Office de la Formation Professionnelle

OFPPT et de la Promotion du Travail

Direction Régionale Souss Massa
Contrôle continue N°1 M203
« GESTION DES OPÉRATIONS D'EXPÉDITION»
Année 2021/2022

Filière : REL 202 Durée : 2h

Niveau : TS Barème : /20
Date de déroulement : …/…/…..

Monsieur BOUAZA s'est installé en tant qu’artisan de confiserie l’an dernier.

La gamme de produits fabriqués et commercialisés ne comportant ni colorant, ni

conservateur, ni gélifiant, ni protéines végétales. Elle va de produits basiques à des produits
aux mélanges plus élaborés avec des matières « bio ».

Monsieur BOUAZA propose ses produits en vente directe :

- dans son atelier situé au 350 avenue du ABASS BNO FARNASS à ait melloul les
mardis et jeudis de 8 h 30 à 13 h et de 16 h 30 à 19 h,
- sur Internet,
- sur les marchés de la région.

Son activité se développe et il vient de vous embaucher à temps partiel en tant

qu’assistant(e).

Le 22 fevrier, Monsieur BOUAZA vous charge :

- de choisir un emballage et de prévoir le matériel nécessaire à l’expédition des pots

de confiserie,
-
Pour expédier la marchandise, M. BOUAZA vient de louer un local dans lequel il faudra
installer des rayonnages d’expédition.

Vous êtes chargé(e) de choisir le modèle de carton qui vous permettra d’expédier la
marchandise puis de déterminer le nombre de rayonnages dynamiques à commander afin
d’équiper cette zone de d’expédition.

Pour réaliser ce travail, vous disposez des documents et annexes suivants :

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  Document 1 : Caractéristiques des produits à conditionner

 Document 2 : Extrait d’un catalogue du fournisseur CPC

 Document 3 : Plan de la zone d’expédition

 Document 4 : Caractéristiques du rayonnage dynamique

 Annexe 1: Tableau de détermination du type d’emballage retenu

 Annexe 2: Tableau de calcul du nombre de rayonnages à acheter

Travail à faire :
1. Déterminez l’emballage adapté ; complétez l’annexe 1. (14 pts)

2. Calculez le nombre de rayonnages à acheter ; complétez l’annexe 2. (6 pts)

Document 1 : Caractéristiques des produits à conditionner

Type de pot A B C D
Poids brut du pot de confiserie 250 g 300 g 550 g 1.5 kg
Hauteur 120 mm 120 mm 120 mm 320 mm
Diamètre 40 mm 50 mm 60 mm 100 mm
Conditionnement des colis
en longueur 11 9 7
en largeur 8 6 5

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 Remarque :

 Les pots d’un kilo ne peuvent être expédiés.

 Les pots sont conditionnés sur une seule couche.

Document 2 : Extrait d’un catalogue du fournisseur CPC

Description carton simple cannelure

Pour l'expédition de produits peu fragiles et légers.
Qualité kraft : bonne résistance à l'éclatement, à la compression
verticale, à l'humidité et aux écarts de température.
Poids du carton : 550 g/m².
Description carton double cannelure
Pour l'expédition de produits mi-lourds (jusque 9 kg) et fragiles.
Qualité kraft : bonne résistance à l'éclatement, à la compression
verticale, à l'humidité et aux écarts de température. Poids du
carton : 860 g/m².
Description carton triple cannelure
Pour l’expédition des produits lourds (au-dessus de 9 kg).
Qualité kraft : excellent résistance au gerbage, à l'éclatement, à
la compression verticale, à l'humidité et aux écarts de
température.
Poids du carton : 1 350 g/m².
Dimensions Dimensions extérieures Prix à l’unité
Désignation intérieures en mm en mm dh
LxlxH LxlxH
Carton simple cannelure Réf 0,18
140 x 90 x 80 146 x 96 x 86
1001
Carton simple cannelure Réf 0,24
350 x 350 x 350 356 x 356 x 356
1002
Carton double cannelure Réf 0,40
400 x 300 x 200 414 x 314 x 214
2001
Carton double cannelure Réf 0,50
500 x 400 x 300 514 x 414 x 314
2002
Carton triple cannelure Réf 0,85
450 x 330 x 150 464 x 344 x 164
3001
Carton triple cannelure Réf 1,08
500 x 400 x 350 514 x 414 x 364
3002

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Document 3 : Plan de la zone d’expédition
16 m
Issue de secours

Accès rayonnage

4m
Zone expédition n° 1 rangement dynamique

Zone de rangement du matériel de manutention

Zone de préparation de commandes
Sanitaires

Accès rayonnage

4m Bureau
Zone expédition n° 2 : rangement dynamique

10 m

Entrée et sortie de la marchandise

Légende :

Murs
Délimitation de zone d’expedition
Contrainte :

Le chariot manuel utilisé pour le réapprovisionnement des rayonnages nécessite des accès de 1,50 mètre de large.

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 Document 4 : Caractéristiques du rayonnage dynamique

Rayonnage dynamique à prévoir en zone d’expédition

Les rayonnages sont composés de cadres métalliques et de rails à galets légèrement

inclinés, ce qui facilite la sortie des marchandises.

Le rayonnage est chargé par l’arrière. Les marchandises sont entrainées vers l’avant par la
gravité naturelle.

Ce système offre les avantages suivants :

 garantir la parfaite rotation du produit,

 éviter les interférences dans les tâches de réapprovisionnement et de prélèvement.

 Hauteur : 1600 mm
 Largeur : 1500 mm
 Profondeur : 1100 mm
 4 rails par niveau
 Largeur maximale colis admis : 350 mm
 Hauteur maximale colis admis : 500 mm
 Chaque paire de rails accueille un colis
en façade.

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 Annexe 1: Tableau de détermination du type d’emballage retenu
Type de pot A B C

Poids brut du pot de confiserie

Hauteur du pot
Diamètre du pot
Nombre de pots maximum par
colis

Nombre de pots par colis

Poids net du colis

Dimensions intérieures
nécessaires :
Longueur
Largeur

Hauteur

Choix de l’emballage

Justification

Annexe 2: Tableau de calcul du nombre de rayonnages à acheter

Zone d’expedition1 Zone d’expedition 2

(Détaillez les calculs) (Détaillez les calculs)
Longueur disponible
Largeur du
rayonnage
Nombre de
rayonnages
Nombre total de
rayonnages à
acheter

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