Wok de légumes &

aiguillettes végétales
3 minutes 7 minutes 430 kcal
Préparation Cuisson Par portion

Ingrédients pour 1

180 g 1/2 p. 75 g 1 càs 10 g 1g

Brocoli Oignon Émincé Sauce soja Noix de Gingembre

(frais) rouge végétal salée cajou (frais)

Recette

Étape 1

Coupez le pied du brocoli puis détachez les fleurettes. Coupez les grosses en deux si
nécessaire.

Étape 2

Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée et cuire 5 minutes.

Étape 3

Pendant ce temps, épluchez puis émincez les oignons en fines lamelles puis ajoutez-les
dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Étape 4

Faites revenir pendant 2 minutes à feu moyen.

Étape 5

Ajoutez les aiguillettes végétales dans la poêle.

Étape 6

Optionnel : si vous en avez, ajoutez le gingembre râpé ou en poudre.

Étape 7

Ajoutez les noix de cajou dans la poêle, mélangez et faites revenir pendant 2 minutes à
feu vif.
Étape 8

Une fois cuit, égouttez les brocolis puis ajoutez-les dans la poêle.

Étape 9

Salez, poivrez, ajoutez la sauce soja, mélangez, puis faites revenir 2 minutes de plus.

Étape 10

Servez, c'est prêt !

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