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Coline

Chakchouka verde
5 minutes 20 minutes 426 kcal
Préparation Cuisson Par portion
Très facile

Ingrédients pour 1

1 1/2 gou. 1 3 poignées 40 g 1/2

Œuf Ail Poireau Épinard Feta Avocat
(frais)

Facultatif

1/10 bou.
Persil (frais)

Ustensiles

Poêle, Plaques de cuisson, Passoire

Recette

Étape 1
Émincez les poireaux, placez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau claire.

Étape 2
Dans une poêle chaude, ajoutez les poireaux avec un filet d'huile d'olive. Râpez ou
émincez l'ail. Faites revenir à feu vif pendant 5 minutes.

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Étape 3
Couvrez la casserole et faites mijoter 5 minutes à feu doux en remuant de temps en
temps.

Étape 4
Pendant ce temps, coupez l'avocat en fines tranches.

Étape 5
Après 5 minutes de cuisson, ajoutez les épinards dans la poêle et faites-les revenir 5
minutes supplémentaires.

Étape 6
Après 5 minutes de cuisson, faites de petits puits dans la poêle et cassez les œufs dans
les puits (comptez 1 œuf par personne).

Étape 7
Salez, poivrez, baissez le feu et laissez mijoter à couvert jusqu'à ce que les œufs soient
cuits (5 minutes environ).

Étape 8
Une fois les œufs cuits, ajoutez dans la poêle les avocats en tranches, la feta émiettée et
du persil frais si vous en avez.

Étape 9
Salez et poivrez, c'est prêt !

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