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  • Diner Aout 23 1

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    Diner Dégustation

    Menu 57 €

    Déclinaison de Mise en Bouche

    Rosace de Saumon Gravlax à la Betterave, Siphon Prune...


    Ou
    Fines Tranches de Terrine de Jarret de Porc aux Herbes, Pastèque, Mesclun

    Pêche du Jour Rôtie, Couteaux, Déclinaison d’Aubergines,


    Sauce Vin Rouge-Miel-Gingembre
    Ou
    Mignon de Cochon cuit Basse Température, Poêlée des Sous-Bois,
    Tomate-Pomme, Pomme de Terre

    Surprise de la Pâtissière

    Tartelette Amandine & Mirabelle, Caramel, Sorbet Mirabelle


    Ou
    « Granola » , Bavarois Mûre Cœur Pêche et son Sorbet

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