Boeuf à la Coréenne

les-soupers-de-jujube.blogspot.ca/2016/02/boeuf-la-coreenne.html

Mon petit garçon n'aime pas la viande hachée, peu importe

que ce soit du boeuf, du porc ou du veau. Pourtant, il a
mangé toute son assiette. L'huile de sésame donne vraiment
un petit "kick" à cette recette. Cette recette fait changement
du traditionnel steak haché sauce brune.

Ingrédients

2 cuil. à soupe d'huile de sésame

1 lb (450g) de boeuf haché maigre
1 cuil. à soupe de gingembre haché
¼ tasse de cassonade
¼ tasse de sauce soya
2 cuil. à thé d'ail haché
3 oignons verts émincés
1 piment thaï haché [pas mis, j'ai en pas trouvé à
l'épicerie]

Préparation

1. Dans une poêle, chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 4 à 5 minutes, juste à
temps qu'il soit bien cuit et qui ait perdu sa teinte rosée.
2. Ajouter le gingembre, l'ail et si désiré, le piment thaï.
3. Cuire 1 minute.
4. Ajouter la cassonade et la sauce soya au mélange de viande.
5. Poivrer et cuire 2 à 3 minutes en remuant.
6. Au moment de servir, parsemer chacune des portions d'oignons verts.
7. Servir avec du riz.

Source
Tous à vos chaudrons

1/1