Le cochon et le sanglier (Boris Vian)
Entre le cochon et le sanglier, il y a la
différence, notamment, de l’état domestique à
l’état sauvage. Le cochon est un produit
cultivé tandis que le sanglier pousse tout seul.
Le cochon ne s’écarte guère de sa mangeoire
où il est assuré de trouver force bonnes
épluchures et le sanglier quête à travers les
grands bois illuminés de couleurs automnales,
car il est lyrique, les glands savoureux, les
racines fraîches et les amanites sanglières qui
sont, comme leur nom l’indique, des
champignons réservés à son usage. Le cochon
a de la graisse, le sanglier du muscle. La
peau du cochon est épaisse, mais sensible et
celle du sanglier, hérissée de crins
poussiéreux, certes, mais fort nobles, résiste à
des horions extrêmement sévères, voire
acérés si l’on ose dire.
Naturellement, le cochon mène une vie plus
tranquille, dort sous un toit qui fuit le moins
possible –car c’est un animal qui se vend
régulièrement et une des nécessités du
commerce est de présenter un produit de
qualité constante, quasi-normalisée–, se lave
parfois –il est moins sale qu’on veut le dire– et
préside, lorsqu’il est vraiment devenu un très
gros cochon, à des cérémonies païennes
dénommées concours agricoles à l’issue
desquelles, après l’avoir embrassé, cajolé,
décoré de la Légion d’honneur et proclamé
très gros et très grand on l’immole d’un
tranche-lard perfide et on vous le débite au
cours du jour. Le sanglier finit parfois aussi
misérablement sur un étal ; mais jusqu’à
son heure ultime, il résiste ; et il a souvent la
joie posthume de se voir exposé intact, avec
tous ses poils, chez Chatriot ou en quelque
autre lieu de luxe ; car le sanglier ne quitte
guère l’empyrée. Jusqu’à son dernier jour, il lui
reste la possibilité de se suicider en se lançant
contre une automobile, sur quelque
autostrade et, si le coeur lui en dit, il peut
même choisir pour lieu de cette expérience un
pont qui corsera son action sublime d’une
belle noyade. Enfin, le sanglier a une bonne
réputation d’ours, c’est étrange mais c’est
ainsi, et figure avantageusement au blason
El cerdo y el jabalí (Boris Vian)
Entre el cerdo y el jabalí hay diferencias, en
particular, la del estado doméstico al estado
salvaje. El cerdo es un producto cultivado
mientras que el jabalí crece por sí solo. El
cerdo no se separa casi de su comedero donde
es seguro encontrar una buena cantidad de
desperdicios mientras que el jabalí busca a
través de los grandes bosques iluminados de
colores otoñales, pues es todo un bucólico, las
sabrosas bellotas, las raíces frescas y las
amanitas de jabalís que son como su nombre
lo indica champiñones reservados a su
consumo. El cerdo tiene grasa, el jabalí,
músculo. La piel del cerdo es espesa pero
sensible, la del jabalí es erizada de crines
polvorientas, cierto, pero muy noble, resiste a
embates bastante violentos, incluso,
podríamos decir a objetos afilados.
Naturalmente, el cerdo lleva una vida más
tranquila, duerme bajo un techo que gotea lo
menos posible –pues es un animal que se
vende regularmente y una de las obligaciones
del comercio es presentar un producto de
calidad constante, casi estandarizada–, se lava
seguido –es menos sucio de lo que se dice– y
preside, cuando se ha vuelto verdaderamente
un gran cerdo, ceremonias paganas
denominadas “ferias agrícolas”, al final de las
cuales, y después de haber sido abrazado,
mimado, condecorado con la Legión de Honor
y proclamado muy gordo y grande, es
inmolado en rebanadas de tocino y se le vende
a lo largo del día. El jabalí a veces termina igual
de miserablemente en un puesto, pero hasta
su última hora resiste, y seguido tiene la
alegría póstuma de verse expuesto intacto,
con todo su pelaje, en Chatriot o en otro lugar
lujoso, pues el jabalí nunca dejará el Olimpo.
Hasta su ultimo hora le queda la posibilidad de
suicidarse lanzándose contra un automóvil, en
alguna autopista y, si tiene una corazonada,
puede incluso escoger como lugar de esta
experiencia un puente que añadirá a su acción
sublime un hermoso ahogamiento. En fin, el
jabalí tiene buena reputación de oso, es raro
pero así es, y figura ventajosamente en el
blasón de ilustres familias, cuando su reflejo
d’illustres familles, quand son reflet rose, le rosa, el cerdo, solo puede decorar con su
cochon, n’a guère que le loisir de décorer de efigie la vitrina de un carnicero tan gordo
son effigie la vitrine d’un charcutier ainsi gras como el mismo.
que lui-même.