Elizio Masson

27/01/2004
Lichtgeladenstraat 3,
8970 Poperinge - Belgique
FORMATIONS Tél: +32 4 99 84 45 50
E-mail: elizio.masson@gmail.com

2016-2018 Ecole de boulangerie, boucherie et école hotelière Ter Groene Poorte-

Bruges-Belgique école

2018-2019 Ecole hotelière Ter Duinen - Hotellerie

Coxyde-Belgique école LANGUES
2019-2020 Ecole de commerce
Poperinge-Belgique Néerlandais : Bilingue
Français : Bilingue
2020-2021 Ecole hotelière Ter Duinen - Hotellerie Anglais : Normale
Coxyde-Belgique école Allemand : Débutant
2021-2022 Ecole hotelière Ter Duinen - Hotellerie
Espagnol : Débutant
Coxyde-Belgique école

EXPERIENCES PROFESIONNELLES
Du 08/2019 au 11/2019 Poperinge - Belgique
Restaurant Pegasus, Secteur : Restauration
Poste occupé : Commis
Missions ou tâches réalisés : Dresser, Mise en place, Nettoyer la cuisine, Amuses

Du 07/2020 au 25/12/2021 Watou

Restaurant Terminus (Pieter Verheyde), Michelin Bib Gourmand, Cuisine, salle
Poste occupé : Commis cat 2
Mise en place, nettoyer la cuisine, Amuses, dresser, tout seul au coté froid , côté chaud, cuissons
Salle: accueiler les gens, debarasser, inserer les plats, aider les gens avec leur choix de vin, service du vin en salle, bar,
prendre des commandes, annoncer en cuisine

Du 8/06/2021 au 19/07/2021 Brugge

Restaurant Sans Cravate* (Henk Van Oudenhove), 16,5/20 Gault Millau , Cuisine
STAGE
Mise en place, nettoyer la cuisine, Amuses, Entrées froid et chaud, dresser entrées chaud, desserts, mignardises,
concept d’été = paëlla , cuisine espagnole, tapas

Du 25/12/2021 au … Watou
Cave Terminus superette (Pieter Verheyde, meilleur sommelier de la Belgique 2011)
Poste occupé: Caviste en job étudiant
Mettre les bouteilles de vin en place, présentation, conseiller et accompagner les clients, déplacer des
palettes de vin, bières, geuzes

Du 15/06/2022 au 24/07/2022 à Cadzand-Bad

Restaurant Pure C** , 18/20 Gault Millau, salle
STAGE
Inserer les plats et expliquer au clients, débarasser, l’eau, le menage de pain, assister le sommelier avec les vins (les verres,
les vins et expliquer au clients), responsable pour le bar et pour le bar à café, responsable pour les apéros/ Champagnes.
CONCOURS ET TITRES
19/11/2021 – 1er Junior ambassadeur de Champagne de la Belgique 2021
21/03/2022 – Meilleur Commis Junior sommelier de la Belgique 2022
Level 1 in Wine and Spirits Trust Education

CENTRES D’INTERETS : Sommelerie, visiter les brasseries de geuze, cyclisme