Nos Classiques

BurgerS
Le Bellucci 28
steak haché, oignons caramélisés, champignons,
Le Classic Cheese 16 pesto, réduit de balsamique, bacon (porc ou bœuf),
steak haché, oignons caramélisés, fromage, tomate, gorgonzola, tomate, roquette
laitue, cornichon
Le Terre à Terre
Le Chicken César steak haché, poitrine de poulet panée aux amandes, 26
poulet grillé, oignons caramélisés, fromage, 16 cheddar, crémeuse césar, salsa, roquette,
crémeuse césar, tomate, laitue, cornichon cornichons, jalapeños

Le Smoked Turkey 20 Le Cordon Rouge

émincé de dinde fumée, légumes sautés, fromage, poulet pané farci au fromage et gorgonzola, dinde 28
crémeuse césar, laitue, cornichon fumée, oignons, champignons, moutarde au miel,
crémeuse césar, sauce bbq, laitue, tomate,
Le Pacino 21 roquette, cornichon, bacon (porc ou bœuf)
steak haché, oignons caramélisés, gorgonzola,
tomate, roquette Le Double Smoke Meat Burger
steak haché, double fromage, œuf, viande fumée (50 29
Le Dingue de Toi 23 gr) cornichon, laitue, tomate, oignons frais,
steak haché, oignons caramélisés, double fromage, moutarde au miel
tomate, laitue, cornichon, dinde fumée, crémeuse
césar, roquette El Corrida
steak haché à la croute d’épices, fromage, bacon 27
Le Johnny Depp 23 (porc ou bœuf), œuf, guacamole, salsa con queso,
steak haché, fromage, chorizo (porc ou bœuf), sour cream, jalapeños, tomate
guacamole, tomate, roquette
The Mami Chilli Burger
Le Berlusconi 23 steak haché, cheddar, haricot rouge, guacamole, 27
steak haché, burrata, gorgonzola, parmesan, crémeuse césar, sour cream, roquette, tomate,
légumes grillés, pesto, réduit de balsamique, laitue, cornichon, jalapeños
tomate, roquette
L’Herbivore 20
Le Phily Steak 22 fromage, burrata, oignons caramélisés,
émincé de faux-filet, légumes sautés, fromage, champignons, légumes grillés, légumes sautés,
laitue, crémeuse césar, cornichon sauce fromage, avocat, laitue, tomate, roquette,
cornichon
Le Zinkoholic 26
steak haché, oignons caramélisés, triple fromage, Le Chuncky 25
tomate, laitue, cornichon, dinde fumée, crémeuse steak haché, dinde fumée, fromage, bacon (porc ou
césar, roquette, poulet mariné grillé, bacon (porc bœuf), sauce tomate, sauce bbq, tabasco, crémeuse
ou bœuf) césar, sour cream, roquette
Les 3-Viandes 28
Nos Gourmets filet de bœuf, dinde fumée, poulet grillé, bacon
(porc ou bœuf), double fromage, sauce fromage,
Le Depardieu 36 sauce bbq, roquette
steak haché farci de vieux cheddar, bacon (porc ou La Truffe Noire 29
bœuf), foie-gras, pomme, mayo noire, parmesan, steak haché, cheddar, parmesan, œuf, truffes
roquette noires, pomme de terre, bacon (porc ou bœuf),
Le Tornado roquette, tomate
steak haché, filet, fromage, chorizo (porc ou 32
bœuf), bacon (porc ou dinde), poivron grillé, Le Montreal Smoked Meat Sandwich 31
pesto, tomate, roquette, réduit de balsamique 200 gr de viande fumée, moutarde au miel, oignons,
cornichon, pain de campagne
Le DeLuxe 30
filet de bœuf en dés, camembert, cheddar, bacon Louisiana Burger 26
(porc ou bœuf), sauce bbq, champignons steak haché farci aux oignons et moutarde au miel,
double fromage, bacon (porc ou bœuf, cornichons,
Le Barros Locco 27 ketchup, tomate, roquette
filet de bœuf émincé, vieux cheddar, bacon (porc
ou bœuf), tomate, guacamole, jalapeños Tacos Burger 27
filet de bœuf, poulet grillé, cheddar, parmesan,
Le Vivaldi 28 salsa con queso, guacamole, crémeuse césar,
filet de bœuf émincé, légumes grillés, fromage légumes sautés, olives , jalapeños, persil
grillé, pesto, bacon (porc ou bœuf), roquette,
tomate Le Summum de Mer 33
saumon grillé, tartare de saumon, saumon fumé,
Le Chair de Poule 23 mousse de fromage au saumon fumé, aneth,
steak haché, fromage, bacon (porc ou bœuf), œuf, guacamole, roquette, tomate
tomate, cornichon, laitue
Le Double Trouble 34 Suppléments
double steak haché, double fromage, double bacon
(porc ou bœuf), double dinde fumée, crémeuse
césar, laitue, tomate, cornichon Bacon de porc 4
Bacon de bœuf 4
Le Texicain 25 Chorizo de porc 4
poitrine de poulet, dinde fumée, chorizo (porc ou Chorizo de bœuf 4
bœuf), salsa, cheddar fondant, légumes sautés, Dinde fumée 5
cornichons, laitue Fromage 4
Burrata 4
Le Rossini 34 Gorgonzola 5
steak haché, oignons confits, foie-gras poêlé, Crémeuse César 4
roquette Œuf 3
Guacamole 5
Le Frida Kahlo 27 Roquette 3
steak haché, fromage, chorizo (porc ou bœuf),
Pesto 3
guacamole, salsa, jalapeños, salsa con queso, sour
Jalapeños 2
cream, poireaux sautés, parmesan, tomate, roquette
Oignons caramélisés 3
Le Pollo Locco 25 Cornichon 3
poulet pané aux amandes et parmesan, fromage, Légumes grillés 3
cornichon, bacon (porc ou bœuf), dinde fumée, Champignons de Paris 3
moutarde au miel maison, cornichon, tomate Steak haché 12
Poulet grillé 10
Frites 3
Salades . Tartares On the grill
Le zink
Salade César 22 Onglet de Bœuf 33
laitue, poulet grillé, sauce César maison, dinde 250 gr. d’onglet de bœuf, sauce maison, salade,
fumée, croutons, caprons, parmesan frites
Salade Burrata L’Angolo-Sanchez 37
burrata, roquette, parmesan, pesto, réduit de 22 250 gr. d’onglet de bœuf, sauce maison, guacamole,
balsamique, dentelle de parmesan, légumes grillés, salsa, jalapeños, olives, salade, frites
champignons, tomates cerise
Bavette Poireaux au Beurre 41
Salade Chorizo 23 300 gr. de bavette de bœuf, sauce poireaux au
roquette, laitue, chorizo (porc ou bœuf), poulet, beurre, salade, frites
guacamole Côte à l'Os 11/100gr
Salade aux 3 Saumons 30 sauce maison, salade, pasta, frites
roquette, laitue, saumon grillé, saumon fumé, T-Bone Steak 11/100gr
tartare de saumon, guacamole, réduit de balsamique sauce maison, salade, pasta, frites
Salade Limoncello Black & Blue 45
poulet grillé citronné, cheddar, pomme, laitue, 26 280 gr. de filet de bœuf (cuisson : saignant),
roquette, tomate cerise , poireau, sauce rosée sauce chimichurri, réduit de balsamique, salade,
frites
Salade Tiède
Laitue roquette, légumes grillés, filet émincé, 29 Black & Blue / Tartare 49
champignons, fromage fondant, gratin de pomme de 280 gr. de filet de bœuf (cuisson : saignant), 100
terre gr. de tartare de bœuf, œuf, sauce chimichurri,
réduit de balsamique, salade, frites
Salade Thai
poulet panné aux amandes, légumes wok, légumes 27 Filet le zink 46
sautés, laitue, tomate cerise 280 gr. de filet de bœuf, sauce maison, salade,
frites
Chabat Cesar Salad
laitue, roquette, poulet pané, bacon (porc ou bœuf), 27 Etagé Mignon 46
sauce césar, moutarde au miel 280 gr. de filet de bœuf, légumes grillés,
parmesan, sauce maison, salade, frites
Salade Smoke Meat
29 Filet Rossini 53
viande fumée, laitue, roquette, moutarde au miel,
280 gr. de filet de bœuf, foie-gras poêlé, sauce
pesto, parmesan, pomme
maison, salade, frites
Tartare de Saumon Filet à la Croûte d’Epices 46
saumon frais, guacamole, roquette, croutons 35
280 gr. de filet de bœuf à la croûte d’épices,
Tartare de Thon purée de pomme de terre à l’aneth, champignons de
thon frais, guacamole, roquette, croutons 32 paris et pleurotes, bacon (porc ou bœuf)
Montreal Smoke Meat 39
Tartare de Bœuf
28 200 gr de viande fumée, purée a l’aneth, moutarde
bœuf haché au couteau, épices maison
au miel, salade
Tataki de Thon 43
Pasta thon mi-cuit, tartare de thon au guacamole, frites
La Carbonara 27
linguini, crémeuse de fromage blanc, bacon (porc ou
bœuf), dinde fumée, œuf
Poutines

La Calabrese La Classique 16
spaghetti, sauce tomate, viande hachée, parmesan, 27 frites, fromage, sauce poutine maison
olive, piment rouge, champignon La Carnivore 20
La Puttanesca frites, steak haché, fromage, champignon, sauce
penne, salsa verde al pesto, bocconcini, chevrettes, 28 poutine maison
parmesan, capron, tomates cerise, olive
La Poule Mouillée 19
La Chorizo frites, poulet, dinde fumée, fromage, sauce
penne, sauce rosée, chorizo (porc ou bœuf), 26 poutine maison
parmesan, poireau La Tunisienne 19
L’Antarctique frites, merguez, piments de Cayenne, poivron vert,
linguini, salsa verde al pesto, saumon grillé, 34 oignon, courgette, olive, fromage, sauce poutine
tomate cerise maison
L'Italienne 20
La Crevette / Courgette Rosée
36 frites, sauce bolognaise, fromage
linguini, sauce rosée, crevettes royales, parmesan
La BCBG 41
Truffes Champignons Sauvages frites, fromage, sauce poutine maison, foie-gras
linguini, sauce blanche, truffe noire, champignon 34
sauvages, bacon (porc ou bœuf) La Montréalaise 32
frites, fromage, sauce poutine maison, 100 gr. de
La Scaloppini ai Funghi viande fumée
linguini, sauce tomate, crème, filet de bœuf, 30
champignon, parmesan, piment Extra bacon (porc ou bœuf) 4
La Ubud Express
brochettes de faux-filet, nouilles asiatiques, 29 Boissons . Desserts
légumes wok, sauce balinaise
Eau (petite/grande) 2/4
La Bolognaise Gazouz 4
linguini, sauce tomate, viande hachée, parmesan 26
Jus 6
Café Nespresso 4,5
La Strega
Dessert 11
Filet de bœuf, linguini sauce truffe noire, pesto, 51
bacon, champignon sauvage, champignon de Paris,
parmesan, pomme de terre