GESTION DE

RESTAURATION
PRESENTE PAR: Nada El Ayadi
Ilyas Bousedra
Mouad Amalik
Mohamed Zouhour
 Plan
I. Règles de gestion
II. MCD
III. MLD
IV. MPD
 Les Règles de gestion
1. Chaque restaurant a plusieurs employés, caractérisé́ par un num
_identifiant, nom, adresse, et appartient à une catégorie.
2. Un restaurant n’a qu’un seul chef.
3. Un gérant peut gérer un à deux restaurant à la fois.
4. Chaque restaurant reçois plusieurs réservations chaque jour, une
réservation est caractérisée par numéro de réservation, date et
heure et l’emplacement.
5. Une réservation peut être au moins pour une table.
6. Un plat est unique au chef, chaque chef peut préparer plusieurs
plats.
7. Chaque réservation est faite par un seul client, un client peut faire
plusieurs réservations .
8. Une table est caractérisée par son num_tab, emplacement
9. Chaque table est servie par un seul serveur.
10.Un serveur peut servir au moins 2 tables par jour
11.Un serveur est caractérisé́ pars son id, nom, adresse et num_tel.
12.Une catégorie (serveur, voiturier, ménages, cuisiniers, caissier,
réceptionniste) peut avoir plusieurs employés, mais un employé́
appartient qu’à une seule catégorie.
MCD
 MLD:
• Restaurant(Num_rest,Nom,adresse,#Num_Idger,#Num_Idchef)
• Employes(Num_Id,Nom,adresse,#Num_restaurant,#Num_categorie)
• Categorie(Num_categ,type)
• Gerant(Num_Idger,Nom,adresse,GSM)
• Plat(Num_plat,type,occasion,#Num_Idchef)
• Chef(Num_Idchef,Nom,adresse,GSM)
• Reserv(Num_reserv,date,heure,empl,#Num-rest,#Num_Idclient)
• Table(Num_table,Emp,#Num_reserv,#Id)
• Serveur(Id,Nom,adresse,num_tel)
• Client(Num_idclient,Nom,tel)
• Reserver(#Num_idclient,#Num_reserv,#Num_rest)
MPD:
Merci pour
votre attention