Faculté Polydisciplinaire

Université Sultan Moulay Slimane

Béni Mellal
Le laboratoire des études et des recherches en sciences économiques et de gestion (LERSEG)

L’AGRICULTURE ET LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

MAROCAINE SOUS L’ÉPREUVE DE L’ACTUELLE
CRISE SANITAIRE
Pr. OUABOUCH Hassan

20/05/2020
 L’agriculture marocaine face à la covid-19

PLAN DE LA PRÉSENTATION

 Introduction générale
 La politique agricole marocaine depuis l’indépendance
 L’agriculture marocaine et la sécurité alimentaire à l’ère de la pandémie
 Recommandations et scénarios post covid-19
 L’agriculture marocaine face à la covid-19

Introduction:
 Contexte mondial: depuis quelques mois, le monde entier vivait dans une situation de
crise profonde qui as touché presque tous les secteurs d'activité et qui as entrainé une
récession économique mondiale profonde…

 Le COVID-19 est bien plus qu'une crise sanitaire. En mettant sous pression chacun des
pays qu'elle touche, la pandémie a le potentiel de créer des crises sociales,
économiques et politiques dévastatrices qui laisseront de profondes cicatrices.
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 Au Maroc presque tous les secteurs sont touchés; toutefois le secteur agricole: (les
exportations de F&L se sont globalement maintenues) par contre dans le secteur
agroalimentaire l’impact est négatif dû notamment aux difficultés
d’approvisionnement par importation des 2.000 unités du secteur en intrants,
matières premières, et semi-finis usités dans les transformations et les conserves…

 Le système capitaliste néolibéral est remis en cause, système néolibéral fondé sur
l’exploitation brutale de l’homme et de la nature dans l’objectif de maximiser le
profit, sans égard aux besoins fondamentaux de l’humanité et à la préservation de
l’environnement, tout en encourageant le consumérisme de masse (aveugle).
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LA POLITIQUE AGRICOLE MAROCAINE

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La politique agricole du Maroc:

 L’agriculture y occupe une place importante au plan économique, social,
environnemental et écologique. Premier secteur créateur de richesses et employeur le
plus important du pays (74% des postes crées dans le milieu rural, et 38% a au niveau
national), elle est aussi le principal utilisateur et le responsable le plus direct de la
gestion des ressources naturelles renouvelables.

 Après son indépendance en 1956, dans un contexte sociopolitique instable et

marqué par le besoin pour le Maroc de s’assurer le contrôle du monde rural ,le
Maroc opte pour une stratégie agricole de nature à conforter ses choix politiques
et économiques.
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 Au cours des années 80, cette politique sera fondamentalement remise en cause
par la politique dite «d’ajustement structurel ». En effet, le programme
d’ajustement engagé alors dans l’agriculture s’articule autour de deux axes
majeurs que sont le désengagement de l’Etat, d’une part, et la libéralisation
des échanges, d’autre part.

 Durant les années 90, le Maroc a poursuit sa politique d’ouverture C’est ainsi que,
signataire de l’Accord de Marrakech du GATT de 1994, le Maroc s’était engagé,
au niveau du volet agricole de cet accord, à supprimer toutes les protections non
tarifaires. (dynamique de libéralisation multilatérale, mais aussi bilatérale).
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La stratégie Plan Maroc Vert (PMV): 2008-2020

PMV • Pilier 1: Agriculture moderne

2008-2020 • Pilier 2: Agriculture familiale

PIB agricole en milliard de DH

140
123 122 125
120
112 109
105 105
100 97 99 96
86
80 75 79 77
69 65
6064 56
61
54 +62%
46
40

20

0
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
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Le 13/02/2020, Sa majesté le Roi Mohamed 6 à donné le coup d’envoi de la nouvelle

stratégie agricole baptisé génération green 2020-2030.

Pilier I: basé sur l’élément humain

(faire émerger une classe moyenne agricole)
Génération
Green 2020-2030 Pilier II: la naissance d’une nouvelle génération de
jeunes entrepreneurs (1million de terre collective à
leurs disposition)

la crise
actuelle sera
prise en PIB agricole: 200-250
compte? milliards de dh a
l’horizon 2030 (+ 100%)
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LES DÉFIS ET PROBLÈMES

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 Baisse de production agricole: Selon la FAO (2020) la production agricole au Maroc est surtout de blé
sera baissé de 50%;
 La pénurie d’eau: La baisse du taux de remplissage des barrages qui est actuellement (Mai 2020) de
49,7% (soit une réserve d’eau de 7,75 milliards de m3);
 Les dégâts agricoles suite aux inondations fréquents;
 Les incendies fréquents aussi, surtout dans les oasis (augmentation des températures);
 La vulnérabilité des écosystèmes naturels;
 Manque de gouvernance et mauvaise gestion de l’eau (programmes, plans …etc).
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Risque changement climatique (le Maroc fait partie des pays qui seront touchés par
les années durs de sécheresse).
 Les impacts du changement climatique sur
l'agriculture marocaine sont assez importants.
En moyenne, les rendements des cultures
de céréales et de sucre devraient diminuer
de 10% d'ici 2050 ( soit 50,5 % des terres
arables totales). (Ouraich et al. 2019).
 L’impact de la diminution des rendement

sur l’industrie de transformation alimentaire.

Récente étude: Les
disponibilités en eau
courante ont diminué de
60 % depuis quarante ans
en Afrique du Nord.
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Année La population Taux en milieu urbain (%) Taux en milieu rural (%)
la dépopulation 1960 12 328 532 29,2 71,8
et l’exode rural 1965 14 230 163 32 68
1970 16 004 731 34,6 65,4
( un vrai problème
1975 17 796 164 37,6 62,4
dans le futur) 1980 19 990 012 41,1 58,9
1985 22 499 110 44,9 55,1
1990 24 807 462 48,6 +34,2 51,4 -35,2
1995 26 994 250 51,7 % 48,3 %
2000 28 793 679 53,3 46,7
2005 30 455 561 55,5 44,5
2010 32 343 389 58 42
2015 34 663 603 60,8 39,2
2020 36 029 138 63,4 36,6
Source: HCP, 2020.
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L’AGRICULTURE MAROCAINE:

SÉCURITÉ OU INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE ??

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les dimensions clés:
Disponibilité
 Production nationale /locale
 Capacité à importer
 Niveau des stocks
Sécurité alimentaire
Accès
Qualité nutritionnelle
 Pourvoir d’achat
 Équilibre nutritionnel
 Niveau des prix
 Qualité sanitaire y hygiénique
 Infrastructures
 Préférence socio culturelle
 Stabilité socio-politique
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Principaux produits alimentaires importés en 2018

Produits importés en 2018 ( en millions de dollars) 2018
Blé 677
Huile de soja 401
sucre 370
Beurre 96
Café non torréfié 105
Préparations alimentaires 83

Remarque: Certains pays ont déjà arrêter l’exportation de blé: Russie, Kazakhstan…
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Le montant des importations en milliards de dirhams

16
14.5
14
12
10 +175%

8
6
5.27 5.27
+328%
4
2 1.55
1.53 1.23
0
Céreales Légumes Fruits

1998 2018
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 200 kg de consommation de blé/habitant/an: 3 fois plus que la moyenne mondiale!

 Un coût moyen annuel à l’import de 8 milliards de DH (moyenne 2008-2018)
 66 millions de quintaux importés dont 38 millions de blé
 55% des besoins en céréales couverts par la production locale (moyenne 2007-2017)
 83 millions de quintaux de production des céréales (moyenne 2008-2018)
 96,8 millions de quintaux en 2017-2018, dont 50% de blé tendre
 17 millions de quintaux de blé tendre collectés en 2017-2018.

Elle concerne une population estimée à 80% des

Echec de la filière
petits exploitants et pas moins de 70% de la
céréaliculture
surface agricole utile.
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Impact des prix sur le pouvoir d’achat (inflation)

Produits Désignation Janvier- Février-Mars Mars-Avril

N° Février IPC

1 Légumes 1,5% 6,3 % 4,9 %

2 Poissons et fruits de 1,8% 1,9 % 2,2 %
mer
3 Fruits 1% 1,7 % 4,8 % Février Mars Avril
-0,2% +1,3% +0,6%
4 Huiles et graisses, 0,3% 0,4 % -0,6 % (H&G)
lait, fromage et
œufs
5 Viande 0,4% 0,3 % 1,8 %

Source: HCP, 2020.

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Au début de la pandémie, les achats panique ont donné l’image de la pénurie des
Prix
aliments spéculation augmentation des prix.

La fermeture des frontières a engendré des perturbation de la distribution des

Logistique aliments conséquences de la dépendance des systèmes agroalimentaire de
l’extérieur.

Le commerce local: la possibilité de commencer à esquisser de nouveaux modèles

Commerce de production, de distribution et de consommation alternative basés sur le
développement local.
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Recommandations:
 L’agriculture écologique (investissement);
 L’agriculture urbaine et péri urbaine;
 Soutien de la petite agriculture (financement- assistance technique-organisation…)
 Optimisation des chaines de valeur (commercialisation);
 La consolidation de la petite agriculture pour un développement durable et inclusif;
 Accompagnement et soutiens des jeunes porteurs de projets (Jeunes Entrepreneurs
agricoles);
 Le renforcement du rôle de l’agriculture dans le développement rural;
 développement de l’infrastructure, accès aux différents services de base; éducation,

santé…etc);
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Quelques scénarios pour l’agriculture post covid-19?

o Agriculture durable qui assure la sécurité alimentaire et un développement inclusif;

o L'ONU a mentionnée qu'en raison de la tragédie Covid-19, le monde est au bord d'une
pandémie alimentaire;

o 215 millions personnes pauvres de plus en Amérique latine et 60 millions en Afrique;

o La transformation radicale des systèmes de production agricole;

o Investissement dans une agriculture créatrice d’emplois et qui assure la production des
aliments à toute la population
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MERCI POUR VOTRE ATTENTION !

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION !
THANK YOU FOR YOUR ATENTION !