Starch Slurry Baume Table

Density POTATO CORN TAPIOCA

DS DS DS
DS Starch Starch DS Starch Starch DS Starch Starch
B SG kg/m3 % kg/m3 % kg/m3 %
0,5 10,035 8,7 0,9 8,9 0,89 8,8 0,88
1,0 10,070 17,4 1,7 17,9 1,77 17,6 1,75
1,5 10,105 26,2 2,6 26,9 2,66 26,5 2,63
2,0 10,141 35,1 3,5 36,0 3,55 35,5 3,50
2,5 10,176 44,0 4,3 45,1 4,43 44,5 4,38
3,0 10,212 53,0 5,2 54,3 5,32 53,6 5,25
3,5 10,249 62,1 6,1 63,6 6,20 62,8 6,13
4,0 10,285 71,2 6,9 72,9 7,09 72,0 7,00
4,5 10,322 80,4 7,8 82,3 7,98 81,3 7,88
5,0 10,359 89,7 8,7 91,8 8,86 90,7 8,75
5,5 10,396 99,0 9,5 101,4 9,75 100,1 9,69
6,0 10,434 108,4 10,4 111,0 10,64 109,6 10,50
6,5 10,472 117,8 11,3 120,7 11,52 119,1 11,38
7,0 10,510 127,4 12,1 130,4 12,41 128,8 12,25
7,5 10,548 137,0 13,0 140,3 13,30 138,5 13,13
8,0 10,587 146,6 13,9 150,2 14,18 148,2 14,00
8,5 10,626 156,4 14,7 160,1 15,07 158,1 14,88
9,0 10,665 166,2 15,6 170,2 15,96 168,0 15,75
9,5 10,705 176,0 16,5 180,3 16,84 178,0 16,63
10,0 10,745 186,0 17,3 190,5 17,73 188,1 17,50
10,5 10,785 196,0 18,2 200,8 18,61 198,2 18,38
11,0 10,825 206,1 19,0 211,1 19,50 208,4 19,25
11,5 10,866 216,3 19,9 221,5 20,39 218,7 20,13
12,0 10,907 226,6 20,8 232,0 21,27 229,1 21,00
12,5 10,948 236,9 21,6 242,6 22,16 239,5 21,88
13,0 10,990 247,3 22,5 253,3 23,05 250,1 22,75
13,5 11,032 257,8 23,4 264,0 23,93 260,7 23,63
14,0 11,074 268,4 24,2 274,9 24,82 271,4 24,51
14,5 11,117 279,1 25,1 285,8 25,71 282,2 25,38
15,0 11,160 289,8 26,0 296,8 26,59 293,0 26,26
15,5 11,203 300,6 26,8 307,9 27,48 304,0 27,13
16,0 11,247 311,5 27,7 319,0 28,37 315,0 28,01
16,5 11,291 322,5 28,6 330,3 29,25 326,1 28,88
17,0 11,335 333,6 29,4 341,6 30,14 337,3 29,76
17,5 11,380 344,8 30,3 353,1 31,02 348,6 30,63
18,0 11,425 356,0 31,2 364,6 31,91 360,0 31,51
18,5 11,471 367,4 32,0 376,2 32,80 371,4 32,38
19,0 11,516 378,8 32,9 387,9 33,68 383,0 33,26
19,5 11,563 390,3 33,8 399,7 34,57 394,7 34,13
20,0 11,609 401,9 34,6 411,6 35,46 406,4 35,01
20,5 11,656 413,6 35,5 423,6 36,34 418,2 35,88
21,0 11,703 425,4 36,4 435,7 37,23 430,2 36,76
21,5 11,751 437,3 37,2 447,9 38,12 442,2 37,63
22,0 11,799 449,4 38,1 460,2 39,00 454,4 38,51
 22,5 11,847 461,4 39,0 472,6 39,89 466,6 39,38
23,0 11,896 473,6 39,8 485,1 40,78 478,9 40,26
23,5 11,945 485,9 40,7 497,7 41,66 491,4 41,13
24,0 11,995 498,4 41,6 510,4 42,55 503,9 42,01
24,5 12,045 510,9 42,4 523,2 43,43 516,5 42,88
25,0 12,096 523,5 43,3 536,1 44,32 529,3 43,76
SG = Specific Gravity
Taken Form Interniational Satrch Institute
 Starch Slurry Baume Table Starch Slurry Baume Table

Density TAPIOCA Density TAPIOCA

DS DS
Starch Starch
Baume SG Baume SG
DS Starch DS Starch
kg/m3 % kg/m3 %
0.5 10,035 8.8 0.88 13.0 10,990 250.1 22.75
1.0 10,070 17.6 1.75 13.5 11,032 260.7 23.63
1.5 10,105 26.5 2.63 14.0 11,074 271.4 24.51
2.0 10,141 35.5 3.50 14.5 11,117 282.2 25.38
2.5 10,176 44.5 4.38 15.0 11,160 293.0 26.26
3.0 10,212 53.6 5.25 15.5 11,203 304.0 27.13
3.5 10,249 62.8 6.13 16.0 11,247 315.0 28.01
4.0 10,285 72.0 7.00 16.5 11,291 326.1 28.88
4.5 10,322 81.3 7.88 17.0 11,335 337.3 29.76
5.0 10,359 90.7 8.75 17.5 11,380 348.6 30.63
5.5 10,396 100.1 9.69 18.0 11,425 360.0 31.51
6.0 10,434 109.6 10.50 18.5 11,471 371.4 32.38
6.5 10,472 119.1 11.38 19.0 11,516 383.0 33.26
7.0 10,510 128.8 12.25 19.5 11,563 394.7 34.13
7.5 10,548 138.5 13.13 20.0 11,609 406.4 35.01
8.0 10,587 148.2 14.00 20.5 11,656 418.2 35.88
8.5 10,626 158.1 14.88 21.0 11,703 430.2 36.76
9.0 10,665 168.0 15.75 21.5 11,751 442.2 37.63
9.5 10,705 178.0 16.63 22.0 11,799 454.4 38.51
10.0 10,745 188.1 17.50 22.5 11,847 466.6 39.38
10.5 10,785 198.2 18.38 23.0 11,896 478.9 40.26
11.0 10,825 208.4 19.25 23.5 11,945 491.4 41.13
11.5 10,866 218.7 20.13 24.0 11,995 503.9 42.01
12.0 10,907 229.1 21.00 24.5 12,045 516.6 42.88
12.5 10,948 239.5 21.88 25.0 12,096 529.3 43.76

SG = Specific Gravity
Taken Form Interniational Satrch Institute
 correction value for Separator

Correction Correction
Be Value Be Value
0.2 1.00069 11 1.04044
0.4 1.00139 11.5 1.0424
0.6 1.00209 12 1.04437
0.8 1.00278 12.5 1.04635
1.1 1.00348 13 1.04834
1.2 1.00419 13.5 1.05034
1.4 1.00489 14 1.05325
1.6 1.00559 14.5 1.05438
1.8 1.0063 15 1.05641
2 1.007 15.5 1.05846
2.2 1.00771 16 1.06052
2.4 1.00842 16.5 1.0626
2.6 1.00913 17 1.06468
2.8 1.00985 17.5 1.06678
3 1.01056 18 1.06889
3.5 1.01235 18.5 1.07101
4 1.01415 19 1.07314
4.5 1.01597 19.5 1.07529
5 1.01779 20 1.07745
5.5 1.01962 20.5 1.07962
6 1.02146 21 1.08181
6.5 1.02331 21.5 1.08401
7 1.02517 22 1.08623
7.5 1.02704 22.5 1.08845
8 1.02893 23 1.09069
8.5 1.03082 23.5 1.09295
9 1.03272 24 1.09522
9.5 1.03464 24.5 1.0975
10 1.03656 25 1.0998
10.5 1.0385