Tapas Les Burgers

Petite mise en bouche “ T’AS OU TAPAS ” Servis avec des frites maison, chips ou salade verte

Houmous (dip) 195 Barbu

Caviar d’aubergine (dip) 195 Bœuf, bacon fumé, oignons caramélisés, avocat, salade,
mayonnaise et ketchup maison 595
Champignons persillés (crostini) 250 La Formule du Barbu
Bruschetta de tomate-mozzarella et basilic 250 Rapide et Gourmande Da Vinci
Bœuf, gorgonzola, oignons caramélisés, tomate rôtie,
Fromage de chèvre, miel et noix (crostini) 250 ---
salade et mayonnaise 595
Gorgonzola, oignons caramélisés et noix (crostini) 250 Petite salade verte aux noix
Ourite croustillante safranée, mayonnaise au citron 395 --- Mort-Subite
Bœuf, mozzarella, oignons caramélisés, frites, salade,
Au choix : ketchup et sauce au poivre vert 595

Les Salades Steak bistro (200g) 695 Double Cheeseburger

Bœuf, oignons caramélisés, double cheddar fondant, tomate rôtie,
Viande australienne grade A pickle maison, salade, mayonnaise et sauce BBQ maison 650
La salade du Bistro : salade verte, noix et graines grillées,
tomates séchées, légumes grillés et parmesan (au choix : poulet, poisson Pièce de Bœuf (250g) 1295
grillé ou avocat) 495
Gigolo
Sélection premium du Barbu « Grass fed » Agneau, oignons caramélisés, salade, mayonnaise
La salade Bellucci : salade verte, noix et graines grillées, et ketchup maison 595
mozzarella « di Buffala », duo de tomates : séchées et cerise, parmesan Gigot d’Agneau (200g) 950
et basilic 495 (avec jambon cru italien 595) Fondant et romarintisé… Hawaii Chicken
Poulet grillé mariné aux herbes, ananas caramélisé, avocat, salade,
La salade Terroir : salade verte, canard confit, gorgonzola, Gibier (200g) 895 mayonnaise et sauce BBQ maison 595
courge grillée, noix et graines grillées, tomates séchées et oignons Pour vous faire découvrir des viandes plus ou moins sauvages
caramélisés 495 Barbiche (v)
Pièce de Poulet 495 Steak haché végétarien, oignons caramélisés, salade,
houmous, sauce tomate et BBQ maison 550
Les Baguettes Le morceau proposé peut varier pour ne pas vous lasser
de « l’éternel poulet »
Italienne : mozzarella, tomates séchées et cerise, salade, basilic et Filet de Poisson grillé 795 À côtés 150
mayonnaise maison 395 (avec jambon cru 495)
Du bon poisson de nos lagons exigé Riz blanc
Bistro : légumes grillés, tomates séchées, fromage fumé, salade et Frites maison Le Brunch du Barbu
Fish and Chips 595 Chips de patates douces (jusqu’à 11h30)
mayonnaise maison (au choix : poulet, poisson grillé ou avocat) 425
Du poisson pané à la bière façon British Purée de pomme de terre Servi avec un petit jus d’orange pressée et un
Lametón : lamelles de viande rôtie, tomates cerises, salade ---- Petite salade verte et noix café ou un thé
mayonnaise, ketchup maison et sauce aux champignons
(au choix : bœuf ou agneau) 495
Frite maison* Gratin/Soupe de légumes
Légumes grillés Trois œufs au choix, bacon,
Des fois droites et fermes, des fois molles,
salade, champignons, avocat, noix
enfin comme à la maison
Les Suppléments et graines grillées, tomate rôtie,
----
fromage de chèvre 695
-------------------------------------------------------- Œuf 45
*peut être échangé contre un À coté au choix (attente prolongée) Avocat 75
Bacon 75
Sauces maison au choix
Fromage 75
citronné, poivre vert et champignons
- Depuis 2015 - (fumé, cheddar, mozzarella, chèvre,
Nb. les prix sont susceptibles de varier
gorgonzola)

www.bistrobarbu.com Les prix incluent la TVA

Les Desserts
Café gourmand un café ou thé au choix servi avec

“ T’AS OU TAPAS ”
3 mini desserts (selon disponibilité) 495
Crème brulée à la vanille de Maurice, sucrée au miel et
caramélisée au sucre roux 295
Crumble à l’Ananas caramélisé et glace à la
vanille 325
Les Barbus...
Chocolate Distress mousse au chocolat noir dense à
70% de cacao servie avec des amandes grillées 325
Le Bistro Barbu a ouvert ses portes en 2015, à Curepipe,
Glace à la vanille et amandes grillées 150 à Les Arcades Currimjee puis en 2019,
à Port-Louis, au complexe "EDITH".
LES BOISSONS
La cuisine du Bistro Barbu se veut être une cuisine
Les Cafés EXPRESS ! chaleureuse, offrant des produits de qualité,
le tout dans une ambiance rustique-chic.
Espresso 100
Doppio 125
Des tapas aux burgers, en passant par les crostinis,
Long black 100
salades ou baguettes, ou encore notre « Formule du
Thés & infusions 95
Barbu », vous y trouverez votre bonheur !
Les boissons fraîches
Eau plate & pétillante (75cl) 95
Soft drinks (25cl/33cl) 95
Jus d’oranges pressées 195
Citronnelle givrée 175 Nos horaires
Thé glacé maison 175
Du lundi au samedi : 10h00 à 15h00
Tamarin Frappé 175
Vendredi et samedi soir : 18h00 à 22h00
Les Bières Fermé les dimanches et jours fériés

Phoenix (33cl) 175

Thirsty Fox (33cl) 195
Manawa (33cl) 195 - Depuis 2015 -
Flying Dodo* (33cl/50cl) 225/295
*à Curepipe uniquement
www.bistrobarbu.com
Pour les boissons plus élaborées comme les milkshakes, les Les Arcades Currimjee, Curepipe : 57 46 73 02
vins et les autres alcools… EDITH, 5 Edith Cavell St, Port-Louis : 57 46 73 03
 Demandez la carte des Boissons !
barbu@bistrobarbu.com