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Monsieur,

Dans "Cuisine magazine", vous publiez une annonce d'emploi pour le


recrutementdejeunesdiplmsvolontairesetdynamiques.
Diplmd'unBTSHtellerie,j'aivalidmesacquispardiffrentesexpriences
danslemilieudelarestauration.
Responsabled'unrestaurantsaisonnierde80couvertsparjours,j'aidirigune
quipe de 8 personnes, gr les stocks, apport un service de qualit par
l'organisationetlarigueur.
J'ai acquis sur le terrain les qualits ncessaires pour voluer dans cette
profession:dynamisme,disponibilit,espritd'quipeetsensdesresponsabilits.
Je souhaite aujourd'hui m'investir dans une fonction similaire. Leader de son
crneau, votre tablissement a confort sa position ces dernires annes. Des
perspectivesintressantess'offrentdoncvoscollaborateurs.
Dansl'attentedevousrencontrer,jevouspriedecroire,Monsieur,l'expression
demessalutationsdistingues.

Madame,Monsieur,
Votreannonceparuesurvotresiteinternetasuscitenmoiunvifintrt,c'est
avecungrandplaisirquejevousproposemacandidatureaupostedematre
d'htel.
Titulaired'unBTSHtellerierestaurationoptionartculinaireetartdelatableet
duservice,j'aiacquiscinqansd'exprienceauseinduFirenzeGrandHtel.
Garantdeladcorationetdelabonnecoordinationdelasalle,j'taisgalement
enchargedel'accueildesclients,deleurprsenterlesmenusgastronomiques,de
lesservirdanslesrglesdel'art,maisaussidefinaliserlaprsentationdesplats
dlicats.
Trilingue,aimantletravailenquipeetd'unebonneprsentation,jesuistrs
intressl'ided'intgrervotreprestigieuxrestaurant.
Jeseraiheureuxdepouvoirvousrencontrerafindevousdmontrerdevivevoix
toutemamotivationetainsiapprofondirmonparcours.
Danscetteattente,jevouspriedecroire,Madame,Monsieur, messincres
salutations.

La capacit fdrer, manager, la crativit, lautorit, et


lcoute, la capacit transmettre un savoir, sont des points
forts apprcis notamment pour des postes de chefs de cuisine
ou de manager de salle.

https://www.lhotellerie
restauration.fr/Emploi/Article/2008_07_Emploi_Formation/Comment_rediger_u
ne_lettre_de_motivation.htm

Candidature en rponse une annonce Poste de comm


......................................................Tl :Email :
M................
.

..................
........., le ......

Objet : candidature au 'Poste de Commis de Cuisine'.Vos rfrences : (indiq


de lannonce sil y a lieu)
M..................,

Je fais suite lannonce parue dans le journal LHtellerie Restauration du ...


la rfrence indique ci-dessus, pour une place de Commis de Cuisine, po
saison dt, dans votre restaurant .................. ..................
Je suis intress par ce poste.

jai .................. ans, jai fait trois annes dapprentissage au restaura


.................. dont 2 en cuisine et 1 en ptisserie* (*ceci est un exemple,
avec votre exprience personnelle), depuis un an, je suis commis au
lhtel .................. .................. et je voudrais complter mon exprience
en travaillant cet t dans votre maison,

Vous trouverez ci-joint mon CV qui vous donnera un aperu plus complet de m

Je souhaiterais pouvoir me prsenter au Chef de Cuisine et je me tiens sa di


entretien.

Dans l'attente d'une rponse, je vous prie de croire, M.................., en


sentiments.
PJ : CV
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Candidature en rponse une annonce chef de partie


....................................Tl :Email :
M................
.

..................
........., le ......

Objet : candidature au 'Poste de Chef de Partie - Saucier'.Vos rfrences : (


rfrence de lannonce sil y a lieu)
M..................,

Je fais suite lannonce parue dans le journal LHtellerie Restauration du ....


la rfrence indique ci-dessus, pour un poste de Chef de Partie Sau
immdiatement pour votre restaurant (nom de ltablissement) (lieu).Les
que jexerce actuellement doivent me permettre de tenir, avec succs, la Pa
votre cuisine.

Vous trouverez ci-joint mon CV qui vous donnera un aperu plus complet de m
Actuellement domicili (ville), je tiens cependant vous signaler, que
prochainement dans votre ville pour des raisons familiales.* (*optionnel)

Je souhaiterais pouvoir rencontrer M.................., le Chef de Cuisine que


rputation, afin de me prsenter, savoir ce quil attend de son "Saucier" et que
dterminer si le poste correspond mes comptences.

Dans lattente de votre rponse, je vous prie de croire, M.................., en mes


distingus.
P.J. : CV
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Une question ? Besoin dune information personnalise ? Consultez le


travail en CHR : Les conditions de travail (+ modles de lettres) Par T
Beausseron et Daniel Gillot.

Lettre de motivation et candidature spontane


Ici, vous tes plus libre car vous navez pas rpondre
prcisment aux informations mentionnes dans une offre
demploi.

Cependant, pour que votre lettre de motivation soit


remarque, respectez certaines rgles :1. Adressez-la une
personne physique en particulier en prcisant son nom et sa
fonction.2. Dans un premier paragraphe, montrez que vous
connaissez lentreprise : son organisation, son historique si elle
en a un, lesprit de la maison, sa stratgie ou son objectif
(Ex. : dcrocher une toile Michelin ou maintenir une
rputation dhtel de charme avec un bon rapport qualit/prix,
etc.).3. Expliquez que vous avez des comptences qui
pourront tre utiles lentreprise (savoir-faire et savoir-tre)
sans oublier de prciser le poste que vous souhaitez obtenir.
Ici, vous proposez des comptences, comme un prestataire
propose ses services. Vous ne qumandez pas un emploi,
offrez une comptence.4. Informez lentreprise partir de
quand vous tes disponible.

Lettre de candidature spontane pour un poste de rce


M......................................................Tl :Email :
M................
.

..................
........., le ......

Objet : candidature spontane pour un poste de rceptionniste.


M..,

Lune de mes amies travaillant dans votre entreprise ma indiqu que vous re
une rceptionniste trilingue pour la prochaine saison.

La rputation de votre maison mincite poser ma candidature : le curriculum


donnera les informations ncessaires sur ma formation, mon parcours pro
connaissances linguistiques ainsi que les coordonnes des professionnels
donner des informations sur mon travail et mon implication.

Je vous serais reconnaissant(e) de bien vouloir maccorder un entretien


recevoir par lun de vos collaborateurs afin que je puisse me prsenter et e
voix ma motivation.
Je me tiens votre disposition pour tout rendez-vous.

Dans lattente de votre rponse, je vous prie de croire, M , ma respectueus


PJ : CV

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