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ENFANT

LES CAS
PATIENT
NUTRITION

Enfant
et portions

s
Mon fils Grgoire de 6 an
jai
nefinit pas son assiette,
e pas
limpression quil ne mang
assez. Que puis-je faire?
Problmatique
Il est difficile au sein dune famille de prendre conscience
des portions alimentaires appropries chacun. En effet, les
besoins alimentaires voluent au cours de la vie. Il est essentiel
de les respecter et davoir des repres, surtout pour un enfant
dont les besoins sont diffrents de ceux de ses parents.
Chaque jour et chaque repas, la portion adapte correspond
la quantit daliments qui rpond ses besoins.
Comment aider la mre de Grgoire connatre les portions
adaptes son fils ?

Bon savoir
Apports nergtiques
journaliers recommands1 :
3-5 ans : 1280 kcal
6-11 ans : 1715 kcal
Adolescente : 2170 kcal
Adolescent : 2580 kcal
Femme adulte : 2090 kcal
Homme adulte : 2600 kcal

Vos conseils, en pratique


Avant tout, il faudra sassurer que Grgoire na pas
deproblme de poids ou de comportement alimentaire.
Silvabien, vous pouvez donner sa mre
quelques conseils simples :
La sensibiliser au fait que les enfants et
les adultes nont pas les mmes besoins.
6ans,les besoins de Grgoire sont de 1500 kcal.
Privilgier la diversit des aliments en
composant de vritables menus avec une entre,
un plat et un dessert. Ainsi, Grgoire aura tous
les aliments dont il a besoin (lgumes, fculents,
viande, poisson, produit laitier, etc.), dans des
quantits adaptes ses besoins. Un repas color
est un bon indicateur de varit et il est aussi
plusapptissant.
Encourager Grgoire se servir lui-mme pour
quil puisse tre davantage lcoute de sa faim.
Privilgier les contenants (assiettes et verres)
adapts sa taille, cest--dire plus petits,
afindavoir un meilleur indicateur de la portion
lui servir.

Cest essentiel
aussi...
tant donn son ge,
Grgoire a des besoins
particuliers, il faut donc
veiller aux apports en :
Calcium : les ANC*
sont de 800 mg/jour2
(lquivalent de 3 4
produits laitiers)
Eau : environ 8 verres
parjour
Fculents pour
lnergie : les glucides
doivent correspondre
50% de lApport
nergtique Total, soit
pour Grgoire environ
185 g de glucides totaux
par jour
*Apports Nutrionnels Conseills

Quelques repres3 pour aider la mre de Grgoire mieux apprhender les portions
adaptes son fils :

Portion adapte
Grgoire

2 tranches
de rosette

60 g de ptes
+ 50 g
desteak hach
+ 50 g de
haricots verts

Portion adapte
sa maman

4 tranches
de rosette

120 g de ptes
+ 100 g
desteak hach
+ 75 g de
haricots verts

Environ 1/3
de pizza

1/2 pizza

30 g
de fromage

40 g
de fromage

1 boule
de glace

2 boules
de glace

Les aliments plaisir en portions adaptes chacun,


et occasionnellement, ont leur place dans
une alimentation quilibre.

1. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for energy. EFSA Journal 2013;11(1):3005
(valeurs arrondies, ces besoins sont valables dans le cadre dune activit physique modre)
2. Apports Nutritionnels Conseills. ANSES 2001 3. GEMRCN 2009

En savoir plus ?
Rendez-vous sur
www.nutripro.nestle.fr
09 70 80 97 80

NESTL FRANCE S.A.S. 542 014 428 RCS Meaux. 09/2013, version 1

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Comment faire en pratique ?