BISSAP CAFE

BAR & RESTAURANT

LES ENTRÉES
Entrée du jour 1 500 Fcfa

Gaspacho Andalou 2 000 Fcfa

Marinade de capitaine aux cinq baies 3 500 Fcfa

Chaussons aux œufs et aux légumes 2000 Fcfa

Chaussons à la viande et aux légumes 2500 Fcfa

Brochettes du marché 3000 Fcfa

Salade de pomme de terre et thon 2 700 Fcfa

Beignets de capitaine 3 000 Fcfa

Assiette de crudités et taboulé 4 800 Fcfa

Soupe de poisson 3 000 Fcfa

LES PATES ET OMELETTES

Spaghetti Bissap 4 800 Fcfa
Crème fraîche, champignons bœuf, ciboulette

Spaghetti Bolognaise aux tomates fraîches 4 000 Fcfa

Omelette nature 2 000 Fcfa

Omelette jambon 2 800 Fcfa

Omelette fromage 2 800 Fcfa

LA CUISINE
LES VIANDES

Plat du jour 3 000 Fcfa

Filet grillé 2 800 Fcfa
Sauté de bœuf et choux braisé 3 500 Fcfa
Brochette de filet poivrons et tomates fraîches 4 500 Fcfa
Pavé de bœuf poêlé 4 800 Fcfa
Emincé de bœuf au gingembre 4 800 Fcfa
Poulet grillé 3 000 Fcfa
Poulet à la citronnelle 4 200 Fcfa
Poulet sauté au lait de coco 4 000 Fcfa

LES POISSONS

Capitaine entier grillé 4 200 Fcfa

Brochette de capitaine grillé 4 500 Fcfa
Capitaine en papillote et petits légumes a l’étouffé 5 400 Fcfa
Filet de capitaine sauce citronnée et ciboulette fraîche 5 600 Fcfa
Marinade de capitaine 5 800 Fcfa
et son riz crémeux au lait de coco

LES GARNITURES

Purée de pommes de terre maisons 950 Fcfa

Frites "
Pommes sautées ciboulette "
Petits pois "
Haricots verts "
Cassolette de légumes (selon la saison) "
Riz "
Pâtes "
Alloco "
LES PIZZAS
Pizza Mopti 4 000 Fcfa
Tomate, fromage, herbes de Provence, origan

Pizza Royale 4 200 Fcfa

Tomate, fromage, champignons, jambon, origan

Pizza Reine 4 200 Fcfa

Tomate, mozzarelle, champignons, origan

Pizza Végétarienne 4 000 Fcfa

Tomate, mozzarelle, aubergine, olives, origan

Pizza au thon 4 500 Fcfa

Tomate, thon, mozzarelle, olives, ail, origan, crème fraîche

Pizza Romana 4 500 Fcfa

Tomate, fromage, olives, anchois, origan

Pizza Calzone 4 800 Fcfa

Tomate, fromage, champignons, jambon, œuf, origan

Pizza Napolitaine 5 000 Fcfa

Tomate, fromage, olives, anchois, origan

Pizza Bissap Café 5 000 Fcfa

Tomate, viande hachée, fromage, champignons, oignons, œuf, origan
LA CARTE AFRICAINE
BISSAP CAFE vous propose aux choix cinq recettes de cuisine africaine
traditionnelle.
Vous pouvez déguster une des recettes, ou si vous le souhaitez opter pour la
formule « dégustation » en choisissant trois des cinq plats proposés, vous
permettant ainsi de redécouvrir la variété des saveurs de l’Afrique.
Nous sommes a votre service afin d’orienter votre choix.
Bonne dégustation

Sauce Yassa
Bœuf ou Capitaine, oignons, carottes, ail, huile de palme, poivrons

Sauce pâte d’arachide « Tigua degue »

Bœuf, aubergines, choux, carottes, tomates fraîches, arachides

Sauce feuille de patates douces « Sagua Sagua »

Bœuf, oignons, ail, huile de palme, feuilles de patates douces

Sauce Kedjenou
Poulet, oignons, ail, tomates, poivrons

SAUCE Djabadji
Capitaine, oignons, ail, courgettes, choux, poivrons

Garniture au choix : Riz – To – Alloco

Le plat 3 800 F cfa

Le menu dégustation 5 800 F cfa
LES DESSERTS
Dessert du jour 2 000 F cfa

Mousse au chocolat 2 500 F cfa

Salade de fruits frais 1 200 F cfa

Yaourt Peul au miel 900 F cfa

L’assiette gourmande aux trois sorbets 2 000 F cfa

Citron, orange, bissap, caramel, café, chocolat,
vanille, rhum-raisin, mangue

Tarte au citron meringuée 2 800 F cfa

Tarte à la noix de coco 2 800 F cfa

Crêpe Suzette et son coulis d’orange 2 800 F cfa

Fruit frais 500 F cfa

LES MILK SHAKES

Nature 1 200 F cfa
Café, banane, chocolat ou menthe

Avec alcool 2 500 F cfa

Irish
Whisky, crème, café, sucre de canne

Créole
Rhum, crème banane, sucre de canne

Azteca
Chocolat, Cointreau, crème

Bissap Café
Rhum ambré, crème
LE BAR
LES BOISSONS FRAICHES
Sucreries 500 F cfa
Coca-Cola, Tonic, Fanta orange, Fanta cocktail, cascade, sprite,
jus de pomme, jus d’ananas...

Eau minérale (1,5 litres) 1 000 F cfa

Sirop 500 F cfa
Menthe, grenadine

Bissap (verre) 500 F cfa

Bissap (pichet de 50 cl) 1 000 F cfa
Jus de fruit frais 800 F cfa
Jus d’ananas en boite 1 800 F cfa

LES BOISSONS CHAUDES

Infusions 900 F cfa
Kinkeliba, citronelle, bissap, verveine, tilleul menthe, fruits rouges

Thé 800 F cfa

Thé à la menthe, Thé vert, Thé au jasmin ,thé caramel,

Café expresso 800 F cfa

LES BIERES
Petite Castel 600 F cfa
Grande Castel 1 200 F cfa
Guiness 800 F cfa
LES APERITIFS ET DIGESTIFS

Cognac Remy Martin VSOP 5 000 F cfa

Cognac Hubert Roche Bois 3 000 F cfa

Armagnac 4 000 F cfa

Bas Amagnac 4 000 F cfa

Calvados Sylvain 1 800 F cfa

Vodka Smirnoff 2 200 F cfa

Vodka Absolut 2 500 F cfa
Vodka Zubrowska 2 500 F cfa

Cointreau 2 500 F cfa

Absinthe 2 000 F cfa

Get 27 2 000 F cfa

Rhum Chauvet ambré 1 300 F cfa

Rhum blanc Gala 1 500 F cfa
Rhum blanc Maiqua 1 300 F cfa

Bourbon Kentucky 1 500 F cfa

Bourbon Jack Daniel’s 3 000 F cfa

Tequila Tehuneau 1 800 F cfa

Poire Williams 3 500 F cfa

LES VINS
LES BLANCS

Muscadet (75 cl) 12 500 Fcfa

Chardonnay (75 cl) 13 500 Fcfa

Bourgogne Aligoté (75 cl) 18 000 Fcfa

LES ROSES

Castel Syrah rosé (75 cl) 12 500 Fcfa

Côtes de Provence - Château Cavalier (75 cl) 18 500 Fcfa

LES ROUGES

Zoulou tentation (Afrique du Sud) (75 cl) 12 000 Fcfa

Saumur Champigny (75 cl) 16 500 Fcfa

Julienas (75 cl) 16 500 Fcfa

Brouilly (75 cl) 21 000 Fcfa

Bordeaux Blaissac (75 cl) 15 000 Fcfa

(37,5 cl) 9 500 Fcfa

Château Barreyres Haut Medoc 28 500 Fcfa

LE CHAMPAGNE

Champagne Pommery Royal - Brut (75 c) 45 000 Fcfa

LE PETIT DEJEUNER
3000 F cfa

Café ou thé

Pain, beurre, confiture maison

Jus de fruit frais

Fruit