Couscous rapide

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Une salade de couscous qui se mange autant chaude que

froide.

Ingrédients

1 tasse de couscous moyen

1 tasse de bouillon de poulet
1 noisette de beurre
1/2 poivron rouge
1/2 oignon
1 petite canne de maïs en grain
Muscade
Poudre d’ail
Persil
Basilic

Préparation

Faites bouillir le bouillon.

Ajoutez le couscous, retirez-le du feu et laissez-le gonfler pendant 5 minutes.
Faites rôtir l’oignon et le piment dans du beurre.
Brisez le couscous avec du beurre.
Ajoutez le reste des ingrédients.

Source
Recettes du Québec

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Mise à jour le 31 mai 2016

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