CENTRE - VAL DE

LOIRE
-DE BAJNO ALEXANDRU ,MIHU RADU ȘI
TURCITU BENIAMIN
Introduction

• Centre, également appelé Centre-Val-de-Loire, région de France englobant

les départements centraux du Cher, de l'Indre, de l'Indre-et-Loire, du Loir-et-
Cher, du Loiret et de l'Eure-et-Loir. Le Centre est délimité par les régions
Normandie et Île-de-France au nord, Bourgogne-Franche-Comté à l'est,
Auvergne-Rhône-Alpes au sud-est, Nouvelle-Aquitaine au sud et Pays de la
Loire au sud. Ouest. La capitale est Orléans.
 Géographie

• Le centre se trouve dans le bassin

parisien et est traversé par la
Loire, qui coule d'est en ouest.
D'autres fleuves importants
incluent le Loir, l'Eure, l'Indre et
la Creuse. La bordure sud de la
plaine de Beauce, principal
grenier à grains de France,
s'étend dans la partie nord de la
région. Le mont Saint-Marien
dans le Cher culmine à 504
mètres et est le point culminant
de la région. Dans la plupart des
cas, le climat est doux.
 Population

La région est peu peuplée. Sa population a diminué de

plus d'un dixième entre 1891 et 1946, une perte de
population pas rare dans la France rurale à l'époque.
Depuis cette période, cependant, la croissance
démographique a été forte, en grande partie due à un
afflux de migrants vers les grandes villes comme Orléans,
Tours, Chartres, Dreux et Blois, ainsi que dans les
départements du nord voisins de Paris, comme le Loiret. ,
Eure-et-Loir et Loir-et-Cher. En termes de développement
économique, cette zone nord s'est révélée plus dynamique
que le sud de la région.
Agriculture

• L'agriculture est dominée par les grandes cultures. Les céréales sont cultivées dans de
grandes exploitations fortement mécanisées. Le blé et le maïs (maïs) sont les
principales céréales, le maïs étant plus important au nord qu'au sud, tandis que le
colza et le tournesol sont également largement cultivés, en particulier dans le sud.
L'élevage de bovins de boucherie est important le long des frontières sud, tandis que
l'élevage laitier prévaut le long de la frange ouest. Les principales vallées fluviales
sont celles où les fleurs, les pommes et les raisins sont cultivés. La viticulture est
particulièrement présente dans la vallée de la Loire. Les vins notables incluent les
rouges de Chinon et les blancs de Vouvray et de Sancerre.
 Les industries

• Le Centre a de nombreuses industries mais relativement peu d'usines de fabrication de grande

taille. Au XIXe siècle, les industries de pointe (textile, métallurgie et céramique) se sont
développées principalement dans les régions méridionales, tandis que la croissance moderne
s'est concentrée dans le nord, notamment le long de l'axe Orléans-Tours. Aujourd'hui, les
industries comprennent les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, le caoutchouc, les
machines, les équipements électriques et électroniques et les composants automobiles. La
région est également un important producteur d'énergie nucléaire, avec plusieurs réacteurs
situés dans la vallée de la Loire.
• Centre a fait des investissements
considérables dans l'amélioration de
l'infrastructure de transport. Un certain
nombre d'autoroutes majeures
traversent la région, la reliant à des
villes comme Paris, Bordeaux et
Toulouse. Tours est sur l'axe Paris-
Bordeaux TGV. Parce que la région est si
proche de Paris, elle n'a pas d'aéroport
régional majeur. Superficie 15 116 miles
carrés (39 151 km carrés). Populaire.
(1999) 2 440 329; (2014 est.) 2 577 435.
VILLES DE LA RÉGION CENTRE-VAL DE LOIRE
Orléans
-est une ville du centre-nord de la France, à environ 120 kilomètres (74 miles) au sud-ouest de Paris. C'est la
préfecture du département du Loiret et de la région Centre-Val de Loire.Orléans est située sur la Loire nichée au cœur
de la vallée de la Loire, classée au patrimoine mondial, là où le fleuve s'incurve vers le sud Massif central. En 2019, la
ville comptait 116 269 habitants dans ses limites municipales.[8] Orléans est le centre d'Orléans Métropole qui
compte 288 229 habitants.[9] La plus grande région métropolitaine compte 451 373 habitants, la 20th en France.
La ville doit son développement dès l'Antiquité aux échanges commerciaux issus du fleuve. Important
port fluvial de commerce, elle était le siège de la communauté des marchands fréquentant la Loire.
Elle fut la capitale du Royaume de France à l'époque mérovingienne et joua un rôle important dans
la guerre de Cent Ans, notamment connue pour le rôle de Jeanne d'Arc lors du siège d'Orléans.
Chaque première semaine de mai depuis 1432, la ville rend hommage à la "Pucelle d'Orléans" lors
des Fêtes Johanniques qui est inscrite à l'inventaire du patrimoine culturel immatériel en France.
L'une des plus anciennes universités d'Europe a été créée en 1306 par le pape Clément V et refondée
en 1966 sous le nom d'Université d'Orléans, accueillant plus de 20 000 étudiants en 2019.

L'île d'Orléans au Québec, Canada, tire son nom d'Orléans, tout comme Orléans, Ontario et l'ancienne
colonie française de la Nouvelle-Orléans, Louisiane.
TOURS
• Tours est l'une des plus grandes villes de la région Centre-Val de Loire, France. C'est la préfecture du département d'Indre-et-Loire. La commune de Tours
comptait 136 463 habitants en 2018 alors que la population de l'ensemble de l'agglomération était de 516 973.
• Tours est située sur le cours inférieur de la Loire, entre Orléans et la côte atlantique. Autrefois nommée Caesarodunum par son fondateur, l'empereur
romain Auguste, elle possède l'un des plus grands amphithéâtres de l'Empire romain, l'Amphithéâtre de Tours. Connu pour la ba taille de Tours en 732
après JC, c'est un sanctuaire national avec des liens avec les Mérovingiens et les Carolingiens, les Capétiens faisant de la monnaie du royaume le Livre
tournois. Saint Martin et Grégoire de Tours étaient de Tours. Tours faisait autrefois partie de la Touraine, une ancienne province de France. Tours fut la
première ville de l'industrie de la soie. Elle fut voulue par Louis XI, capitale royale sous les Rois Valois avec ses châteaux de la Loire et ville d'art avec l'Ecole
de Tours. La préfecture a été partiellement détruite pendant les guerres de religion françaises à la fin du XVIe siècle et à nouveau pendant la Seconde
Guerre mondiale en juin 1940.

• La ville Blanche et Bleue conserve un centre historique inscrit à l'UNESCO, et abrite le Vieux-Tours, site patrimonial. La cité-jardin possède un patrimoine
vert et un paysage urbain fortement influencé par son espace naturel. La ville historique que l'on surnomme « Le Petit Paris » et sa région par son histoire
et sa culture a toujours été une terre de naissance ou d'accueil de nombreuses personnalités, d'événements sportifs internati onaux, et est une ville
universitaire avec plus de 30 000 étudiants en 2019. Tours est une ville culinaire appréciée avec des spécialités telles que : les rillettes, les rillons, les
vignobles de Touraine, les fromages AOC Sainte-Maure-de-Touraine et les nougats. La ville est également le point d'arrivée de la course cycliste annuelle
Paris-Tours.
BOURGES
• Bourges est une commune du centre de la France sur la rivière
Yèvre. Elle est le chef-lieu du département du Cher, et fut aussi le
chef-lieu de l'ancienne province du Berry. Le nom de la commune
dérive soit des Bituriges, le nom des premiers habitants, soit du mot
germanique Burg, pour " colline » ou « village ». Les Celtes
l'appelaient Avaricon ; Latinophones : Avaricum. Au IVe siècle av. J.-
C., comme au temps de César, la région qui l'entoure était le centre
d'une confédération gauloise (celtique).

• En 52 av. J.-C., sixième année de la guerre des Gaules, alors que les
Gaulois mettaient en place une politique de la terre brûlée pour
tenter d'empêcher l'approvisionnement des forces de César, les
habitants d'Avaricum imploraient de ne pas faire brûler leur ville. Il
a été temporairement épargné grâce à ses bonnes défenses
assurées par les marais environnants, par une rivière qui l'entourait
presque et par une forte muraille sud. Les forces de Jules César,
néanmoins, ont capturé et détruit la ville, tuant tous sauf 800 de ses
habitants.
CUISINE
• Terre et Nourriture
• Un zeste d'inventivité, un brin de tradition, une pincée d'audace, et juste une pointe de savoir-faire :
mélangez bien pour obtenir une excellente définition de la cuisine du Centre Val de Loire. De
passage dans notre région, préparez le gourmand en vous à un défilé de saveurs. Ici, la gastronomie
est un art de vivre.

• Une kyrielle de spécialités au menu

• Au centre de la gastronomie locale, le fromage de chèvre se décline en cinq AOC différentes : le
crottin de Chavignol (petit délice rond et légèrement bombé), le Sainte-Maure de Touraine (la
célèbre bûche ficelée d'un brin de foin), le Selles- sur-Cher (rondelles à fine croûte bleue), et pour
finir, deux pyramides : Valençay, dont le sommet aura été tranché par Talleyrand, et Pouligny-Saint-
Pierre, qui a su garder la tête. A ce mélange s'ajoutent le Trèfle, nouveau venu parmi les chèvres, et
les fromages au lait de vache comme le cendré d'Olivet et la Feuille de Dreux.
• Spécialités Régionales
• Les spécialités bien connues de la cuisine du Centre Val de Loire ne manquent pas. Rillettes de
Tours, œufs pochés au Chinon, saupiquet nivernais, pâté berrichon aux œufs, poulet en barbouil
le, nougats de
Tours, pêches de Chinon, sabayon de golden, bonbons aux pruneaux et poires séchées sont une
bonne sélection de cette cuisine étonnante.

• Fromages Régionaux
• Chaque région française a aussi son fromage régional. Dans la cuisine du Centre Val de
Loire, vous pourrez déguster de l'Olivet cendré, des Pithiviers au foin, des crottins de Chavignol,
de Valençay, de Selles-sur-Cher, de Sainte-Maure-de-Touraine et de Sancerre. N'hésitez pas à
en faire un plateau de fromages !
POLITIQUE
• En France, la région Centre-Val de Loire est marquée par son identité rurale mais comporte des
agglomérations à forte traditions industrielles
(Orléans, Tours, Bourges, Vierzon, Montargis, Dreux). Ainsi la région a toujours oscillé entre un
certain conservatisme et des influences révolutionnaires, l'ancrant tantôt à droite, tantôt à
gauche, mais la situant également dans une certaine modération, ces forces contraires
s'équilibrant.
• De par sa situation géographique, la région Centre-Val de Loire est à la croisée de plusieurs
influences traditionnelles. Elle est à la fois démocrate-chrétienne comme peut l'être le grand
Ouest (en particulier en Indre-et-Loire et dans le Loir-et-Cher), conservatrice comme les
départements riches de l'Île-de-France (comme c'est le cas dans le Loiret) et socialiste et
communiste comme les régions du Massif central (Indre et Cher). Le niveau d'analyse de la
situation politique régionale le plus pertinent demeure donc le département.
CLIMATIQUE
• Un climat particulier
• La Loire représente souvent dans le sens commun une frontière météorologique entre le nord
et le sud de la France : « passer la Loire et le temps est meilleur ».
• Le Val de Loire bénéficie d’un climat océanique, tempéré et déjà même méridional. Il est
influencé par des masses océaniques remontant le fleuve et s’adoucissant en pénétrant dans
les terres. La température moyenne du Val de Loire est de 11°C sur toute l’année.
• En bordure du fleuve, à basse altitude, le climat est doux et l’on parle alors de « douceur
angevine ». La Touraine porte ainsi bien son nom de Jardin de la France.
• Cependant en amont d’Amboise, cette influence diminue, le couloir ligérien n’est plus orienté
aussi nettement est-ouest, et le climat est alors plus continental. Cette douceur du Val de Loire
se dégrade progressivement à mesure que l’on gagne le Nivernais, où les écarts thermiques se
font plus brusques.
 RIVIÈRES

• Les rivières sont:

• Rivers of Cher (31 C, 100 F)
• Rivers of Eure-et-Loir (38 C, 2 F)
• Rivers of Indre (42 C, 1 F)
• Rivers of Indre-et-Loire (32 C, 3 F)
• Rivers of Loir-et-Cher (27 C, 17 F)
• Rivers of Loiret (32 C, 17 F)
• Mulțumim pentru atenția acordată.