtale ( du moins pou r les plus riches d'entre eux, les autres pouvaient peine se payer le luxe d'une pritonite aigu ou d'une appendicite, pour les mme raisons ). - Des petits poissons : Source de protines, ces poissons taient vraisemblablement consomms crus , aussitt aprs avoir t pchs et en petite quantit