Le restaurant du Chef

Le petit-déjeuner
Tartine saumon -Pain au seigle, saumon, avocat

Tartine Serrano - Pain au seigle, jambon Serrano et tomate

Tartine végété - Pain au seigle, avocat, roquette et tomate

Sélection de fromages - Une sélection du Camembert, Roquefort, Reblochon, Chèvre nature, Chèvre cendré

Chaque choix pour 10 euros

Le déjeuner
Soupe de tomate - Potage à la tomate fraîches, œufs, coriandre

Soupe à l'oignon française - avec croûtons

Poulet curry- haricots rouges, amande et coriandre

Mélange de fruits de mer- avec sauce de citron, légumes de saison

Chaque choix pour 20 euros

Le diner
Ragout de veau pommes de terre, carottes et champignons

Canard aux pruneaux

Escalope de veau flambée avec liqueur

Filet de bœuf et sa purée à la truffe noire

Tartare de bœuf Angus, frites fraiches

Chaque choix pour 20 euros

 Desserts

Éclair

Crème brûlée

Gâteau au chocolat et glace

Tarte aux abricots et sauce cajou

Chaque choix pour 5 euros

Boissons

Eau/ Eau minérale

Bière/Verre de vin

Café

Thé

Chaque choix pour 5 euros

Mic dejun
Toast cu somon -Paine cu secara, somon, avocado

Toast cu Serrano -Pâine de secară, șuncă Serrano și roșii

Toast vegetal -Pâine de secară, avocado, rucola și roșii

O selecție de Camembert, Roquefort, Reblochon, brânză naturală de capră, brânză de capră cenușie

pranzul

Supă de roșii proaspete, ouă, coriandru

Supa frantuzeasca de ceapa cu crutoane

Pui curry, fasole roșie, migdale și coriandru

Mix de fructe de mare, cu sos de lamaie, legume de sezon

Cina

Tocană de vițel, cartofi, morcovi și ciuperci

Rață cu prune uscate

Cotlet de vitel flambat cu lichior

Muschiu de vita cu piure de trufe negre

Tartar de vită Angus, cartofi prăjiț

desert

Éclair

Crema de zahar ars

Tort de ciocolata si inghetata

Tarta cu caise si sos de caju

bauturi

Apa plata/minerala

Bere/pahar de vin

Cafea, Ceai