Acorus calamus ­ Acore vrai

L'acore odorant (Acorus calamus) ou jonc odorant est une plante herbacée
aquatique, pérenne, rhizomateuse de la famille des Acoracées.
Ses autres noms vernaculaires sont : roseau aromatique, acore vrai, canne aromatique,
schoenante.

La plante est cultivée dans les régions marécageuses et le long des cours
d'eau en Europe orientale, seuls les rhizomes sont employés. Récolté au printemps et
à l'automne et séché à l'ombre, l'acore odorant est un tonique amer qui stimule les
glandes digestives.
La plante fait 50 à 120 cm de haut. Les feuilles sont linéaires. L'inflorescence
est constituée d'un spadice portant de minuscules fleurs verdâtres à six tépales et d'un
spathe qui ne diffère guère des feuilles.

Anecdotes: Les Tartares l'employaient pour désinfecter leur eau de boisson.

Dans certains pays, cette plante sert à parfumer la bière ou l'eau­de­vie. Elle est réputée éloigner
les punaises et donc bien protéger les fourrures.L'huile essentielle, extraite des rhizomes par
distillation, est utilisée en parfumerie.

Employé en tisane, il est efficace contre tous les troubles gastriques tels que les ballonnements, les
nausées, les brûlures gastro­oesophagiennes.

C'est aussi une plante apéritive, il est possible d'en faire une liqueur : 100 g de rhizome séché, 1/2 l
d'alcool, 1/2 l d'eau ; agiter et filtrer au bout d'une semaine.

Au Canada ­ où la plante est appelée belle­angélique par les Québécois et sweet flag par les
anglophones ­ certains Indiens en chiquent les rhizomes pour leurs effets stimulants et
thérapeutiques. À forte dose, il peut provoquer des hallucinations visuelles.
L'acore et ses produits sont autorisés en Europe avec une limite maximale tolérée de β­asarone de
0,1 mg/kg dans les denrées alimentaires et de 1 mg/kg dans les boissons alcoolisées.

En Chine, les feuilles et les rhizomes broyés sont utilisés comme insecticides contre les pucerons,
les cicadelles, les ravageurs du riz et les acariens. La plante est aussi utilisée en fumigation avec
l'armoise contre les moustiques.

Guide de culture:

­ Terre: terre riche en matière organique et en minéraux. Du gravier peut être mis dans le
mélange en faible quantité pour le drainage .

­ Humidité: relativement humide. Pour arrosages, laisser toujours un peu d'eau au fond de la
coupelle à renouveler régulièrement.
Pour une culture extérieur; cultivez l'Acorus dans un endroit très humide.

­ Exposition, température: ensoleillée ou mi­ombre. Entre 15 à 25°C. Couper les feuilles jaunes
début d'hiver.

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