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Fondu de bœuf en sauté au manioc

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Pour résumer, cette recette est vraiment simplissime à faire. Mais c'est aussi une recette de bœuf délicieuse
et moelleuse au goût surprenant.

Temps de préparation Temps de cuisson Temps total

20 min 20 min 40 min

Type de plat: Plat principal Type deCuisine: Recette de métropole

Mot clé: Fondu de bœuf, Fondu de bœuf en sauté, Fondu de bœuf au manioc difficulte de la recette: assez facile
Portions: 3 personnes Calories: 332kcal Auteur: Édith Cost: 16€

Equipment
• couteau
• spatule
• saladier
• Faitout

Ingrédients
Ingrédients :
• ½ morceau de bœuf à fondu d’environ 500 gr
• 2 tomates moyennes
• 1 oignons moyens
• 2 gousses d’ail
• 1 ½ cuillères à soupe de poudre de manioc
• 1 ½ cuillères à soupe d’huile d’olive
• ½ pincée de sel, de poivre
• ½ branche de thym

Instructions
Fondu de bœuf du bout des doigts
1. L’élaboration de ce succulent Fondu de bœuf se fait en 7 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir
cette recette, vous devez :

Étape par étape :

1. Couper la viande en gros dés, puis la mettre dans un récipient.
2. Coupez les tomates en quartiers, les oignons en lamelles, épluchez les gousses d’ail puis, les écraser.
3. Ajoutez à la viande en incorporant l’huile, le poivre, le thym et la poudre de manioc.
 Ne pas mettre le sel, le garder pour la fin de la cuisson car le sel durci le bœuf.
4. Mélangez le tout, couvrir et laissez macérer pendant au moins 1 heure.
 Vous pouvez aussi préparer votre Fondu de bœuf en sauté la veille, il n’en sera que meilleur.
5. Faites chauffer un faitout en le graissant avec une cuillère à soupe d’huile, saisir toute la préparation en remuant.
6. Couvrir en laissant sur un feu moyen jusqu’à la cuisson des tomates.
7. Lorsque vous obtenez une sauce bien onctueuse, c’est à ce moment que vous pouvez ajouter votre sel.

Éteindre ensuite votre feu et, votre plat de bœuf en sauté est prêt a être dégusté.

1 sur 1 16/04/2023, 09:37