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Courgettes farcies à la viande hachée

Préparation Cuisson
PRÉPARATION :  20 min 30 min

1.

Préchauffez votre four à th.6 (180°).

2.
INGRÉDIENTS: 4 PERS.
Epluchez, lavez puis hachez finement l’oignon. Lavez puis tranchez les courgettes en 2
dans le sens de la longueur. Evidez-les et retirez les pépins.
4 courgettes

3.
500 g de viande hachée de bœuf
Huilez un plat à gratin et ajoutez une infime quantité d’eau pour que lors de la cuisson
la préparation n’accroche pas. Déposez les courgettes dans le plat puis salez et
2 oignons
poivrez la préparation.

2 tomates
4.

Huile d'olive Huilez une poêle, mettez-la au feu et faites-y dorer l'oignon et la viande hachée.

Coulis de tomate 5.

Rincez les tomates et découpez-les en petits morceaux. Ajoutez-les à la préparation

Herbes de Provence
dans la poêle. Salez, poivrez et ajoutez les herbes.

Gruyère râpé
6.

Sel, poivre Quand le liquide de la préparation s'est évaporé, incorporez un peu de coulis de
tomates.

7.

Garnissez les courgettes de la préparation puis parsemez de gruyère râpé. Glissez au

four pour une cuisson de 30 min.

ASTUCES
Pour cette recette de Courgettes farcies à la viande hachée, vous pouvez compter
20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette
de legumes Farcis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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