Plat

Le livre de recettes
Principal

Riz cantonais

Ingrédients (4 personnes) :
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 dl d'huile
• 300 g de riz
• 150 g de petits pois
• 150g de mais
• 150 g de jambon coupé en petits dés
• sel et poivre
• 2 oeufs

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Préparation :

Faire cuire le riz et le rincer à l'eau froide.

Couper le jambon en dés, émincer finement les oignons.

Mettre à chauffer 1 cuillère d'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon avec les petits pois (3 min) et le
maïs. Verser le mélange dans un plat.

Battre les œufs en omelette, mettre à cuire avec le riz.

Mélanger le riz / omelette, petits pois, oignons, jambon. Saler et poivrer.

Faire chauffer 3 mn en remuant sans cesse. Servir très chaud.

EPICERIE SOCIALE D'EQUEURDREVILLE-HAINNEVILLE "EPISODE"

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