Recristallisation de l'acide benzoique :

- Introduire 2g d'acide benzoïque dans un ballon, recouvrir le solide avec très peu
d'eau distillée (solvant) en utilisant un entonnoir à liquide.
- Agiter et chauffer jusqu'à ce que le solvant se mette à bouillir (ne pas chauffer
trop fort au début, risque que le solide se dégrade).
-Ajouter du solvant (eau) tant qu'il y a du Solide en procédant par de petites fractions À
l'approche de la solubilisation complète.

-Quand tout est dissous, Arrêter le Chauffage et laisser refroidir lentement à

Température ambiante. Après quelques minutes le solide réapparaît.

- Achever la recristallisation en plaçant Quelques minutes le ballon (ou le bécher) Dans

un bain eau glace.

3.2.évaporation du solvant :

Pour évaporer le solvant qui se trouve avec l'acide benzoïque, on utilise l'évaporateur rotatif
(voire figure 2).

- Mettre le bain Marie à la température souhaitée T= 100 °C.

- Mettre en route la circulation d'eau froide.

- Fixer le ballon contenant le solvant à distiller puis abaisser le ballon pour qu'il soit
en contact avec le bain Marie (pas plus d'un centimètre).

- Apres l'évaporation totale de l'eau arrêter la rotation du ballon et récupérer le

solide en réalisant une filtration sur filtre Büchner.

Verser le mélange (eau + cristaux de l'acide benzoïque) sur le filtre Büchner (voir
figure 3). -Créer un vide dans la fiole.

3.3. Séchage de l'acide benzoïque :

-Laver le récipient avec un peu d'eau distillée de façon à récupérer la totalité de
l'acide Benzolque dans le Büchner.
-Casser le vide en débranchant le tuyauEntre la fiole et la trompe à eau ou le robinet
du vide.
-Laver le solide, pour cela ajouterQuelques millilitres d'eau distillée.
-Essorer le solide en éliminant le maximum du solvant en pressant le solide à l'aide
d'un objet à fond plat (tapon).
-Recueillir le solide dans une coupelle préalablement tarée,
-Placer éventuellement l'ensemble à l'étuve de façon à sécher le solide, veiller à ce
que celle-ci soit à une température inférieure de 20°C environ par rapport à la
température de fusion du solide
obtenu.