CARTE DU RESTAURANT

LE LAURIER

Cuisine du chef
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LE LAURIER

ENTRÉES FROIDES /
COLD STARTERS

Salade césar  7 000 F CFA

ceasar salad

avocat aux crevettes

avocado with shrimps 9 000 F CFA

Fraicheur printanière aux

agrumes 3 000 F CFA
Spring freshness with citrus
fruits

Salade Niçoise 7 000 F CFA

Niçoise salad

Assiette de saumon fumé,

toast et tapenade, petite
salade citronnée 20 000 F CFA
Smoked salmon platter with
tapenade and lemon olive
oil salad
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LE LAURIER

ENTRÉES CHAUDES/
HOT STARTERS

Trio de brochettes
poeles à l'estragon 7 000 F CFA
trio of skewers panfried
with tarragon

soupe à l'oignon
3 000 F CFA
onion soup

soupe à l'oriental au
poulet et vermicelle 7 000 F CFA
oriental soup with
chicken and vermicelle
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CORNET ITALIEN & VEGETARIEN

ITALIAN CORNER & VEGETARIAN

Ndolè sentimental
(poisson fumé, boeuf ou 7 000 F CFA
crevettes)  8 000 F CFA
Sentimental Ndolè (Smoked fish, 9 000 F CFA
beef or shrimps

Tiep Bou Dien

7 000 F CFA
Tiep Bou Dien

Bouillon de poisson
ou viande et pomme
de terre 6 500 F CFA
Meat or fish broth with steam
potato

Poulet yassa aux frites de

plantain 7 000 F CFA
Yassa Chicken with fried plantain
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SAVEURS AFRICAINES
AFRICAN FLAVORS

lasagne au poulet à
l'infusion de 9 000 F CFA
gingembre 
lasagna with chicken
and ginger infusion

Pizza al verdure
9 500 F CFA
Pizza al verdure

pizza frutti di mare

pizza frutti di mare 4 000 F CFA

galette de pomme et
ratatouille 4 000 F CFA
potato wafer and ratatouille

barigoules de légumes
étuve 4 000 F CFA
steamed vegetable
barigoules

penne arabiatta
penne arabiatta 5 000 F CFA
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DESSERT
DESSERT

Crème brulée à la
saveur vanille,
madeleine à
l'orange  5 000 F CFA
Vanilla creme brulee with
orange madeleine

Fondant au chocolat à la
glace vanille 6 000 F CFA
Chocolate fondant with vanilla ice
cream
Trilogie de glaces 3 500 F CFA
Trilogy of ices cream
Minestrone de salade de
fruits infusée à la
citronnelle 2 500 F CFA
Fruits salad minestrone infused in
llemongrass
Pina colada pana cotta
au coulis d'ananas 3 800 F CFA
Pina colada panna cotta with
pineapple coulis
Trio de fromage et sa
petite salade 5 000 F CFA
Trio of cheese and its small salad
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BARBECUE
(PRODUITS DE MER)
BARBECUE (SEAFOOD)

Gambas  15 000 F CFA

Prawns

Bar
Sea Bass 6 400 à 12 000 F CFA

Sole 8 000 à 16 000 F CFA

Dover Sole

Carpes
Carps 6 400 à 12 800 F CFA

Capitaine 7 000 à 14 000 F CFA

Captain

Maquereau 4 000 à 8 000 F CFA

Makcherel
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BARBECUE
VIANDES BLANCHES & ROUGES
BARBECUE (MEAT)

Poulet  5 000 à 18 000 F CFA

Chicken

Brochettes de
boeuf 5 000 F CFA
Beef skewers
Brochette de poulet
Chicken Skewers 5 000 F CFA

Brochettes de tripes
de boeuf
Skewers of beef tripe 5 000 F CFA