Formation continue

Mission n° 3
Formatrice: Marie-Noëlle
Antoine

Participantes:
Professeure: Marina Palacios
Professeure Stagiaire: Ninoska Vera
1. Définir le projet
Justification
faut que les élèves
 Il Mettre en scène les
puissent agir et
partager en français apprentissages sur
dans une situation réelle le thème “Au
de communication Restaurant”. Dans
Manger et partager
socialement sont deux un contexte
actions naturelles de véridique et de jeu,
l’être humain qui les acquis seront
satisfont des besoins de
base et qui produisent plus significatifs et
du plaisir. inoubliables.
 Nom du projet
AU RESTAURANT
RÉSUMÉ
Le projet consiste à une mise en scène des
contenus: aller au restaurant, commander
la carte, choisir un plat, refuser un plat et
connaître une partie de la culture
gastronomique française.
Avec cette finalité, nous avons choisi un
lieu où le chef du restaurant qui parlera
français puisse accueillir les élèves et
recevoir leurs demandes.
Objectifs d’apprentissages
spécifiques
Être capable de commander la carte
Être capable de comprendre le menu
Être capable de choisir un plat
Être capable de commander un plat
Être capable de refuser un plat
Être capable de demander l’addition
Être capable de s’épanouir en français
Objectifs transversaux
Être capable de connaître et valoriser une
culture gastronomique différente à celle du
Chili
Être capable de respecter l’opinion des
camarades.
Être capable de respecter les normes
sociales.
Être capable de suivre les consignes de la
professeure.
Les ressources
Le restaurant de la simulation: salle de
français à l’école «  La Villette»
La carte du restaurant choisi: Restaurant
«  Le Flaubert»
Le budget: autour de $15.000/ 18,75€ par
personne
Le transport: à charge de l’école La Villette
Les contraintes

Simulation prévue pour le mercredi 28

octobre 2009 de 13:30 à 15:00 heures

Visite au restaurant prévue pour le mercredi

4 novembre 2009 de 12:30 à 14:30 heures
Contenus interdisciplinaires
Langue française
Expressions de salutation
Expressions communes gastronomiques
Conversation sur le prix et sur l’euro
Contenu des conversations quotidiennes:
le mondial de football 2010 en Afrique du
Sud et les voyages.
Culture gastronomique
Étapes d’introduction de la
séquence d’apprentissage
(1)
Connaître les différents repas de la journée
et les plats typiques français.
Connaître et analyser différents menus de
restaurant.
Écrire des menus de restaurant avec les
différents plats.
Écouter un dialogue sur le restaurant.
Jouer des scènes du restaurant.
Mettre en ordre les différentes étapes de la
visite au restaurant
Étapes d’introduction de la
séquence d’apprentissage
(2)
Fabriquer la publicité du restaurant.
Décorer la salle comme un restaurant.
Jouer un rôle.
Toutes ces étapes ont été réalisées pendant
la tâche n°1.
Étapes de réalisation de la
séquence d’apprentissage
Réviser les expressions pour interagir au
restaurant.
Répéter la visite au restaurant et jouer la
scène.
Choisir le restaurant à visiter.
Contacter le propriétaire du restaurant
pour réaliser la visite.
Aller au restaurant.
Étapes de synthèse
Après la visite au restaurant, faire une
autoévaluation avec les élèves.
Mettre en évidence les apprentissages
acquis pendant les cours.
Agir de façon collaborative pendant les
cours.
Dispositif d’évaluation (1)
 Connaissances:
- Niveau de langue à utiliser (formel -
informel)
- Utiliser la langue française comme moyen
de communication
- Utiliser les actes de parole adéquats avec
la visite au Restaurant.
Dispositif d’évaluation (2)
Compétences langagières:
- Saluer
- Comprendre le menu.
- Commander un plat.
- Demander les ingrédients d’un
plat.
- Refuser un plat
- Dire si on aime ou si n’aime pas.
- Demander le prix / payer.
- Dire au revoir.
Dispositif d’évaluation (3)
Attitudes:
- Respecter les autres camarades et les
autres clients.
- Suivre les consignes.
- Être responsable.
- Faire preuve d’effort.
- S’ouvrir à une autre culture culinaire.