TABLE

DES MATIRES

Pour commencer quelques conseils Mode demploi de louvrage Premier contact avec la chimie organique

IX XIV XVI

3.4 Composs comportant plus dun carbone asymtrique : relation dnantiomrie et de diastroisomrie 3.5 Diastroisomrie due la prsence dune double liaison

61 66

PARTIE I CHIMIE ORGANIQUE GNRALE

CHAPITRE 1 LA STRUCTURE DES MOLCULES ORGANIQUES
1.1 Les lments constitutifs des composs organiques 1.2 Les formules dveloppes planes 1.3 Lisomrie plane 1.4 Groupes et radicaux

CHAPITRE 4 LA STRUCTURE LECTRONIQUE DES MOLCULES

4.1 La notion de structure lectronique 4.2 La liaison covalente 4.3 La polarisation des liaisons
3 4 4 13 16

73 74 75 83 88

4.4 Les structures lectrons dlocaliss

CHAPITRE 5 LES RACTIONS ET LEUR MCANISME

5.1 La notion de mcanisme ractionnel 5.2 Aspects nergtique et cintique 5.3 Aspect lectronique 5.4 Aspect strochimique 5.5 Acidit et basicit 5.6 Les solvants et leur rle 5.7 Oxydorduction en chimie organique

105 106 108 114 123 124 127 130

CHAPITRE 2 LA GOMTRIE DES MOLCULES ORGANIQUES

2.1 Les bases de la strochimie 2.3 Les chanes carbones 2.4 Les distances interatomiques et les rayons atomiques

23 24 29 42

2.2 Lorientation des liaisons autour dun atome 27

CHAPITRE 6 LA DTERMINATION DES STRUCTURES

6.1 La nature du problme 6.2 Purication de lchantillon 6.3 Masse molaire, composition centsimale et formule brute 6.4 Constantes physiques 6.5 Caractrisation chimique 6.6 Mthodes spectroscopiques

137 138 139 142 145 146 147

CHAPITRE 3 LA STROISOMRIE
3.1 La chiralit : notion dnantiomrie 3.2 Les consquences de la chiralit 3.3 La conguration absolue

47 48 53 57

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Cours de Chimie organique de Paul Arnaud (Brigitte Jamart, Jacques Bodiguel, Nicolas Brosse), Dunod Editeur, 2009.

Chimie organique

TABLE DES MATIRES

CHAPITRE 7 LA NOMENCLATURE
7.1 Hydrocarbures 7.3 Composs fonctions mixtes 7.4 Nomenclature grecque

171 172 189 191

12.2 Ractivit 12.3 tat naturel 12.4 Prparation

280 295 295

7.2 Composs fonctions simples et multiples 178

CHAPITRE 13 LES DRIVS HALOGNS

13.1 Caractres physiques 13.2 Ractivit 13.3 Prparations 13.4 Drivs uors 13.5 Termes importants. Utilisations

303 304 304 319 322 322

PARTIE II CHIMIE ORGANIQUE DESCRIPTIVE

Mthodes de prparation criture des ractions
200 200 201 202 203 209 209

CHAPITRE 8 LES ALCANES

8.1 Caractres physiques 8.2 Ractivit 8.3 tat naturel 8.4 Prparations

CHAPITRE 14 LES COMPOSS ORGANOMTALLIQUES

14.1 Prparation 14.2 Ractivit

331 333 337

CHAPITRE 15 LES ALCOOLS

15.1 Caractres physiques 15.2 Ractivit 15.3 tat naturel 15.4 Prparations 15.5 Termes importants. Utilisations 15.6 Thiols 15.7 Thiothers

349 350 352 366 366 371 375 377 385 386 386 391 392 394 399 400 401 414 414

CHAPITRE 9 LES ALCNES

9.1 Caractres physiques 9.2 Ractivit 9.3 tat naturel 9.4 Prparations

217 218 218 236 237

CHAPITRE 10 LES ALCYNES

10.1 Caractres physiques 10.2 Ractivit 10.3 Prparations

247 248 248 257

CHAPITRE 16 LES PHNOLS

16.1 Caractres physiques 16.2 Ractivit 16.3 tat naturel 16.4 Prparations 16.5 Termes importants. Utilisations

CHAPITRE 11 HYDROCARBURES CYCLIQUES

11.1 Caractres physiques 11.2 Ractivit 11.3 tat naturel 11.4 Prparations

265 267 269 271 272

CHAPITRE 17 LES AMINES

17.1 Caractres physiques 17.2 Ractivit 17.3 tat naturel 17.4 Prparations

CHAPITRE 12 LES ARNES

12.1 Caractres physiques

277 279

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Cours de Chimie organique de Paul Arnaud (Brigitte Jamart, Jacques Bodiguel, Nicolas Brosse), Dunod Editeur, 2009.

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CHAPITRE 18 LES ALDHYDES ET LES CTONES 425

18.1 Caractres physiques 18.2 Ractivit 18.3 tat naturel 18.4 Prparations
426 426 445 445

CHAPITRE 23 LES ACIDES AMINS

23.1 Les acides -amins 23.2 Protines et peptides

557 558 566

CHAPITRE 24 LES LIPIDES LES TERPNES LES STRODES

24.1 Les lipides 24.2 Les terpnes 24.3 Les strodes

581 582 585 587

CHAPITRE 19 LES ACIDES CARBOXYLIQUES ET LEURS DRIVS

19.1 Caractres physiques 19.2 Ractivit 19.3 tat naturel 19.4 Prparations 19.5 Les drivs des acides

455 456 456 461 462 464

CHAPITRE 25 LA CHIMIE VERTE

25.1 Les principes de la chimie verte 25.2 Lvaluation de la chimie verte 25.3 Les solvants 25.4 La catalyse

593 594 595 596 598 601

CHAPITRE 20 COMPOSS FONCTIONS MULTIPLES ET MIXTES

20.1 Composs fonctions multiples 20.2 Composs fonctions mixtes

479 480 494

25.5 Vers un monde sans ptrole

CHAPITRE 26 LES GRANDES CLASSES DE RACTIONS

26.1 Les intermdiaires de ractions 26.2 Les grandes classes de ractions

607 609 613

CHAPITRE 21 COMPOSS HTROCYCLIQUES

21.1 Htrocycles cinq atomes 21.2 Htrocycles six atomes 21.3 Alcalodes. Porphyrines. Composs biologiquement actifs

507 508 515 518

26.3 Outils de raisonnement en chimie organique 625

Rponses aux questions Rponses aux QCM Solutions des exercices Lexique Index

651 663 665 697 707

CHAPITRE 22 LES GLUCIDES

22.1 Classication 22.2 Structures des oses 22.3 Proprits chimiques du glucose et des oses simples
Dunod La photocopie non autorise est un dlit.

525 526 528 538 540

22.4 Les osides

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