CHIMIE / 1s…. T.

P N°14 : La Solubilité Lycée Hammam Lif

Objectifs :
❖ Définir la solubilité ;
❖ Mettre en évidence, expérimentalement, les facteurs dont dépend la solubilité.
❖ Notion d’équilibre lors d’une dissolution.

Matériels : balance électronique ; spatule ; bécher de 100 𝑚𝐿 ; agitateur ; pissette d’eau distillée ; tubes à
essai ; chlorure de sodium ; bichromate de potassium ; iodure de potassium ; diiode ; alcool.
Manipulation :
1) Solution saturée :
Cette expérience est réalisée à température ambiante (𝟐𝟎℃).
Expérience 1 Expérience 2

On fait dissoudre 𝑚 = 2𝑔 de chlorure de sodium On ajoute à (𝑆1 ) , 𝑚′ = 2𝑔 de chlorure de sodium

dans un tube à essai, on obtient une solution (𝑆1 )
de volume 𝑉1= 10𝑚𝐿.

2g 2g

10𝑚𝐿 d’eau
2g

10𝑚𝐿 d’eau

Observations et Interprétation : Observations et Interprétation :

- Le mélange obtenu est ……………………………. - Le mélange obtenu présente ………….. phases :
- Le sel s’est totalement …………………. dans l’eau. - Une phase liquide appelée : solution aqueuse
- On obtient une solution …………………………….… …………………………. de chlorure de sodium.
…………………………………. de concentration - Et une phase solide : c’est un ………………… de
massique : 𝑪𝒎 =…………………………………………. chlorure de sodium non …………………………..
Et de concentration molaire : - Au cours de l’ajout du chlorure de sodium, la
𝑪𝒎 concentration …………….……………. et atteint sa
𝑪= =…………………………………………………
𝑴
valeur maximale lorsque la solution devient
𝑜𝑛 𝑑𝑜𝑛𝑛𝑒: 𝑀(𝑁𝑎𝐶𝑙) = 58,5 𝑔. 𝑚𝑜𝑙 −1 ……………………………………
Conclusion :
- Une solution dans laquelle le soluté ne se dissout plus est une solution ………………………………
- La concentration de la solution est maximale quand la solution devient …………………………….; elle est
appelée : ……………………………..et notée « ……».
2) Solubilité :
I. Définition :
La solubilité, notée « 𝒔 », d’un soluté dans un solvant est sa ……………………………..dans la solution ………………

…………….
On distingue : la solubilité massique 𝑠𝑚 = 𝑉(𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛) exprimée en (𝒈. 𝑳−𝟏)

…………………
Et la solubilité molaire 𝒔 = 𝑽(𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒊𝒐𝒏) exprimée en (𝒎𝒐𝒍. 𝑳−𝟏 )

1 Mme Boutheina Mahjoub

II. Exemples : solubilité massique dans l’eau, à 20℃, de quelques solutés :
Chlorure Iodure de Sulfate de Nitrate de Nitrate de Bichromate
Soluté de de Sucre
potassium cuivre sodium potassium
sodium potassium
𝑁𝑎𝐶ℓ 𝐾𝐼 𝐶𝑢𝑆𝑂4 𝑁𝑎𝑁𝑂3 𝐾𝑁𝑂3 𝐾2 𝐶𝑟2 𝑂7
Solubilité(𝒈. 𝑳−𝟏 ) 360 1500 207 900 310 49 2100
III. Les facteurs dont dépond la solubilité :
1) La solubilité dépend de la nature du soluté :
b- Expérience :
A 20℃, ajoutons dans trois béchers contenants chacun 𝑉 = 10𝑚𝐿 d’eau distillée :

𝒔 = 𝟑𝟔𝟎𝒈. 𝑳−𝟏
𝒔 = 𝟒𝟗𝒈. 𝑳−𝟏 𝒔 = 𝟏𝟓𝟎𝟎𝒈. 𝑳−𝟏

c- Conclusion :
Dans les mêmes conditions, les solutés ne sont pas ……………………………….. solubles dans l’eau. Ils ont des
…………………………………… différentes.
La solubilité dépend du soluté.
En effet, quelques exemples, à 20℃ :
Soluté Chlorure de sodium 𝑁𝑎𝐶ℓ Iodure de potassium 𝐾𝐼 Sulfate de cuivre 𝐶𝑢𝑆𝑂4
Solubilité(𝒈. 𝑳−𝟏 ) 360 1500 207
2) La solubilité dépend du solvant :
a- Expérience :
Préparer deux tubes à essais (A) et (B) contenant respectivement 10 𝑚𝐿 d’eau et 10 𝑚𝐿 d’alcool.
Faire dissoudre dans le tube (A) 1g de diiode et 4g du même soluté dans le tube (B).

b- Conclusion :
Dans les mêmes conditions, le diiode est ………………..
soluble dans l’alcool que dans l’eau .

La solubilité d’un soluté dépend de la nature du solvant.

2 Mme Boutheina Mahjoub

 3) La solubilité dépend de la température :

b- Conclusion :
➢ Le bichromate de potassium et l’iodure de potassium sont ………………. solubles dans l’eau à chaud qu’à
froid ; Leur solubilité …………………………….. avec la température.
➢ La solubilité du chlorure de sodium ne ………………………………. pratiquement pas avec la température.
c- Expérience2:

d- Conclusion :
➢ L’hydroxyde de calcium est ………………………….. soluble dans l’eau à chaud qu’à froid.
➢ La solubilité de l’hydroxyde de calcium ………………………. quand la température augmente.
La solubilité d’un soluté dépend de la température ; En général la solubilité augmente avec la température.
Exemples :
Soluté Solubilité à 𝟐𝟎℃ 𝒆𝒏 (𝒈. 𝑳−𝟏 ) Solubilité à 𝟔𝟎℃ 𝒆𝒏 (𝒈. 𝑳−𝟏 )
Chlorure de sodium 360 365
Nitrate de potassium 330 1100
Iodure de sodium 1500 1750
Sucre 2100 2870
IV. Notion d’équilibre :
Définition : Tout mélange formé de la solution
saturée et du soluté non dissous, pris à une
température donnée, constitue un exemple
d’équilibre. La composition du mélange à
l’équilibre reste constante.

3 Mme Boutheina Mahjoub