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CHORIZO
cuisinemomix.com/aiguillettes-de-poulet-sauce-cremeuse-au-chorizo/
9 septembre 2022
Vous ne savez pas que faire avec des aiguillettes de poulet ? Je vous propose d’essayer
les aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo. Un délicieux plat rapide et facile à
préparer, inspiré par le lapin à la moutarde à l’ancienne.
Il me restait quelques tranches de chorizo dans le frigo je les ai donc mariées au chorizo,
c’est un délice et cela donne une belle couleur à la crème. Vous pouvez éventuellement
rajouter du safran mais je trouve cela dommage pour un plat simple.
Annonce
Régalez-vous.
Difficulté: Facile
Préparation: 10
min
Cuisson: 15 min
Ingrédients (2 personnes):
1/2
– 10 à 12 aiguillettes de poulet ou 2 blancs de poulet coupés en lanières
– 1 chorizo (doux ou fort) coupé en tranches
– 20 cl de crème liquide
– 1 petit piment rouge
– Poivre noir
– Sel et poivre
– Beurre
Faites cuire et dorer les aiguillettes de poulet dans une poêle avec un peu de beurre,
pendant 5 à 6 minutes, salez et poivrez. Réservez au chaud.
Dans la même poêle, faites griller rapidement le chorizo avec une partie des piments.
Vous pouvez ajouter un peu de farine pour bien lier la sauce. Mélangez.
Pour finir:
Servez les aiguillettes avec la sauce, décorez avec les piments restant, quelques tomates
confites et saupoudrez de poivre noir.
Source: https://macuisineaufildemesidees.blogspot.com/
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