Formation Flash

Thème : Recyclage
des bouteilles de
verres en
agroalimentaire :
Dangers et facteurs de
réussite..

Mme ANAGO Grace, Date : 27/02/2021

Lieu : Classe Whats app
Directrice du Cabinet Réponse Heure : 19H 00 à 21H 00
 Quelques conseils pour
mieux suivre la formation
1 Je suis la formation en temps réel
2 J’ai un calepin pour noter les informations importantes
pour moi
3 Je pose mes questions au fur et à mesure par écrit
4 Je ne salut ni ne remercie pendant la formation
5 Je fais des apports à volonté par écrit
 Thème : Recyclage des bouteilles de verres en
agroalimentaire : Dangers et facteurs de réussite..
Objectifs :
1- Rappelez le concept du recyclage des bouteilles
de verre et ses buts
2- Rappelez les dangers liés à un recyclage mal fait
3- Décrire la composition d’une ligne de recyclage
au sein de l’unité agro alimentaire
4- Donner les facteurs de succès du recyclage
 Thème : Recyclage des bouteilles de verres en
agroalimentaire : Dangers et facteurs de réussite
Contenu
1. Rappels
Recyclage et réutilisation
En quoi consiste le recyclage
Pourquoi recyclons nous nos bouteilles en agroalimentaire: les buts?
2. Les dangers liés aux recyclages des bouteilles et pots en verres
3. Installation d’une mini ligne de recyclage dans les unités de
transformations agroalimentaires
4. Les Facteurs de Succès du recyclages
 1- Rappels
1- Recyclage et réutilisation

 La réutilisation intervient sur des biens ayant acquis le statut de déchet, afin de permettre de les
utiliser de nouveau en qualité de produit. Cette notion ne doit pas être confondue avec le
"recyclage", qui constitue une opération de valorisation des déchets avec un retraitement de la
matière.
Le recyclage est un procédé de traitement des déchets (industriels ou ménagers) de produits arrivés
en fin de vie, qui permet de réintroduire certains de leurs matériaux dans la production de nouveaux
produits. De façon simple, Recycler c'est transformer les déchets en de nouveaux produits. Les
matériaux recyclables comprennent certains métaux, plastiques et cartons, le verre, les gravats, etc.

Donc convenons dans cette formation que nous parlons de réutilisation

Réutilisation de nos bouteilles de verre
Que ce soit pour les jus; les sauces, les liqueurs, les vins
 1- Rappels
2- En quoi consiste la réutilisation?

Réutiliser est un verbe qui veut dire utiliser à nouveau quelque chose. En ce sens, le terme peut être utilisé comme
synonyme de recycler (ce qui consiste à soumettre un produit ou un matériau à un processus donné pour qu’il
puisse être utilisé à nouveau).

Elle consiste en plusieurs étapes dont:

La récupération des bouteilles usagers qui est fait en Afrique par des femmes qui passent de maison en maison pour
racheter les bouteilles usagers aux consommateurs. D’autres structures comme la SOBEBRA par exemple au Bénin qui
procède par consignation des bouteilles afin de s’assurer que le consommateur ramène les bouteilles de son plein gré.

Le traitement des bouteilles réalisé en Afrique par les femmes dans les marchés au lieu des centres spécialisés observés
dans les pays développés. Force est donc de constater que le traitement des bouteilles est réalisé de façon très inadapté à une
réutilisation en agroalimentaire d’où la nécessité de les retraiter avant toute utilisation
 1- Rappels
3- Pourquoi réutilisons-nous nos bouteilles en
agroalimentaire: les buts?
Raison écologique: En réutilisant les bouteilles, on aide la planète. Les bouteilles finissent à
la poubelle, la plupart du temps après utilisation ce qui encourage la production d’une
nouvelle bouteille pour remplacer l’autre, ce qui risque d’augmenter les émissions
polluantes (car la production d’une bouteille est énergivore).
Raison économique: La réutilisation des emballages peut permettre d’améliorer les
résultats économiques des entreprises (réduire le coût d’acquisition des emballages par aux
emballages qui 2 à 3 fois plus chères).
La raison économique prévaut plus dans les entreprises africaines. Mais ATTTENTION!!! À
ce que cela ne devient pas un élément de défaillance de qualité
 2- Les dangers liés aux recyclages des
bouteilles et pots en verres
1- Qu’a-t-on fait de la bouteilles avant le recyclage ?

Il est essentiel de connaitre l’historique de la bouteille qu’on veut recycler

• Qu’a contenu cette bouteille?
• Qu’en ont fait les personnes intermédiaires?

Je dois m’assurer que la bouteille que je recycle a toujours eu un usage alimentaire

et aucun autres usages (selle, urine, pesticide, produits pétroliers, etc.)

Mon recyclage doit rendre la bouteille presque neuve

 2- Les dangers liés aux recyclages des
bouteilles et pots en verres
2- Combien de temps s’est il écoulé avant le recyclage et quels étaient les
conditions de stockage ?
Ceci est déterminant dans le processus de fabrication car peut être une
source de perte ou de gain pour l’entreprise

Plus le temps écoulé entre la dernière utilisation et votre processus de

recyclage est long, plus vous aurez de casse et donc des pertes

Si les conditions de stockage des bouteilles sont mauvaises (exposés aux

intempéries), le risque de casse aussi augmente
 2- Les dangers liés aux recyclages des
bouteilles et pots en verres
3- en finir avec les moisissures ?
Attention! Attention! Le lavage à l’eau et au savon simple, la
désinfection, la stérilisation des bouteilles ne suffisent pas pour
détruire les spores de moisissures sauvages (air, eau, sol,….)

Le lavage des bouteilles par les femmes du marché constitue un

risque sans précédent pour vos produits car les bouteilles ne peuvent
pas être propres dans les conditions de la lavage (la qualité de l’eau,
l’environnement, le manipulateur, etc…)
 2- Les dangers liés aux recyclages des
bouteilles et pots en verres
3- Que se passe t’il lorsque le recyclage est mal faits?
Les spores de moisissures accélèrent l’altération de votre produit

Pendant la transformation, les bouteilles se cassent (à cause des rayures dues au

grattage des étiquettes précédentes entre autre)

Problèmes de perte économique car taux de casse élevée

Problème de notoriété des entreprises (votre réputation auprès des

consommateurs)
 3- Installation d’une mini ligne de recyclage dans
les unités de transformation agroalimentaire
La ligne de recyclage contient 6 grands postes dont :
3 bacs de 100 L muni de robinets et de couvercles posés sur support de 0,40 m
1er Bac : Solution de soude à 20% (changé 1 fois tous les 3 mois à peu près)
(enlever les bouteilles 24h après introduction)
2ème Bac : Eau simple qui évolue vers une solution de soude
3ème Bac : Eau savonneuse avec du savon sans odeur, sans couleur
PS: Retirer les étiquettes des bouteilles avant de les introduire dans le premier bain
3 bassines (plastiques, inox) posées aussi sur des supports (savon, eau de javel,
vinaigre)
Paniers pour essorage
 4- Les facteurs de succès du recyclage
1- Prioriser ses propres emballages par rachat chez les clients

Connaitre l’histoire de vos bouteilles (Très Important) pour mieux

maitriser le recyclage

Systèmes de consigne (SOBEBRA, BRACINA, …) qui permet de

racheter les propres bouteilles de l’entreprise

Diminue le taux de casse

 4- Les facteurs de succès du recyclage
2- Prétraiter les bouteilles à leur arrivée à l’usine

Tremper les bouteilles dès leur arrivée à l’usine dans de l’eau (permet
d’enlever les résidus de sucre dans les bouteilles, de ramollir les
étiquettes, etc.)
 4- Les facteurs de succès du recyclage
3- Ne Stocker que des bouteilles propres

Eviter de garder les bouteilles sales dans l’usine (éviter les

contaminations croisées)

Que les bouteilles rentrent directement dans le cycle de recyclage dès

l’entrée dans l’usine
 4- Les facteurs de succès du recyclage
4- Respecter la ligne de recyclage

Réaliser le bain de ramollissement à la soude (ne laissez ce bain pour rien au

monde)

Aussi ne laissez pas les bouteilles trempées dans le bain de soude plus de
24h au risque de les fragiliser

Si vous réussissez le lavage des bouteilles, vous aurez un produit qui se

conserve plus longtemps