Physique-Chimie Pr.

AIT MOUSSA Application 1 : Déterminer la quantité de matière contenue dans 9,8g d'acide
1er Bac BIOF Lycée : ANWALAGADIR sulfurique H2SO4.On donne : M(H)=1g/mol, M(O)=16g/mol, M(S)=32g/mol.
Chapitre I : La mesure en chimie
Les grandeurs physiques liées à la quantité de matière
Unité 2
(‫)المقادير الفيزيائية المرتبطة بكمية المادة‬
I- Introduction.
Pour pouvoir établir un diagnostic, le médecin peut
prescrire des analyses qui sont exécutées dans des 2- La quantité de matière et le volume.
laboratoires spécialisés. 2-1- La masse volumique et la densité.
Quelles sont les grandeurs indiquées sur le résultat  La masse volumique ρ d’une espèce chimique est égale au rapport de sa masse
d’une analyse médicale ? m par son volume V :
Objectif : déterminer les quantités de matière
d’espèces chimiques, solides, liquides, gazeuses ou en solution.
II- Détermination de la quantité de matière d’une espèce chimique solide
ou liquide.
1- Définition de la quantité de matière (Rappel).
 Les chimistes ont défini une unité de mesure appelée mole pour exprimer  La densité d est le rapport entre la masse volumique ρ du corps considéré et
facilementle nombre de particules (atomes - molécules - ions ...) présentes la massevolumique d’un corps de référence ρ0(l’eau pour les liquides et les
dans un échantillond'une substance. solides).
 La quantité de matière est le nombre d’entités élémentaires dans un  Pour un liquide ou solide :
échantillon donnée (atomes - molécules - ions ...), On la note n et son unité est
la mole (mol).
 Une mole est la quantité de matière d'un système contenant NAentités
élémentaires avec NA = 6,02.1023mol-1 est le nombre d'Avogadro.
 La quantité de matière n d’un échantillon est le rapport du nombre d’élément Remarque 1 :La densité est un nombre qui s’exprime sans unité.
N qu’il contient sur lenombre d’Avogadro : Remarque 2 :À 25°C, la masse volumique de l’eau : ρeau= 1Kg/L = 1g/mL.
2-2-Relation entre le volume et la quantité de matière.
Connaissant le volume V d’un échantillon d’une espèce chimique et la masse
volumique ρ decette espèce, on en déduit la masse de l’échantillon :

2- Relation entre la masse et la quantité de matière.

La masse m(X) d’un échantillon d’une espèce chimique X et sa quantité de matière n(X)
sont reliées par la relation :

 M(X) est :

 Cette relation s'applique pour les solides les liquides (et même pour les gaz)
mais il est pluscommode de caractériser un gaz par son volume que par sa
masse.
 en fonctionde la température.
Application 2 :Calculer la quantité de matière contenue dans un volume
V=10mL de linalol C10H18O de densité d = 0,9.
On donne : M(H)=1g/mol, M(O)=16g/mol, M(C)=16g/mol.

III-Détermination de la quantité de matière d’un gaz.

1- La loi de Boyele– Mariotte.
Expérience :
On comprime un gaz, en faisant varier le volume V, dans une
seringue, et on mesure la pression P dugaz correspondant.
Résultat :
V(L) 1 0,5 0,33 0,25
P(Bar) 1 2 3 4
P.V(L.Bar)
1- Remplir le tableau.
2- A partir du tableau de mesures, indiquer comment évolue la pression du gaz.

3- A température constante T et pour une quantité de matière n d’un gaz donnée,

quelle relation remarquable lie les grandeurs P (pression) et V (volume).

Conclusion :
La loi de Boyle Mariotte :

2- Echelle absolue de la température.

Expérience :
On enferme une quantité d’air dans un ballon (n et V constants).On chauffe, puis
on refroidit le ballon et on note les valeurs de latempérature et la pression
indiquées par les instruments de mesure (manomètre et thermomètre) et on
obtient letableau suivant :
T(°C) -78 0 25 45 100
P(hPa) 646 940 1029 1100 1281
 Le graphe suivant illustre la variation de la pression du gaz à volume constant
 cette espèce.D’après l’équation d’état des gaz parfait, le volume molaire d’un gaz est :

Remarque 1 : Le volume molaire d'un gaz est donc indépendant de la nature de ce
gaz et ne dépendque de la pression P et de la température T de ce gaz.
Remarque 2 :
 Pour des conditions usuelles (θ=20°C et P=1 bar),Vm = 24 L.mol-1.
 Pour des conditions normales (θ=0°C et P=1 bar) ,Vm = 22,4 L.mol-1.
 En prolongeant la courbe jusqu'à ce qu'elle se coupe avec l'axe de la
température, onconstate que la pression s'annule(théoriquement) lorsque la
4-1- La quantité de matière d’un gaz.
D’après la définition du volume molaire Vm, la quantité de matière n d’une espèce
température est -273°C.mais en réalité la pression d’un gaz ne s’annule
chimique est liée à son volume V par la relation :
jamais, donc la température d’un gaz ne peut pas se descendre de -273°C et
c’est pour cela ce point s’appelle le zéro absolu .
 Si on prend pour une nouvelle courbe , l’origine -273°C on aura une nouvelle
échelle appelée : échelle absolue ou échelle Kelvin en remplaçant T(°C) par
T(K) exprimé en kelvin.
 La relation entre ces deux échelles est :  n :
 V :
 Vm :

3- Relation des gaz parfaits. Application 3 :

Un gaz parfait est un modèle qui suit absolument la loi deBoyle - Mariotte .
L’équation d’état des gaz parfaits est une relation entre la pression P, le volume
V, et la températureT d’un gaz pour une quantité de matière n :
L’enveloppe d’un ballon stratosphérique contient une massem = 5,1×102g
d’hélium gazeux He .
1. Calculer la quantité d’hélium contenue dans le ballon .
2. Calculer son volume à une altitude de 6km si la température t =-10◦C et la
pression P = 4,1.104atm.
Données : M(He) = 4g/mol ,R = 8,314(SI)et1atm = 1,006×105Pa .

 P :
 V :
 n :
 T :
 R :

Application 4 :
4- Volume molaire. Une bouteille d’eau minérale de volumeV =1,25Lqui a été vidée de son
Le volume molaire Vm d’une espèce chimique est le volume occupé par une mole de eau,contient en fait du dioxygène pur. Quelle est la quantité dematière de
 dioxygène contenue dans cette bouteille ? Donnée : Vm= 22,4l/mol.
5- Densité d’un gaz par rapport à l’air.
La densité d d’un gaz par rapport à l’air, est égale au quotient dela masse m d’un
volume V de gaz par la masse mairdu mêmevolume V d’air,m et mairétant mesurées
les même conditions detempérature et de pression :
IV- Comment déterminer la quantitéd’un soluté moléculaire en solution ?
Une solution est obtenue par dissolution d’espèces chimiques, appelées solutés,
dans l’eau.
 La concentration molaire C(X) d’un soluté moléculaire X dissous dans une
solution homogène est égale au quotient de la quantité de matière n(X) par le
volume V de la solution :
 Relation entre concentration massique Cm et la concentration molaire C.
Application 5 :
On souhaite préparer un volume V = 250mL d’une solution de saccharose
C12H12O11 de concentration molaireC = 1,20.10-2mol/L.
Déterminer la masse m de saccharose à peser ?
Série d’exercices
Données : Masses molaires atomiques en g/mol :
M(H)=1 ; M(C)=12 ; M(O)=16 ; M(N)=14 ; M(Na) = 23 ; M(Fe) = 55,8 ; M(I) = 127
Tous les gaz sont supposés parfaits .M(Cl) = 35,45
La constante des gaz parfait : R = 8, 314Pa.m3/K.mol.
Le volume molaire d’un gaz parfait dans CNTP : Vm = 22, 4l/mol. , 1atm = 1.105Pa.
Exercice 1 :
Combien de molécules de H2O y a-t-il dans 100g d’eau ?
Exercice 2 :
1- Calculer les masses molaires moléculaires des molécules suivantes :
CO2 - NaCl - H2SO4 - H2 - SO2 - Al2(SO4)3 - N2O4 - Na2SO4 - Pb[NO3]2.
2- Déterminer la quantité de matière contenue dans un échantillon de fer (Fe) de masse 11,2
g.
3- Déterminer la quantité de matière que renferme 11,2 L de gaz CO2.
4- Déterminer la quantité de matière contenue dans 0,1 kg de chlorure de sodium (NaCl).
5- Déterminer la quantité de matière contenue dans un échantillon de nitrate de plomb
(Pb[NO3]2) de masse 9,93 g.
6- Déterminer la masse de 0,6 mole d’acide sulfurique (H2SO4).
7- Déterminer le volume de 3,2 moles de gaz dihydrogène (H2).
8- Déterminer le volume molaire du mercure sachant que 100 cm3 de ce liquide possèdent
une masse de 1,36 kg.
Exercice 3 :
A 20°C, l’hexane de formule chimique C6H14 est un liquide de masse volumique égale àρ=
0,66 g.cm-3. On abesoin d’un échantillon de n = 0,19 mol d’hexane à 20°C.
1- Calculer la masse molaire M de l’hexane.
2- Exprimer puis calculer la masse m de l’échantillon d’hexane.
3- Exprimer puis calculer le volume d’hexane à prélever pour obtenir la quantité voulue.
Exercice 4 :
Á température t = 20◦C et sous une pression P = 1, 013 × 105P a un hydrocarbure gazeux de
formule CnH2n+2 a une densité par rapport à l’air d = 2, 00
1. Calculer le volume molaire des gaz dans les conditions étudiées.
2. Déterminer la masse molaire de l’hydrocarbure.
3. En déduire sa formule brute.
La masse volumique de l’air dans les conditions de l’étude :ρair = 1, 21g/l.
Exercice 5 :
Une boîte de sucre contient 1,00 kg de saccharose de formule C12H22O11. La quantité de
matière correspondante vaut : n = 2,92 mol.
1) Calculer la masse molaire du saccharose de deux façons.
2) Quel est le nombre N de molécules de saccharose dans cette boîte ?
3) En déduire la masse d'une molécule de saccharose.
Exercice 6 :
On dispose d’un volume V = 25,0mL d’une solution de diiode I2 obtenue par dissolution de
diiode dans lecyclohexane, de concentration molaire C = 0,200mol.L-1
1- Dans cette solution, quel est le soluté ?
2- Dans cette solution, quel est le solvant ?
3- Déterminer la quantité de diiode présente dans cette solution ?
4- Déterminer la concentration massique Cm en diiode dans la solution.
Lycée Anwal 2019/2020 Prof : AIT MOUSSA
Série d’exercices
Données : Masses molaires atomiques en g/mol :
M(H)=1 ; M(C)=12 ; M(O)=16 ; M(N)=14 ; M(Na) = 23 ; M(Fe) = 55,8 ; M(I) = 127 
Tous les gaz sont supposés parfaits . M(Cl) = 35,45
La constante des gaz parfait : R = 8, 314Pa.m3/K.mol.
Le volume molaire d’un gaz parfait dans CNTP : Vm = 22, 4l/mol. , 1atm = 1.105Pa.
Exercice 1 :
Combien de molécules de H2O y a-t-il dans 100g d’eau ?
Exercice 2 :
1- Calculer les masses molaires moléculaires des molécules suivantes :
CO2 - NaCl - H2SO4 - H2 - SO2 - Al2(SO4)3 - N2O4 - Na2SO4 - Pb[NO3]2.
2- Déterminer la quantité de matière contenue dans un échantillon de fer (Fe) de masse 11,2
g.
3- Déterminer la quantité de matière que renferme 11,2 L de gaz CO2.
4- Déterminer la quantité de matière contenue dans 0,1 kg de chlorure de sodium (NaCl).
5- Déterminer la quantité de matière contenue dans un échantillon de nitrate de plomb
(Pb[NO3]2) de masse 9,93 g.
6- Déterminer la masse de 0,6 mole d’acide sulfurique (H2SO4).
7- Déterminer le volume de 3,2 moles de gaz dihydrogène (H2).
8- Déterminer le volume molaire du mercure sachant que 100 cm3 de ce liquide possèdent
une masse de 1,36 kg.
Exercice 3 :
A 20°C, l’hexane de formule chimique C6H14 est un liquide de masse volumique égale àρ=
0,66 g.cm-3. On abesoin d’un échantillon de n = 0,19 mol d’hexane à 20°C.
1- Calculer la masse molaire M de l’hexane.
2- Exprimer puis calculer la masse m de l’échantillon d’hexane.
3- Exprimer puis calculer le volume d’hexane à prélever pour obtenir la quantité voulue.
Exercice 4 :
Á température t = 20◦C et sous une pression P = 1, 013 × 105P a un hydrocarbure gazeux de
formule CnH2n+2 a une densité par rapport à l’air d = 2, 00
1. Calculer le volume molaire des gaz dans les conditions étudiées.
2. Déterminer la masse molaire de l’hydrocarbure.
3. En déduire sa formule brute.
La masse volumique de l’air dans les conditions de l’étude :ρair = 1, 21g/l.
Exercice 5 :
Une boîte de sucre contient 1,00 kg de saccharose de formule C12H22O11. La quantité de
matière correspondante vaut : n = 2,92 mol.
1) Calculer la masse molaire du saccharose de deux façons.
2) Quel est le nombre N de molécules de saccharose dans cette boîte ?
3) En déduire la masse d'une molécule de saccharose.
Exercice 6 :
On dispose d’un volume V = 25,0mL d’une solution de diiode I2 obtenue par dissolution de
diiode dans le cyclohexane, de concentration molaire C = 0,200mol.L-1
1- Dans cette solution, quel est le soluté ?
2- Dans cette solution, quel est le solvant ?
3- Déterminer la quantité de diiode présente dans cette solution ?
4- Déterminer la concentration massique Cm en diiode dans la solution.
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