Curriculum vitæ

gaetan ouvrard
53 rue Pierre leguen
78700, Conflans Saint Honorine
0761167074
gaetan.ouvrard@edu.ferrandi-paris.fr

Profil Professionnel

Apprenti pâtisser en 2ème année de CAP je suis une personne agréable , sociable . Je suis ponctuel et
je veux apprendre plus de chose dans se métier j'apprends très vite et surtout je suis motivé et curieux et
j'aime bien faire des nouvelles créations.

Compétences

Au cours du contrat J'ai beaucoup appris comme faire du fonçage , feuilletage j'ai appris a augmenter ma
créativité et je teste des nouvelles tarte . Je sais monter des cadres d'entremet , je sais aussi faire des
décors au chocolat mise au point , je écrit au cornet je fait des décorations et des bordures.

Parcours professionnel

Septembre 2019 - Décembre 2020

vincent osmont
chef pâtissier
Du 15 au 27 janvier 2017; Stage a la boulangerie La Victorieuse
Du 14 au 26 mai 2017; Stage a la boulangerie Le Succulent
du 01 au 13 octobre 2018; Stage a la boulangerie Le Succulent
du 18 mars au 6 avril 2019 Stage a la pâtisserie Osmont
du 01 septembre 2019 au 04 décembre 2020 ( apprenti )