G S Fadaa Ouloume Révision Niveau : 1 Bac SM-SX

Matière : Physique Chimie (BIOF)

Quantité de matiére
Pr. DIAM
« La mole »
I- La mole
1- Définition de la mole
La mole est la quantité de matière d’un système contenant un nombre d’entités élémentaires(atomes, molécules,
ions, électrons…) égal au nombre d’atomes dans les 12,00g de carbone 𝟏𝟐𝟔𝑪 c’est le nombre d’Avogadro des
particules N= 6,02. 1023.

2- La constante d'Avogadro NA
La constante d’Avogadro éxprime le nombre des particules dans une mole ou NA= 6,02. 1023mol-1.
On en déduit alors la relation entre la quantité de matière n et le nombre d'entités de cet échantillon N.
𝑵
𝒏=
II- La masse molaire: 𝑵𝑨
1- La masse molaire atomique:
La masse molaire "atomique" M(X) de l'élément chimique X est la masse d'une mole de cet élément X
-1
sous sa forme atomique. L'unité est le gramme par mole (g.mol ).
Remarque :
Les valeurs des masses molaires atomiques sont indiquées pour chaque élément dans le tableau de
classificationpériodique des éléments .
Exemples : M(H) = 1,0 g.mol-1 ; M(C) = 12,0 g.mol-1 ; M(O) = 16,0 g.mol-1; M(N) = 14,0 g.mol-1

2- La masse molaire moléculaire:

La masse molaire d’une substance formée de molécules, est la masse d’une mole de molécules.
La masse molaire moléculaire est la somme des masses molaires atomiques de tous les atomes formant une
molécule. L’unité est toujours le g.mol-1.
Exemple : la masse molaire de la molécule d'eau H2O : M(H 2 O) = 2  M(H ) + M(O) = 2 1 + 16 = 18 g / mol
la masse molaire de l’ éthanol C2H6O : M(C 2 H 6O ) = 2  M(C) + 6  M(H ) + M(O ) = 2 12 + 6 1 + 16 = 46 g / mol

3- La relation entre la masse et la quantité de matière

la quantité de matière de l’échantillon (x) est noté n(x) :M(x) représente la masse molaire de l’échantillon, m(x)
représente la masse de l’échantillon
𝐧(𝐱) ∶ 𝐞𝐧 𝐦𝐨𝐥
𝟏𝐦𝐨𝐥 → 𝑴(𝒙) m( X )
{  n ( X ) = avec 𝐦(𝐱) ∶ 𝐞𝐧 𝐠𝐫𝐚𝐦𝐦𝐞 (𝐠)
𝐧(𝐱) 𝐦𝐨𝐥 → 𝐦(𝐱) M (X ) 𝐌(𝐱) ∶ 𝐞𝐧 𝐠. 𝐦𝐨𝐥−𝟏
Remarque : calcule de la quantité de matière à partir du volume d’un liquide:
ρ(X) : masse volumique de l’espèce chimique X (g/L).
m(X ) ρ(X ) V(X )
n (X ) = =
M(X ) M(X ) V(X) : volume de l’espèce chimique X (L).

III- La quantité de matière d’un gaz :

1- Volume molaire des gaz
Le volume molaire Vm d’un gaz est le volume occupé par une mole de ce gaz dans des conditions de pression et
de température données. Il s’exprime en L.mol-1.
Loi d’Avogadro-ampère : à une température et une pression données, tous les gaz ont le même volume molaire.
➢ Pour des conditions usuelles (ordinaires) (T=20°C et P=1 bar) : le volume molaire est V = 24 L.mol-1.
m

➢ Pour des conditions normales de température et de pression (CNTP) (T= 0°C et P=1 bar) : le volume
molaire est Vm= 22,4 L.mol-1
2- La relation entre le volume et la quantité de matière

La quantité de matière d’un gaz (x) se note n(x) de volume V(x) et Vm représente le volume molaire
 𝐧 ∶ 𝐞𝐧 𝐦𝐨𝐥
𝟏𝐦𝐨𝐥 → 𝑽𝒎 V(x)
{  n(x) = { 𝐕 ∶ 𝐞𝐧 𝐥𝐢𝐭𝐫𝐞 (𝐋)
𝐧(𝐱) 𝐦𝐨𝐥 → 𝐕(𝐱) 𝑉𝑚 𝐕𝐦 ∶ 𝐞𝐧 𝐋. 𝐦𝐨𝐥−𝟏
3- La densité d’un gaz
la densité d’un gaz par rapport à l’air est définie par le rapport de la masse m d’un volume V de ce gaz sur la
masse m’ du même volume d’air dans les mêmes conditions de température et de pession.
𝒎
𝒅 = 𝒎′ : La densité est une grandeur sans unité.

Pour 1 mol du gaz : il occupe le volume molaire et sa masse est M : masse molaire du gaz, la masse du même
volume d’air est 𝑴𝒂𝒊𝒓 = 𝝆𝒂𝒊𝒓 ∗ 𝑽𝒎 = 𝟏. 𝟑 ∗ 𝟐𝟐. 𝟒 = 𝟐𝟗𝒈. 𝒎𝒐𝒍−𝟏 c’est pour les conditions normales.

➢ On peut donc retenir comme formule approchée pour calculer rapidement la densité d d’un gaz par
rapport à l’air : d = M
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IV- L’équation d’état des gazs parfaits
1- Les variables d’état du gaz :
L’état du gaz est caractérisé par quatre grandeurs physiques macroscopiques : pression P, volume V,
température T et quantité de matière n. Ces variables sont appelées variables d’état et qui ne sont pas
indépendantes :
➢ Plus le volume V est faible plus la pression P est grande , lorsque T et n sont constantes.
➢ Plus la température T est élevée plus la pression P est élevée, lorsque V et n sont constantes.
➢ Plus la température T est élevée plus le volume V est élevée, lorsque P et n sont constantes.
➢ Plus la quantité de matiére n est élevée plus la pression P est élevée lorsque T et V sont constantes.
2- La Loi de Boyle- Mariotte :
A température constante et pour une quantité de gaz donnée, le produit de la pression P et le volume V occupé
par ce gaz reste constant. P.V= cste
3- Le modèle de gaz parfait :
Le gaz parfait est un gaz typique qui subit exactement la loi de Boyle- Mariotte et la loi d’Avogadro-Ampére.
4- Léquation d’état des gaz parfaits :
Les expériences ont montré que les variables d’état d’un gaz sont liées entre eux par la relation suivante :

P.V=n.R.T : Ce que n’appelle l’équation d’état des gazs parfaits. Ou R est la constante des gaz parfaits
acec R=8,314 Pa.m3.K-1.mol-1.
n(X) : Quantité de matière de l’espèce chimique X (mol).
V(X) : volume du gaz X (m3).
P : pression du gaz (Pa)
T : température absolue est exprimée en Kelvin (K) avec T(K)=Ө(°C)+273,15.
R : constante des gaz parfait ( R = 8,31 SI)
 Matière : Science physique Niveau : T.C.S. Français Année scolaire : 2020-2021

Série d’exercices
G S Fadaa Ouloume Professeur : A.DIAM
La mole et La quantité de matière

Exercice N°1 :
1. Calculer la quantité de matière contenue dans 20,0g de cuivre métal (Cu).
2. Calculer la masse 0,02 mol de sulfate de fer pentahydraté (FeSO4, 5H2O).
3. Calculer la quantité de matière contenue dans 11,5 mL de l’éthanol (C2H6O), de masse volumique
ρ =0,8Kg/L.
Exercice N°2:
Dans le cadre de l'épreuve de tir d'un biathlon, les projectiles utilisés par les sportifs à l'entrainement
peuvent être de deux types :
❖ Un projectile ≪A≫ constitue d'un nombre N =7,4.1021 atomes de plomb ;
❖ Un projectile ≪B≫ constitue d'une quantité de n =1,3.10-2mol d'atomes de plomb.
1) Exprimer, puis calculer, la quantité de matière de plomb contenue dans le projectile ≪A≫.
2) Des deux projectiles proposes, préciser celui qui a la plus grande masse.
3) Déterminer le nombre d'atomes de plombs contenus dans le projectile ≪B≫.
Exercice N°3 :Dope au café ou à la caféine ?
Avant une épreuve, l'analyse du prélèvement urinaire d'un sportif révélé qu'il a absorbe 6,2g de caféine
(C8H10N4O2).
1- Déterminer la masse molaire moléculaire de la caféine.
2- Déterminer la quantité de caféine absorbée par le sportif avant l'épreuve.
3- Evaluer le nombre de tasses de café expresso que ce sportif aurait dû boire avant l'épreuve pour absorber
6,2g de caféine. (La quantité approximative de caféine présente dans une tasse de café est de 0,40mmol.)
4- Ce sportif a-t-il consomme trop de café ou s'est-il dope avec des gélules de caféine ?
Exercice N°4 : Formule d’un gaz inconnu.
• Un flacon A de volume VA = 0,80 L renferme une masse mA = 1,41 g de propane gazeux C3H8.
• Données : M(C) = 12,0 g.mol-1 ; M(H) = 1,0 g.mol-1
1) Calculer la masse molaire MA du propane C3H8.
2) Déterminer la quantité de matière n A de propane contenu dans le flacon.
3) Calculer le volume molaire VM du gaz dans les conditions de l’expérience.
4) Dans les mêmes conditions de température et de pression, un flacon B de volume
VB = 2 VA renferme une masse mB = 3,71 g d’un gaz inconnu.
Démontrer que la masse molaire MB de ce gaz est d’environ 58 g.mol-1.
5) Ce gaz est un alcane de formule générale CxH2 x + 2 où x est un entier positif. Déterminer la formule brute de
cette espèce chimique.
6) Rechercher les formules semi-développées des différents isomères.
Exercice N°5 :
1) Calculer la masse de 3,0 mol d’atomes de soufre.
2) Calculer la masse de 0,125 mol d’atomes de carbone.
3) Calculer la masse de 18,3 mol d’atomes de chlore.
4) Quelle est la relation générale entre la masse d’un échantillon d’un corps pur (sous forme d’atomes)
la quantité de matière qu’il contient, et la masse molaire atomique de l’élément en question ?
5) Calculer la quantité de matière de soufre dans m = 100 g de soufre ?
6) Une pièce d’un centime d’euro pèse 1,1 g. On suppose qu’elle est en cuivre pur (ce qui est une
approximation). Quelle quantité de matière d’atomes de cuivre contient-elle ?
7) Calculer la masse de n = 5,076 mol moles d’atomes d’or.
8) Calculer la quantité de matière dans 15 t (tonnes) de fer.
Exercice N°6 :
1) Calculer les masses molaires moléculaires des corps purs suivants, préciser leur nom et leur
état :
(NO2) ; (CuSO4, 8 H2O).
2) Calculer la quantité de matière contenue dans 10g de chaque composé.
3) On dissout 10g du 2ème composé dans de l’eau distillée afin d’obtenir 500mL de solution.
a. Quelle verrerie doit-on utiliser ?
b. Quelle est la concentration massique de la solution obtenue ?
c. Quelle est la concentration molaire de la solution obtenue ?
Données : masses molaires en g/mol M(Cu) = 63,5 M(N)=14.0 M(O)=16 M(H)=1 M(S)=32