Jow - Imprimer recette : Bowl steak teriyaki, brocolis & riz https://jow.fr/recipes/bowl-steak-teriyaki-brocolis-et-riz-8tmd773q8...

Camille C.

Bowl steak teriyaki,

brocolis & riz
5 minutes 14 minutes 843 kcal
Très facile Préparation Cuisson Par portion

Ingrédients pour 1

1 150 g 1/2 70 g 1 càs 1 cm

Bœuf Brocoli Avocat Riz Sauce soja Gingembre
(steak) (frais) sucrée (frais)

1/2 gou.
Ail

Ustensiles

Casserole, Plaques de cuisson, Poêle

Recette

Étape 1
Lavez puis coupez le brocoli en sommités.

Étape 2
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du
paquet. Égouttez-le en fin de cuisson.

1 sur 2 19/11/2023, 22:28

Jow - Imprimer recette : Bowl steak teriyaki, brocolis & riz https://jow.fr/recipes/bowl-steak-teriyaki-brocolis-et-riz-8tmd773q8...

Étape 3
En parallèle, faites cuire le brocoli dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 6
minutes. Égouttez-le en fin de cuisson.

Étape 4
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le steak. Salez, poivrez et
faites-le griller 1 à 2 minutes sur une face.

Étape 5
Retournez le steak et ajoutez l'ail râpé, le gingembre et la sauce soja sucrée. Faites revenir
le steak encore 1 à 2 minutes, pour une cuisson saignante, puis réservez-le sur une
planche à découper. Déglacez la sauce et réservez-la.

Étape 6
Coupez le steak en tranches.

Étape 7
Dans une assiette, servez le riz avec les brocolis, le steak et l'avocat coupé en gros dés.
Assaisonnez de sauce gingembre/soja et servez. C'est prêt !

Shoppez tous les ingrédients de cette recette en un clic

app.jow.com/cbsW/printrecipefr?action=recipe&recipeId=647f551fb6623a5ee3dfc7cc&
source=jow

2 sur 2 19/11/2023, 22:28