Stefan Vlad

1.Introduction

La Normandie (en normand : Normaundie, en anglais : Normandy) est un territoire géographique

et culturel, situé au nord-ouest de la France et bordé par la Manche ; elle a traversé différentes
époques historiques, malgré une absence de reconnaissance administrative entre la Révolution
française et la réforme territoriale la reconnaissant. Par son histoire les frontières continentales de
la province de l'Ancien Régime épousent assez fidèlement celles de la région administrative
contemporaine.

Fondé en Neustrie par Rollon, le duché de Normandie occupe à partir de 911 la basse vallée de la
Seine, puis le Bessin, le pays d'Auge et l'Hiémois en 924, le Cotentin, l’Avranchin et les îles de la
Manche en 933. En 1066, le duc de Normandie Guillaume le Conquérant conquiert l'Angleterre
et en devient roi. Un siècle et demi plus tard, en 1204, le roi de France Philippe Auguste envahit
le duché et l'intègre au domaine royal, à l'exception de sa partie insulaire, qui forme les bailliages
de Jersey et de Guernesey, sous dépendance de la Couronne britannique. La partie continentale
devient dès lors province française, jusqu'en 1790, tandis que les îles Anglo-Normandes restent
sous la souveraineté des monarques de Grande-Bretagne sous le titre de « duc de Normandie ».

En 1956, la Normandie continentale est séparée en deux collectivités territoriales, qui portent le
nom en partage : les deux régions administratives de Haute-Normandie et de Basse-Normandie.
Leur réunification au sein d'une seule région Normandie est votée par l'Assemblée nationale le
17 décembre 2014 et est appliquée au 1er janvier 2016, après les élections régionales de
décembre 2015.

Très stables, les frontières continentales de l'ancienne province concordent assez fidèlement avec
celles de la région administrative contemporaine, hormis quelques territoires incorporés aux
actuels départements d'Eure-et-Loir, de la Mayenne, de l'Oise et de la Sarthe, lors de la création
des généralités, et quelques communes enclavées échangées avec la Mayenne après la création
des départements à la Révolution, avec le Calvados, l’Eure, la Manche, l’Orne et la Seine-
Inférieure (devenue Seine-Maritime en 1955).

La population de la région Normandie est de 3 328 364 habitants en 2013 d'après l'Insee,
auxquels s'ajoutent environ 164 000 habitants sur les îles Anglo-Normande.
Architecture

L’habitat traditionnel est fortement influencé par la géographie et la géologie, qui déterminent les
matériaux de construction disponibles. La chaumière normande typique (colombages de chêne,
torchis, toit de chaume) se retrouve notamment du pays de Caux au pays d’Auge, la maison de
brique vers l’est de la province, la maison de pierre calcaire dans le Calvados (plaine de Caen,
Bessin, pays de Falaise) et l’Orne, celle de granit dans la Manche, l’ouest de l’Orne et le sud-
ouest du Calvados (granit gris et granit rose), sans oublier quelques maisons en schiste en Suisse
normande.

2. DES CHOSES A FAIRE

2.1 Le Mont Saint Michel

La Normandie a certainement beaucoup de choses à voir ! Le Mont Saint Michel est parmi les
villes qui meritent etre vues. Le Mont Saint Michel est une ville située dans le département de la
Manche, de la région Basse-Normandie, entre la Pointe bretonne du Grouin et la Pointe
normande de Champeaux.C’est un lieu où l’on se ressource naturellement !
Le culte de saint Michel est introduit en 708 sur le Mont, qui devient l'un des plus grands centres
de pèlerinage médiéval. Les bénédictins y construisent une abbaye à partir du Xe siècle. . Au
sommet de cette abbaye, il y a une statue et le tout représente une hauteur de 170 mètres et cet
édifice du Mont-Saint-Michel, c’est vraiment quelque chose de super joli. Il fait partie des dix
endroits les plus visités ; c’est même l'endroit français le plus visité en dehors de l’Île-de-France
(Paris et sa région). Il y a entre 2.5 et 3 millions de visiteurs par an au Mont-Saint-Michel, ce qui
est vraiment énorme. Le Mont-Saint-Michel est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

2.2 Églises et cathédrales

Notre-Dame-de-Grâce, Honfleur
La Chapelle Notre-Dame-de-Grâce est une chapelle catholique située à Équemauville, dans le
département français du Calvados, en région Normandie. La chapelle Notre-Dame de Grâce est
construite en 1600-1615 par les bourgeois et les marins de Honfleur à l'emplacement d'une
ancienne chapelle disparue dans un éboulement de la falaise. L'édifice est classé au titre des
monuments historiques en 1938.

Église Saint-Pierre du Mont-Saint-Michel

Dans cette église il y a des statues comme: La statue de saint Michel, Vierge à l'Enfant…

2.3 Les Carnavals

Le carnaval de Granville est un carnaval qui se déroule chaque année, durant les cinq jours
précédant Mardi gras, à Granville (France). Il est l'un des plus importants et renommés de
l’Ouest de la France : lors de sa 137e édition, en 2011, il a accueilli environ 130 000 visiteurs.

Historique

L'histoire du carnaval est liée à l'histoire maritime de la ville de Granville. À l'époque où la

pêche à la morue était l'activité principale du port, les départs des Terre-neuvas avaient lieu aux
alentours de Mardi gras. Le carnaval était leur dernière fête à terre avant de prendre la mer. Il est
aujourd'hui l’un des trois grands carnavals ayant subsisté, chacun avec leurs spécificités et leurs
coutumes, dans des villes portuaires françaises.

La première édition du carnaval - avec comité d'organisation - a lieu le 7 février 18752. La

carnaval s'inscrit alors dans la tradition des fêtes de bienfaisance : parmi les chars composant la
cavalcade, un char de la charité récolte des fonds pour l'aide aux plus pauvres. Cette tradition a
été reprise en 2003, et depuis le dernier char de la parade récolte des fonds pour une association
granvillaise.

Un projet de dossier d'inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO est déposé en 2013 par
les organisateurs du festival. En juin 2014, le Ministère de la Culture confirme que le carnaval de
Granville est le candidat officiel de la France au patrimoine immatériel de l'Unesco, en 2015. Le
Carnaval est officiellement inscrit au Patrimoine mondial en 2016.La Carnaval de Granville
figure également dans l'Inventaire du patrimoine culturel immatériel français.Le carnaval se
déroule à partir du vendredi soir les jours précédant le Mardi-gras. Durant ces cinq jours, la
communauté carnavalière prend possession de l’ensemble du territoire urbain.

Carnaval étudiant de Caen

Le carnaval étudiant de Caen est un carnaval qui se déroule à Caen. Sa première édition a lieu en
1894 sous le nom de « cavalcade de bienfaisance ». La tradition prend fin en 1963. Il est réactivé
en 1996 à l'initiative de l'association des étudiants en art du spectacle de l'Université de Caen
Basse-Normandie. Traditionnellement, le carnaval se déroule le 3e jeudi de mars. La 21e édition
s'est déroulée le jeudi 29 mars 2018.

En 2017, les organisateurs ont été fiers de dénombrer pas moins de 25 000 participants. C’est le
plus grand carnaval étudiant d’Europe. Et la préfecture du Calvados emploie les grands moyens
pour faire en sorte que les conditions de sécurité soient optimales pour l’arrivée des jeunes. On y
fait la fête déguisé, dans la bonne humeur et de nombreuses animations sont organisées. Les
animations sont rythmées par la musique et les cortèges finissent en immense scène de boîte de
nuit.

3. La Gastronomie Normande

Manger n'est pas que plaisir,mais c'est une vrai philosophie! Cette philosophie c'est cree depuis
siecles et s'est transforme dans une culture gastronomique.Chaque culture entretient un rapport
particulier à l’alimentation : selon l’endroit où l’on vit, il existe des traditions alimentaires
différentes.

LaNormandie a une gastronomie traditionnalle pas tres variee, mais qui est déterminée par sa
position géographique, qui bénéficie des fertiles terroirs de la Normandie,aussi la mer la
pourvoit généreusement en poissons et crustacés divers. Les Normands aiment la bonne chère et
leur cuisine se distingue essentiellement par ses productions agricole et piscicole.La Normandie
est la première région productrice d’huîtres, de moules et de coquilles Saint-Jacques de France.

La gastronomie normande repose sur les quatre principaux produits de ses terroirs : la pomme, le
lait, la viande et les fruits de mer. Ces abondants produits constituent la base de nombreuses
spécialités régionales. Région cidricole, la Normandie utilise les pommes, le cidre et le calvados
dans sa cuisine. Le poiré et l’alcool de poire s’y produisent également.

3.1Le moule de Barfleur

Le moule de Barfleur est un produit très apprecié parce qu'est riche de nombreux nutriments
nécessaires à notre bonne santé.La moule de pêche est exploitée depuis plus d’un siècle sur la
côte Est du Cotentin.Autrefois récoltée à pied lors des marées de vives eaux, la moule deBarfleur
est, depuis les années 70, pêchée au large à la drague.

3.2 La Teurgoule

La teurgoule (quelquefois appelée torgoule ou tergoule) est une spécialité culinaire de

Normandie. Cette recette typiquement normande est une sorte de riz au lait parfumé à la
cannelle. Cuite très lentement, elle se doit d'être fondante à souhait.

3.3 Bourdelot

Le bourdelot, appelé aussi « douillon », est une spécialité culinaire de Normandie, ainsi que de
Jersey, où elle s’appelle bourdélot. Il s’agit d’une pâtisserie.

On place une pomme, pelée ou non, mais évidée, sur une abaisse carrée de pâte brisée ou
feuilletée, suffisamment grande pour l’enfermer. La cavité, au centre du fruit, est remplie de
sucre semoule, mouillé avec une cuillerée à café de calvados, avant d’être operculé avec une
noisette de beurre. Les angles du carré de pâte sont alors refermés et soudés. La pâte est dorée au
jaune d’œuf, puis les bourdelots sont mis à cuire au four.
Les bourdelots se dégustent chauds ou froids, accompagnés de crème fraîche, et arrosés de cidre
bouché de Normandie. On peut même les flamber au calvados. Il existe une confrérie des
Gouste-Bourdelots du bocage athisien.