Rpublique Algrienne Dmocratique et Populaire

MINISTERE DE LA SANTE, DE LA POPULATION

ET DE LA REFORME HOSPITALIERE

Institut de formation paramdical CHETTIA

MEMOIRE PROFESSIONNEL
INFIRMIER DE LA SANTE PUBLIQUE

THEME :

J hjh

LA PHYTOTHERAPIE ENTRE
LA CONFIANCE ET MEFIANCE

Dirig par :

Elabor par :

Mr BENGHANOU Mhamed

Mr SEBAI

PEFPM

Mr

Mohamed

BOUDALI Mohamed

Promotion 2009-2012

Je ddie ce travail :

Mon pre Dce CHAREF

Ma mre et ma grande mre et ma femme

Mes trs chres frres et sueurs : Khalifa , Zouheyr , Wahiba

,Souhila , Sid Ahmed , Imane , Youcef et la petite Asouma .
A mon oncle BOABDELLAH et toute sa famille
Tous mes amis en prcise : Hamza HALIMI ,Ghezali rafik ,
Kherroubi Ismail , Bessiellet mohamed ,Mezian larbi , Dahmani
zakaria , Matalah mohamed , Guettaoui sofiane , Mejahdi
mohamed, abed abbassi ,Hachelaf , brahimi .

Tous les tudiants de deuxime anne I.D.E Surtout Bouzana

abdelbasset.

Sebai Mohamed

Je ddie ce Modest mmoire :

- Mes parents
- Mes chres frres : RIDHA , CHERIF , KAMEL et MAHDI

- MA SUR : FATIMA

- Tous mes amis en precise : Hamza HALIMI , Kherroubi Ismail ,

Bessiellet mohamed ,Mezian larbi , Dahmani zakaria , Matalah
mohamed , Guettaoui sofiane , kheira , Mouna ,karima , fatiha
,ahlem et Chibi kadi
Et tous les tudiants de 2eme annes IDE.
- Tous mes professeurs de linstitut de formation paramdical
CHETTIA sans exception

- A tous mes collgues de promotion 2009 -2012.

Boudali Mohamed

Remerciements

On tient tout dabord remercier et en premier lieu ALLAH, le

Tout Puissant et Misricordieux qui nous a donn la force, la volont et
le courage pour mener bonne fin ce travail.

Nos sincres remerciements et ma profonde reconnaissance vont

nos Directeur de mmoire Mer BENGHANOU pour son dvouement,
ses conseils et son soutien tout au long de l'laboration de ce travail.

Nos penses vont tous les enseignants qui ont particip notre
formation.
Finalement, un grand merci tous ceux et toutes celles qui dune manire
ou dune autre nous ont aid et soutenu de prs ou de loin.

Sommaire :
-

Introduction

Choix du thme

Problmatique

Hypothses
Premire partie : partie thorique
Premier chapitre : gnralit sur la phytothrapie
I.
II.
III.

Dfinition ..06
Historique 07
Les principes actifs :
1- Dfinition.09
2- Les diffrents principes actifs :
A. Alcalodes 10
B. Glucosides10
C. Saponines.11
D. Flavonodes11
E. Anthocyane...11
F. Mucilages...11
G. Vitamines...12
H. Tantines.12

Deuxime chapitre :
I.

les modes de prparations en phytothrapie

1- Tisanes.13
2- Poudres14
3- Extraits .14
4- Teintures..15
5- Alcoolatures...15
6- Alcoolates15
7- Intraits ..15
8- Huiles essentiels..16
9- Eaux distilles ou hydrolats ..16

II.

Les formes dutilisation :

1. Usage interne17
2. Usage externe :.17.
2.1. Au niveau de la peau :
A. Compresses17
B. Cataplasme..17
C. Lotions...18
D. Bains18
2.2. Au niveau des muqueuses :
A. Gargarisme 18
B. Bain de bouche19
C. Bain des yeux19

Troisime chapitre : Danger de la phytothrapie

1234-

Introduction...20
Naturelle ne signifie pas bnfique20
Prcautions demploie de la phytothrapie21
Les cas de danger :
A- Intoxication...22
B- Interaction 22
C- Allergie.23
D- Les enfants.23
E- Grossesse et allaitement24.
F- Lhypertension....25
G- Le diabte...25.

Quatrime chapitre : la phytothrapie en

Algrie..26

Deuxime partie : partie pratique

La phase mthodologique 28
Statistiques..30
Phase empirique :
-

Interprtation et analyse du questionnaire adress au public 35

Interprtation et analyse du questionnaire adress aux vendeurs .46

Synthse gnral ..54

Suggestions .55
Conclusion56
Annexes
Bibliographie

INTRODUCTION :

la phytothrapie est la mdecine par les plantes, selon l O.M.S

(organisation mondial de la sant ) la phytothrapie est considre
comme mdecine alternative .

dans notre socit lutilisation des plantes et les produits a base

des plantes est augment de faon trs rapide , tous utilisent les
plantes mdicinales anarchiquement sans connaitre le danger et le
risque de ce ci.

Pour cela nous avons permets de raliser ce Modest de travail

pour tudier cet phnomne et leur danger et risques.
Pour raliser ce travail nous avons le devise en deux parties :

- 1ere partie : partie thorique.

- 2eme partie : partie pratique compose en deux phases :phase
mthodologique et phase empirique , cet dernire contient :
Questionnaire adress au public
Questionnaire adress aux vendeurs
Suggestions
- Notre travail termine par conclusion, bibliographie, annexes.

Choix du thme :

La phytothrapie ou bien la thrapie par les plantes sont

utilisation est en augmentation de faon incroyable, les gens font une
confiance aveugle cette mdecine sans prise en compte le danger de
ces plantes et herbes sur leur sant.

Pendant nos stages pratiques nous avons remarqu des patients

qui ont hospitaliss cause de lutilisation ou lingestion dune plante
ou un mlange de plantes ou herbes ou leur extrait.

Le paradoxe qui existe est que tout le monde devient un

phytothrapeute, un spcialiste et prescrit un type de plante pour
chaque maladie.

Ce phnomne qui est trs frquent dans la socit avec le

nombre augment des magazines ou boutiques qui vendent ces
plantes nous oriente et pousse de choisir ce thme :

La phytothrapie entre la confiance et la mfiance

Problmatique :

Durent nos stages pratiques nous avons constats des cas de

patients arrivent au service des urgences ou bien sont hospitaliss au
niveau de service de mdecine ou pdiatrie cause de lutilisation ou
lingestion dune plante ou herbe ou bien un extrait de plante et mme
aprs un simple remde connu en commun sur le nom remde de grande
mre
Les gents utilisent et consomment les plante sans connaitre leur
origine, posologie et leur action sur lorganisme ce qui complique ltat de
son sant et mme des fois tre mortelle.
Lutilisation au hasard des plantes prsente un vrai danger pour la
sant : intoxication (trs frquent), vertiges, vomissement, insuffisance
rnal et mme des fois mortelle, et tous a cause de :

La dose dpasse (posologie)

Linteraction avec dautres mdicaments
La toxicit de cette plante
Des plante ont une action grave cause de leur
principe actif (hypoglycmiant, hyper/hypotenseur
)

Malgr tous a en trouve que les gents utilisent les plantes de

faon au hasard sans prise en considrable les risques et le danger de la
phytothrapie ; et l la question centrale qui simpose :

Pourquoi les gents vents vers la phytothrapie et quel sont les

risques et les consquences de celle-ci ?

L es hypothses

Pour rpondre cette question centrale on a mis quelques hypothses :

Le facteur socio conomique et culturel.

Manque de la sensibilisation et ducation de la
population.

Manque de spcialistes en phytothrapie.

Manque de contrle des vendeurs.

Premire partie :
partie thorique

PREMIER CHAPITRE :

I.

GENERALITE SUR LA PHYTOTHERAPIE

Dfinition de la phytothrapie :

Le mot phytothrapie provient de 2 mots grecs qui signifient

essentiellement soigner avec les plantes .
La phytothrapie dsigne la mdecine base sur les extraits de
plantes et les principes actifs naturels.
On peut la distinguer en trois (3) types de pratiques :

Une pratique traditionnelle, parfois trs ancienne base sur

l'utilisation de plantes selon les vertus dcouvertes empiriquement.
Selon l'OMS1, cette phytothrapie est considre comme une
mdecine traditionnelle et encore massivement employe dans
certains pays dont les pays en voie de dveloppement. C'est le plus
souvent une mdecine non conventionnelle du fait de l'absence
d'tude clinique.

Une pratique base sur les avances et preuves scientifiques qui

recherchent des extraits actifs dans les plantes.
Les extraits actifs identifis sont standardiss. Cette pratique
dbouche suivant les cas sur la fabrication de mdicaments
pharmaceutiques ou de phytomdicaments, et selon la rglementation
en vigueur dans le pays, leur circulation est soumise l'autorisation
de mise sur le march pour les produits finis, et la rglementation
sur les matires premires usage pharmaceutique (MPUP) pour
les prparations magistrales de plantes mdicinales, celles-ci tant
dlivres exclusivement en officine.
On parle alors de pharmacognosie ou de biologie
pharmaceutique.

Une pratique de prophylaxie dj utilise dans l'antiquit. Nous

sommes tous phytothrapeutes sans le savoir : c'est notamment le
cas dans la cuisine, avec l'usage de la ciboulette2, de l'ail3, du thym4,

OMS : organisation mondiale de la sant.

: plantes : voir annexe 2 des images

2 , 3, 4

PREMIER CHAPITRE :

GENERALITE SUR LA PHYTOTHERAPIE

du gingembre5 ou simplement du th vert ... Une alimentation

quilibre et contenant certains lments actifs tant une
phytothrapie prophylactique.

II.

Historique de la phytothrapie

Le premier texte sur la mdecine par les plantes a t grav sur des
plaques dargile par les Sumriens, environ 3 000 ans avant JsusChrist.ils utilisaient des plantes telles le myrte, le chanvre et le thym.
Lhistoire de la phytothrapie est lie celle de lhumanit, car dans
toutes les cultures on a toujours compt sur les valeurs curatives des
plantes pour soigner et gurir les hommes. Certaines cultures
notamment en Chine et en Inde perptuent depuis des sicles une
longue tradition dherboristerie, tandis quen Europe et Amrique du
Nord, sa popularit fut plus fluctuante face la mdecine conventionnelle.
Il est vraisemblable que la premire mdecine par les plantes, hormis
une utilisation presque instinctive des proprits thrapeutiques des
plantes qui existe depuis la nuit des temps et est toujours pratique dans
certaines tribus, soit ne en Inde, il y a plus de 4000 ans.
Ce savoir se propagea galement vers louest, au Moyen-Orient, et la
tradition gyptienne eut une influence significative sur lherboristerie
europenne. Des papyrus datant de 3500 ans indiquent que les Egyptiens
employaient plusieurs centaines de plantes tant pour leurs valeurs
culinaires que thrapeutiques. Ces deux usages demeurrent
inextricablement lis pendant des sicles, comme lcrivait un mdecin
grec : que votre nourriture soit votre mdecine, et votre mdecine votre
nourriture .

Lorsque les Romains leur succdrent, leurs mdecins militaires

propagrent plantes et herboristerie dans le monde entier. Quantit de

plante : voir annexe 2 des images

7

PREMIER CHAPITRE :

GENERALITE SUR LA PHYTOTHERAPIE

plantes mditerranennes furent ainsi transplanter dans toute lEurope et

en Angleterre.
Grce linvention de limprimerie, la diffusion des anciens textes
romains et grecs slargit un public plus vaste. Une dcouverte qui
concida avec la rapide expansion des villes ; pendant les deux sicles qui
suivirent, la connaissance des plantes saccrut considrablement dans tous
les domaines.

Au seizime sicle, les ouvrages dherboristerie furent

essentiellement publis en langues nationales, et non plus en latin.
Au 18e sicle, cest le botaniste sudois Linn qui recensent les
classifications des vgtaux et les premires descriptions.
Cependant, vers la fin du XIXe sicle, elle a connu un rapide dclin
en Occident avec l'avnement de la mdecine scientifique et l'apparition
des mdicaments modernes.
La plus grande trouvaille a t faite au XVIIIe sicle, avec la
dcouverte par le botaniste Jussieu du quinquina.
En 1820, deux franais: Pelletier et Caventou en isolaient le
principe actif: la quinine.

PREMIER CHAPITRE :

III.

GENERALITE SUR LA PHYTOTHERAPIE

LES PRINCIPES ACTIFS :

1/ dfinition :
Le ou les principes actifs d'une plante mdicinale sont les
composants naturellement prsents dans cette plante ; ils lui confrent
son activit thrapeutique. Ces composants sont souvent en quantit
extrmement faible dans la plante : ils reprsentent quelques pour-cent
peine du poids total de celle-ci, mais ce sont eux qui en sont l'lment
essentiel.

Des principes actifs se trouvent dans toutes les parties de la plante,

mais de manire ingale. Et tous les principes actifs d'une mme plante
n'ont pas les mmes proprits.
Exemple type, l'oranger ; ses fleurs sont sdatives; et son corce est
apritive.
Chez certaines plantes, seule une partie de la plante peut tre
utilise.
Exemple: le ginseng6 dont seule la racine contient des substances
tonifiantes.

: une plante originaire d'Asie du Nord-est

9

PREMIER CHAPITRE :

GENERALITE SUR LA PHYTOTHERAPIE

2/ diffrents principes actifs :

A) Alcalodes ( -ine) :
Ce sont des substances toxiques et parfois faibles doses et
qui ont des effets thrapeutiques connues. Cest une substance
organique azote dorigine vgtale, caractre alcalin, de structure
complexe. On trouve des alcalodes dans plusieurs familles de
plantes et on en connait plus de mille.
La morphine (1805), la strychnine (1818), la cafine, la quinine,
la colchicine, le curare, latropine, Ils passent trs facilement dans la
percolation. Ils agissent directement sur le systme nerveux (S,
PS et central) avec des effets sur la conscience et la motricit.
Laction sur le systme nerveux peut aller jusqu une action
antispasmodique, et mydriatique, anesthsique locale ou analgsique
et narcotique. Les alcalodes sont aujourdhui nomms daprs la
plante qui les a fournis, toujours avec une terminaison en ine.
Dune faon gnrale, les alcalodes sont amers et utiliss comme
apritifs.

B) Htrosides (ou glucosides) :

Ce sont des molcules de sucres qui sont lies soit une fonction
phnol soit un driv nitr ou soufr qui entranera des
proprits particulires de la molcule.

10

PREMIER CHAPITRE :

GENERALITE SUR LA PHYTOTHERAPIE

C) Saponines (ou saponosides) :

On entend par saponosides (savon -saponaire, lherbe savon ; le
rglisse ; le bouillon blanc ; le Modne-), des htrosides naturels
dont la matire est un compos soluble leau qui la rend moussante
comme une eau de savon.

D) Flavonodes (lat. flavus, jaune)

Ils entrent dans la composition de nombreux pigments
vgtaux et en particulier les pigments jaunes et orange (calendula)
et aussi dans les pigments bleus (le bleuet, grand antispasmodique de
la face et surtout des yeux). Les plantes qui contiennent des
flavonodes sont souvent lies la fonction antispasmodique.

E) Anthocyanes (ou anthocyaniques)

A forte dose, les anthocyanes sont des poisons apparents au
cyanure. Ce sont des drivs de lacide cyanhydrique (produit de la
combinaison de lhydrogne avec le cyanogne).
On les trouve dans les fleurs bleues (bleuet, violette, mauve).

F) Mucilages
Ils sont encore des htrosides. Ce sont des grosses molcules
lies des gommes qui sont dnormes concrtions de sucres. Ils
vont dposer spontanment sur les tissus et vont agir comme
protecteur.

11

PREMIER CHAPITRE :

GENERALITE SUR LA PHYTOTHERAPIE

G) Les Vitamines :
Substances amines ncessaires, en faible quantit, au maintien de
la vie. Les vitamines sont des substances qui agissent faibles doses. On
distingue les vitamines hydrosolubles et liposolubles.
Les plantes fournissent quasiment toutes les vitamines. Certaines plantes
en sont riches (ex: Citron--> vitamine C ; Cresson--> vitamines B1, B2,
C, E). Exemples chez : Les rosaceae7, rutaceae8, fabaceae9.

H) Tanins :
Le tanin cest un phnol qui est associ un sucre. Un des
tanins de base est lacide gallique. Ils prcipitent (agglutiner,
coaguler) les protines et la glatine ce qui est beaucoup plus rare.
On peut en outre les utiliser en cas dempoisonnement par des
alcalodes, car il les prcipite et les rend inoffensifs (sauf pour la
morphine, la cocane et la nicotine, pas interaction). Mais si on force
la dose, lexcs de tanin libre nouveau la substance toxique et
cause une deuxime inflammation.

7 , 8, 9 :

plantes voir annexe 2 des images

12

DEUXIEME CHAPITRE :

I.

LES MODES DE PREPARATION EN PHYTOTHERAPIE

LES MODES DE PREPARATION

EN PHYTOTHERAPIE:

En fonction de leffet thrapeutique recherch, lusage traditionnel

puis la recherche, ont mis au point des procds de traitement des plantes
qui permettent de ne garder que les molcules intressantes, pour une
utilisation locale, buvable ou injectable.

Dans les prparations, la composition d'un remde peut runir

diffrentes plantes. La tisane, le Cataplasme appliqu directement sur la
peau, le sirop, les solutions alcoolises ou aqueuses, les essences et les
huiles sont les formes les plus courantes de remdes.

Nous voquerons ici les principales formes galniques disponibles,

leurs origines de fabrications.

1 * Les tisanes : Utilisation des plantes sches :

Les tisanes sont obtenues par macration, digestion, infusion ou

dcoction en utilisant de l'eau.

- L'infusion :

Elle consiste verser sur la plante de l'eau bouillante, couvrir et

laisser refroidir 2 15 minutes. Elle convient aux plantes fragiles (fleurs
et feuilles) .

13

DEUXIEME CHAPITRE :

LES MODES DE PREPARATION EN PHYTOTHERAPIE

- La dcoction :

Elle consiste maintenir la drogue avec de l'eau bullition pendant

une dure de 15 30 minutes. Elle convient aux plantes "dures " (corces,
racines, fruits et certaines feuilles).

- La macration :

Il s'agit de maintenir la plante en contact avec l'eau (temprature

ambiante) pendant 30 minutes 4 heures.

- La digestion :

On maintient la plante en contact avec l'eau (temprature infrieure celle

de l'bullition, mais suprieure la temprature ambiante) pendant 1 5
heures.

2* les Poudres :

Prpares par pulvrisation suivie d'un tamisage, elles entrent

directement dans la composition des glules mais servent aussi la
fabrication d'autres formes galniques comme les extraits et
les teintures.

3*les Extraits :
Les extraits sont obtenus en traitant la plante dans une solution
vaporisable (ther, eau, alcool,...) par divers procds d'extraction
(macration, digestion, infusion, digestion, lixiviation) puis en vaporant
ces solutions jusqu' obtenir une consistance fluide, molle ou sche. On les
classe donc selon leurs consistances.
14

DEUXIEME CHAPITRE :

LES MODES DE PREPARATION EN PHYTOTHERAPIE

4* Teintures :

Elles sont obtenues partir de poudres vgtales sches et leur titre

alcoolique varie selon le type de drogue. II peut tre 60 (principes actifs
trs solubles), 70 ou 90 80(ex. Produits rsineux et huiles volatiles).

5* Alcoolatures :

Ce sont des teintures prpares avec des plantes fraches n'ayant donc
pas subi les effets de la dessiccation.

6* Alcoolats :

Ils sont obtenus par distillation des principes volatils de substances

vgtales au contact de l'alcool. Ils sont toujours incolores et inaltrables
mais il faut les conserver dans des flacons bien bouchs.

7* Intraits :

Ils ne se justifient que dans le cas o les principes actifs d'une drogue
(ex.: marron d'Inde, valriane, sauge, colchique...) risquent d'tre dgrads
aprs la rcolte, ncessitant une opration de stabilisation (limination
des produits inactifs et/ou dgradants comme les ferments) par des
apeures d'eau.

15

DEUXIEME CHAPITRE :

LES MODES DE PREPARATION EN PHYTOTHERAPIE

8* Huiles essentielles (HE)Elles se prsentent sous deux formes :

A) les HE solides, aussi appeles camphres d'essence.

B) les HE liquides naturelles ou aprs dissolution (ex.: HE de rose).

Les HE officinales s'obtiennent par entranement la vapeur d'eau ou par

expression ou par incision.
On les classe selon leur couleur (bleu, jaune, vert brun ou incolore) ou
leur composition chimique (HE hydrocarbures, sulfures et oxygnes
pour les solides).

9* Eaux distilles ou hydrolats :

On obtient les hydrolats par distillation ( avec l'eau ) de poudre de

plantes ou des parties de ces plantes (fleurs, sommits fleuries).Les eaux
distilles, ou hydrolats, sont trs odorifrantes parce que les HE se
trouvent en suspension dans l'eau .

16

DEUXIEME CHAPITRE :

II.

LES MODES DE PREPARATION EN PHYTOTHERAPIE

LES FORMES DUTILISATIONS :

1/ USAGE INTERNE :

Fumigation :

Cest lutilisation de vapeurs charges des principes actifs de la plante,

On peut ainsi faire bouillir des feuilles deucalyptus dans une pice quon
veut dsinfecter.
Il ya aussi des fumigations humides, en faisant bouillir une plante : on
utilise soit un inhalateur, soit la technique de la tte recouverte dune
serviette ponge, le visage tant plac au dessus du bol deau fumante
contenant les plantes.

2/ USAGE EXTERNE :
2.1 . au niveau de la peau :
A. compresse : cest lapplication sur les parties traiter de gaze imbibe
de dcoct, dinfus ou de macr.
B. Cataplasme : Cest la prparation de la plante assez pteuse tre
applique sur la peau dans un but thrapeutique.
La plante peut tre broye, hache chaud ou froid ou mlange de
la farine de lin pour obtenir la bonne consistance.
Le cataplasme calme les douleurs musculaires et les nvralgies,
soulage les entorses et les fractures et permet dextraire le pus des plaies
infectes,

17

DEUXIEME CHAPITRE :

LES MODES DE PREPARATION EN PHYTOTHERAPIE

C. Lotions : Les lotions sont des prparations base deau et de plantes

en infusions, dcoctions ou teintures dilues dont on tamponne lpiderme
aux endroits irrits ou enflamms.

D. les Bains : dans le bain, il suffit de verser dans l'eau de la baignoire,

une infusion ou une dcoction de plantes.
Il peut sagir de bains complets ou de bains partiels. La prparation
se fait en ajoutant leau du bain un infus, un dcoct ou un macr.
Bain complet : Il peut tre tonique ou au contraire, calmant ...

Bain partiel : on distingue :

-

Le bain de sige, ou bain de la rgion ano- fessire, qui est

indiqu dans le traitement des hmorrodes et des fissures
anales. Le bain de sige froid a une action de
dcongestionnement sur le petit bassin.
- Le bain de pieds (pdiluve) et le bain de mains est indiqu en
cas de transpiration excessive des pieds ou des mains.

2.2 Au niveau des muqueuses :

A. Gargarisme : la mdication, constitue dun infus ou dun dcod

aussi chaud que possible est utilise pour se rincer larrire -bouche, la
gorge, le pharynx, les amygdales et les muqueuses.
Il sert dsinfecter ou calmer, le gargarisme ne doit jamais tre aval.

18

DEUXIEME CHAPITRE :

LES MODES DE PREPARATION EN PHYTOTHERAPIE

B. Bain de bouche
Cest linfus, le dcoct ou le macr utilis dans les affections buccales
(aphtes, par exemple).

C. Bain des yeux

Il se pratique laide dune illre remplie dun infus ou dun dcoct ; il
est indispensable de filtrer la solution avant usage.

19

TROISIEME CHAPITRE :

DANGER DE LA PHYTOTHERAPIE

1* INTRODUCTION :
Mme sil sagit de remdes naturels, les plantes ne sont pas
toujours sans danger. Elles paraissent anodines mais peuvent se rvler
toxiques ou mortelles pour lorganisme. Elles sont parfois viter en
association avec dautres mdicaments et peuvent aussi tre contreindiqus dans certains cas.
Lusage de la phytothrapie peut se rvler trs dangereux pour
qui na pas les connaissances ncessaires en matire dutilisation. De
nombreuses plantes paraissant anodines nen sont pas moins toxiques et il
arrive aussi quune partie seulement de la plante prsente un danger.

2* naturelle ne signifie pas bnfique :

Notons que certains revendeurs prsentent la phytothrapie
comme mthode naturelle . Cet argument du naturel est souvent de
type publicitaire ou d'effet de mode jouant sur une ambigut : naturel
galerait bnfique et inoffensif (alors que la nature n'est ni bonne
ni mauvaise, la mort, la maladie, les venins ou les toxines tant
naturels).

On estime que 5 % des intoxications sont dues aux plantes,

plusieurs fois par des prparations phytothrapiques comme les aconits1.
Par ailleurs, la grande majorit des principes actifs contenus
dans les mdicaments pharmaceutiques sont eux-mmes issus de
molcules vgtales tout aussi naturelles , mais ayant prouv
scientifiquement leur effet.

PLANTE de la famille des Ranunculaceae

20

TROISIEME CHAPITRE :

DANGER DE LA PHYTOTHERAPIE

3* prcaution demploie de la phytothrapie

Certaines plantes contiennent des principes actifs qui peuvent tre

extrmement puissants, d'autres sont toxiques faible dose.
Le fait que l'on n'utilise que des plantes ne signifie pas que cela est
sans danger, la culture libre de certaines plantes est interdite dans
certains pays, le cas le plus courant tant le pavot2 dont la culture est
rglemente en France et destine la seule industrie pharmaceutique.
La consommation brute de la plante induit la
consommation d'autres produits contenus dans la plante que le principe
actif, ne permettant ainsi pas de connatre la dose exacte de principe actif
ingr entranant un risque de sous-dosage ou de surdosage.
Pour certains mdecins phytothrapeutes, les autres principes vont
attnuer les effets secondaires en entrant en interaction. Un exemple : la
distillation de la lavande3 permet de dnombrer plus de 200 molcules
diffrentes, dont des ctones et coumarines, dont la toxicit est moindre
que s'ils taient utiliss seuls.

La composition d'une plante peut varier d'un spcimen l'autre,

dpendant du terrain, des conditions de croissance, humidit,
temprature, ensoleillement.
De mme, il ne faut pas utiliser des plantes d'origine douteuse,
puisque les facteurs de pollution, la cueillette et les mthodes de
conservation, de stockage peuvent altrer les proprits des plantes.

2 3

, :plantes voire annexe 2

21

TROISIEME CHAPITRE :

DANGER DE LA PHYTOTHERAPIE

4* AUTRES DANGERS DE LA PHYTOTHERAPIE :

A) LINTOXICATION :
Les plantes peuvent contenir des composs chimiques
puissants, responsables deffets indsirables et de toxicit. Leur
utilisation ncessite une vigilance continue.
La gravit des intoxications par les plantes dpend de ombreux
Facteurs : nature de la plante, partie consomme, quantit, prise jeun ou
non, ge et circonstances.
Des tudes antrieures du Centre Anti Poison d Alger montre
que lintoxication par les plantes prsente 2.34 % en 2007 parmi tous les
cas dintoxications mais avec un nombre des dcs lev 21 cas dcs .

B) INTERACTION :
La prise simultane de plantes mdicinales et de mdicaments
peut entraner l'interaction des deux remdes et l'apparition d'effets
secondaires, parfois graves.
Par exemple, le millepertuis4 peut inhiber l'effet de
mdicaments comme la digoxine5 , la thophylline6.
les anti coagulants base d'anti-vitamine K, des contraceptifs
oraux et certains antidpresseurs L'administration concomitante
d'amprnavir7 et de ritonavir8 avec des prparations base de
plantes contenant du millepertuis (Hypericum perforatum) peut
entraner une diminution de la concentration plasmatique de ces
deux mdicaments .

Plantes voir annexe 2

La digoxine est un glycoside cardiotonique extrait de la feuille de digitale.

5
6

La thophylline est un alcalode

7,8

Mdicaments antirtroviral, utilis pour le traitement de l'infection par le VIH

22

TROISIEME CHAPITRE :

DANGER DE LA PHYTOTHERAPIE

C) ALLERGIE :
les herbes des fois contiens des substances qui causent des
allergies, cest le cas par exemple de Aloe Vera9 , Certaines
plantes peuvent provoquer une allergie grave de l'organisme choc
anaphylactique ncessiter une intervention mdicale immdiate.
Cela peut tre d une famille des plantes le cas de la famille
de tournesol.
Comme cette sensibilit peut tre due une interaction avec
lutilisation de plante avec autre mdicament, par exemple le cas de
laspirine avec le Saule10
Et en gnral, doit tre de s'assurer qu'il n'y ait pas de
sensibilit lherbe utilise.

D) LES ENFANTS :

Les doses d'herbes ont t conus dans la plupart des cas pour
s'adapter des adultes ; Et quelques types seulement sont adapt
aux enfants, vous ne devriez pas donner aux enfants de certains
types de plantes sans avoir consult votre mdecin et faites
attention lorsque vous lutiliss.
Il ya aussi beaucoup d'herbes qui ne sont pas recommands
pour les enfants et sont dangereux pours eux.
Par exemple LArbre au poivre11 ou le Gattilier12 (Vitex
agnus-castus ), lherbe kava kava13 ou Le Raisin-d'ours
sont interdit aux enfants surtout qui ont une fivre, grippe ou
varicelle .

9 10 11, 12,13

, ,
:plantes voir annexe 2
: Le Ritonavir est un mdicament antirtroviral, utilis pour le traitement de l'infection par le VIH.

23

TROISIEME CHAPITRE :

DANGER DE LA PHYTOTHERAPIE

E) Grossesse et allaitement :

Certaines femmes enceintes considrent que lutilisation des

plantes ou herbes est sans danger sur le ftus ou elle-mme. Cependant,
quelques herbes peuvent porter le risque aux deux ensembles.
Il ya des avertissements de quelques herbes qui sont dangereux
pur les femmes enceintes, mme pour une courte priode, ou en petites
quantits.
Certaines plantes peuvent causer des dommages peuvent entre
aller jusqua lavortement, Parce qu'il fonctionne sur la contraction des
muscles de l'utrus.

Notez que la plupart des plantes ou produits de phytothrapie qui

conviennent pour une femme normale peuvent tre impropre lusage de
la femme enceinte.
Il n'est pas recommand d'utiliser des herbes pendant une longue
priode avant et aprs la grossesse le cas de GINGEMBRE14 .
En outre, la plupart des herbes ne sont pas adapts pour les
femmes qui allaitent car ils peuvent tre transmis au bb par le lait, ce
qui provoque des problmes pour le bb.
Des plantes peuvent provoquer une diminution de la production
laitire la suite de limpact sur l'hormone prolactine comme par
exemple : SAGE15 et LARBRE AU POIVRE 16.

14 16 17 :

, ,

plantes voir annexe 2 des image

24

TROISIEME CHAPITRE :

DANGER DE LA PHYTOTHERAPIE

F) LHYPERTENSION ARTERIELLE :
Certaines plantes peuvent provoquer une diminution de la
pression artrielle, comme c'est le cas dans les herbes diurtiques. Et
d'autres types de plantes pour augmenter la pression artrielle, et en
particulier ceux qui contiennent des concentrations leves de cafine
comme herbe Gurana17 .
Ces plantes peuvent causs des problmes au cur, les gens
ayons cette maladie faut tre trs attentive avec ces herbes.

G)

LE DIABETE :

Il faut viter de manger certaines herbes qui peuvent influer sur

le diabte, ou des mdicaments pour traiter le diabte insuline ou
hypoglycmiants ou affecter sur la scrtion pancratique
d'insuline, ou de rduire l'absorption du sucre par les cellules.
Parmi ceux-ci lherbe Myrtille , fenugrec connue par
ELHALBA Peut causer une hypoglycmie si elles sont prises des
injections d'insuline en mmes temps.

17

:plante trs utiliser dans la socit .

25

QUATRIEME CHAPITRE :

PHYTOTHERAPIE EN ALGERIE

PHYTOTHERAPIE EN ALGERIE :

En ALGERIE les plantes occupent une place importante dans la

mdecine traditionnelle, qui elle mme est largement employe dans
divers domaines de la sant.

Dans les annes dernires la phytothrapie est trs rpandue, des

herboristes sont partout sans aucune formation spcialise ou
connaissance scientifique sur la phytothrapie, des plantes et de
mlanges pour toutes les maladies : diabte, rhumatisme, minceur et
mme les maladies incurables ...

Des chiffres recueillis auprs du Centre national du registre de

commerce, montrent qu' fin 2009, l'Algrie comptait 1.926
vendeurs spcialiss dans la vente d'herbes mdicinales, dont 1.393
sdentaires et 533 ambulants.
La capitale en abritait, elle seule, le plus grand nombre avec
199 magasins, suivie de la wilaya de Stif (107), Bechar (100) et El
Oued avec 60 magasins.

26

Deuxime partie :
partie pratique

Partie pratique
1. la phase mthodologique :

Prsentation :
Notre travail consiste faire une tude pratique sur le terrain bas
sur deux questionnaires dans le but de ralisation dune mmoire de
fin dtude pour lobtention du diplme dtat infirmier de la sant
public .
On a ajout des statistiques obtenues du centre anti poison
dAlger : tude rtrospective sur 13 annes (de 1991 au 06 /04)
portant sur 28 221 appels dont 114 ingestions vise thrapeutique
(11,2%), et 17 appels pour information sur la toxicit des plantes.
Type de ltude : Une tude descriptive quantitative.
Population cibles :
on a pris des enchantions des gens qui achtent les plantes
mdicinal et diffrents produits de diffrent tranches dges :
adulte, jeune et vieux (100 personnes).
- Les vendeurs des plantes et des produits base des plantes
(10 vendeurs).
Lieux d tude : Daira de Boukader
-

Mthode de collecte de donnes :

Linstrument de collecte de donnes :

- Le 1er questionnaire adress aux publique contient 10
questions.
- Le 2eme questionnaire adress aux vendeurs contient 07
questions

28

Partie pratique
Technique danalyse :
Les rsultats obtenus vont tre prsents sous forme de
pourcentage dans des tableaux propre chaque question suivie
dinterprtation.

Priode

Acte ralis

05-02-2012

On a choisi le thme la
phytothrapie entre la confiance et
la mfiance
-Dbut de recherche thorique

06-03-2012

Recherche sur terrain et poser les

hypothses

14-04-2012

Distribue les deux questionnaires

pour chaque population cible.

02-05-2012

Rcupration des questionnaires,

analyse et interprtation

29

Partie pratique
2. . Les statistiques :
Les statistiques sont reus du centre anti poison dAlger
UNE tude faite au niveau du centre anti poison dAlger PLANTES
VISES THRAPEUTIQUES ET TOXICIT par Dr S. Zagh, Dr D.

Abbane, Dr S. Etaib Errahmanie,

Pr M. Reggabi

Pr R. Abtroun, Pr B. Alamir,

1. Tableau des appels entrs et nombre des cas concerne les plantes
Annes

Nombre dappels

Nombre de cas de plantes

1991

1699

87

1992

1627

70

1993

1478

73

1994

1380

66

1995

1445

81

1996

1784

76

1997

1966

78

1998

1992

78

1999

2581

71

2000

2725

65

2001

2500

60

2002

2272

72

2003

3012

65

30

Partie pratique
juin
2004

1760

65

TOTAL

28221

1007

(3,56 %)

Le tableau montre les appels entrs au centre anti poison pour des
information sur intoxication des plantes en t utilis par les gens , les
statistique montre que 1007 appel pour information sur des plantes
utilis a vis thrapeutique .
2. voies dadministration: les dfirent voix dadministrations o les
gens utilisent les plantes.
Ingestion

100 cas

infusion, dcoction, mlange

dherbes avec miel ou huile dolive.

Application
cutane

9 cas

cataplasme

Instillation
nasale

3 cas

instillation du suc de la plante

Intra
rectale

1 cas

malax et faonn comme un

suppositoire??

Inhalation

1 cas

combustion de djaoui avec

mlange de plantes.

Le tableau montre les vois d administrations des plante par les gens
qui ont utilis ces plantes vis thrapeutique .
31

Partie pratique

3. rpartition selon les pathologies : les pathologies o les gens

utilisent les plantes :
Non prcis

33 cas

Lourdeurs de jambes

1 cas

Diabte

10 cas

Douleurs lombaires

1 cas

Calculs Rnaux

3 cas

Vitiligo

1 Cas

Prvention contre la
rage

6 cas
???

Asthnie

1 cas

Impuissance

3 cas

Dsenvotement

1 cas

Ictre

3 cas

Asthme

1 cas

Convulsions /
pilepsie

3 cas

Bgayement

1 cas ???

HTA

3 cas

Thyrode

1 cas

Avortement

4 cas

Adnome de la prostate

1 cas

Constipation

4 cas

Abcs dentaire

1 cas

Brlures

3 cas

Insuffisance
surrnalienne

1 cas

Rhumatismes

2 cas

Gastrite

1 cas

Cphales

2 cas

Sciatalgies

1 cas

Calculs biliaires

2 cas

Dysmnorrhe

1 cas

Bronchite

2 cas

Toux

1 cas

Diarrhe chronique

2 cas

Anmie

1 cas

Strilit

2 cas

Douleurs non prcis

1 cas

32

Partie pratique
Amaigrissement

2 cas

Prise de poids

1 cas

Hmorrodes

2 cas

Post- accouche

1 cas

4. Les dcs :

Plantes

Voie
dentre

Alaterne

Ingestion

F,
29ans

Pathologie volution

Relation

ictre

dcd

Sans
relation

infection
gnitale

Mlange
de
plantes ?

Ingestion
NRS, 4
et
mois
cataplasme

NP

Dcde 1 heure
aprs son
hospitalisation

Incertaine

Sabline
rouge

Ingestion

F, 40
ans

ithiase
rnale

Dcs par
insuffisance
rnale

Certaine

Alaterne
+
Jujubier
sauvage

Ingestion

JF

ictre

Dcde, 02 jrs
Sans
par insuffisance relation
hpatique et
rnale

(Mlils+
Sdra)
Sabline+
Cigu+

Ingestion

M, 75
ans

calculs
rnaux

Dcs au 13
me jour aprs
la cure par
insuffisance
rnale

Certaine

Tisane
Ingestion
non
identifie

M, 42
ans

cancer

Dcde par
insuffisance
rnale

Incertaine

Lavande
stoechas

thyrodien

33

Partie pratique

Suite des dcs :

Feuilles
doranger

Ingestion :
2 verres
par jour

Femme,
29 ans

pileptique
sous
gardnal et
dpakine

Dcs 21
jrs aprs
dans un
tat de mal
pileptique

Sans
relation

Globulaire

Ingestion

Masculin,
65 ans

No
thyrodien

Dcde 15
jrs par IR
et IH

Incertaine

Tisane
inconnue

Ingestion

Masculin,
80ans

Asthme

Dcd

Incertaine

Tisane de
Noyer

Ingestion

Masculin,
60ans

NP

Dcd

Incertaine

Ingestion

Masculin,
64 ans

Baisse de
la libido

Dcs

Certaine

NRS, 2
ans

Brlures

Dcs 48h

( Djouz)
Jquirity
(graines
broyes)
Chardon
glu

Cataplasme

48 h aprs

Certaine

Dpres les statistique on constate quil ya 14 personnes decs

des gens qui ont utilise les plantes et le centre reu ces appels .

34

Partie pratique

3-phase empirique :
A.

INTERPRETATION ET ANALYSE DE QUESTIONNAIRE

ADRESSE AU PUBLIC :

QUESTION N01 :
Utilisez-vous les plantes mdicinales ou produits a base des plantes
pour votre
Sant ou /et
Reponses
Nombre
bien tre ?
Oui
91
non

09

oui

non

9%

91%

La majorit des personnes utilisent les plantes et les produits a base

des plantes pour leur sant et bien entre ; plus de 90% des cas questionns
rpond oui, ce qui montre que la phytothrapie et trs rpondu dans la
socit.

35

Partie pratique
QUESTION N 02 :

Pourquoi avez-vous dcids davoir recours aux plantes

mdicinales ?

Rponses
facile obtenir

nombre
15

naturelles
moins chre que les mdicaments
possibilit de l'automdication

90
20
30

moin chere que

les medicament
13%
possibilit de
l'automidication
19%
facile
obtenir
10%

naturelles
58%

Daprs les rsultats on constate que la majorit des gens qui utilise la
phytothrapie parce que pensent que cest naturelle (58%) et la
phytothrapie permet pour eux la possibilit de lautomdication (ni
ordonnance ni visite mdicale ).
10% parce que ces produits ou plantes sont facile obtenir (chez un simple
herboriste, simple vendeur ) et 13 % prposent parce que ces produits
sont moins chre que les mdicaments.

36

Partie pratique
QUESTION N03 :

DOU OBTIENDREZ-VOUS CES PLANTES ?

Rponses
herboriste
pharmacien
mon jardin
autres:( amis, par commande
herboriste

pharmacien

Nombre
95
50
30
5

mon jardin

autres:( amis , par commande

3%

16%

53%
28%

Plus que 50% des personnes qui utilisent la phytothrapie obtiennent

ces plantes et produits dun herboriste et 16 % de leur jardin. Des gens les
achtent dun Pharmacien (28 %).

37

Partie pratique
QUESTION N 04 :
QUAND VOUS ETES MALADES, VOUS PREFEREZ :

nombres

Rponses
allez voir un docteur

55

utiliser les plantes mdicinales

allez voir un docteur

45

utiliser les plantes medecinales

45%
55%

Presque la moiti de personnes questionnes prfrent utiliser la

phytothrapie ou les plantes mdicinales (45%)
- 55 % prfrent la mdecine traditionnelle (aller voir un docteur).

38

Partie pratique
QUESTION N5 :
DEMANDEZ-VOUS L'AVIS D'UN PERSONNEL DE SANTE SI VOUS VOULEZ UTILISER
LA HYTOTHERAPIE?

oui

Nombres
18

non

82

Rponses

oui

non

18%

82%

La majorit des personnes ne prend pas lavis dune personne de sant lors
de lutilisation de la phytothrapie (82% rpond avec non)

39

Partie pratique
Si oui choisissez qui :
Rponses
mdecin
pharmacien
phytothrapeute
Infirmier
Autres : herboriste

nombre
02
3
1
02
10

infirmier medecin
11%
11%
pharmacien
17%

herboriste
56%

phytotherapeut
e
5%

Plupart des gens qui prend un avis dun personne de sant dirent que
cest herboriste malgr quil ya pas un diplme dtat dans la sant
herboriste .

40

Partie pratique
QUESTION N 06 :
COMMENT AVEZ-VOUS APRIS A UTILISER LA PHYTOTHERAPIE ?

Nombre

Rponses
transmission familiale
entourage, amis
stage, formation
livres, revus
publicit, internet

90
75
5
30
31

publicit
, internet
13%

stage
, formation
2%

livres , revus
13%

transmission
familiale
39%

entourage
, amis
33%

- La majorit des personnes ont appris utiliser la phytothrapie soit

par transmission familiale o par amis et entourage (plus de 70%).
- 13 % ont appris lutilisation de la phytothrapie par la publicit et
linternet qui a une influence important.
- 02 % seulement ont lappris par une formation ou un stage.

41

Partie pratique
QUESTION N 07 : POURQUELLE MALADIES OU INFECTIONS UTILISEZ-VOUS LES
PLANTES MEDECINALES ?
Rponses
infections respiratoires (rhume, grippe, bronchite,)

Nombre
93

infections urinaires

28

rhumatisme

15

colopathies

70

cardiopathies

20

diabte

30

brulures

10

affections gastrique

27

maladies du systme nerveux

Cancer

minceur

beaut (crmes, esthtiques)

24

Autres : eczma , calcul rnal ,

13

minceur
2%

maladies du
systme nerveux
2%
affections

beaut(crmes
, stetiques)
7%
cancer
0%

autres
4%

infections
respiratoires(rhu
me,grippe,branchi
te,,,)
27%

gastrique
8% brulures
3%

diabte
9%

cardiopathies
6%

infections
urinaires
8%
colopathies
20%

rhumatisme
4%

Daprs ces rsultats on constate que :

-

Lutilisation de la phytothrapie dans certain affection est trs rpondue qui

sont :
Les infections respiratoires 27%
Les colopathies et affections gastriques peux prs de 30 %.

Nous remarquons que lutilisation des plantes est mme en maladies incurables
et chroniques (diabte, rhumatisme et mme pour cancer)
42

Partie pratique
-

Nous remarquons que lutilisation de la phytothrapie comme crmes de

beaut, pour minceur et esthtique Surtout chez les femmes.

QUESTION N 08 :
QUAND VOUS ACHETEZ CES PLANTES MEDECINAL OU PRODUIS A BASE DES
PLANTE, PARMIS LES CHOSES SITUER VOUS CONCENTREZ SUR :

nombre
31
22
27
18
58

Rponses
a/ la posologie (dose)
b/indications et contres indications
c/la qualit
d/le mode d'administration
e/rien

e/la posologie
20%
d/le mode
d'administratio
n
12%
c/la qualit
17%

a/ rien
37%

b/indications et
contres
indications
14%

- 37 % des personnes quand ils achtent les produits phytothrapie ne

concentre sur rien, seulement achtent ces produit et ces plantes son
prise en considration la dose (20% seulement la prise en
considrable) ou le mode dadministration (12%) ou les indications
et contres indications (14%)
- 17 % des gens repose sur la qualit des produits.

43

Partie pratique
QUESTION N 09 :
D'APRES VOUS LES PLANTES MEDECINALES SONT :

*
*
*
*
*

Rponses
efficace
trs efficace
pas efficace
efficace par fois
autres : si respecte la dose, avec
avis dun mdecin

nombre
36
20
17
13
4

autres :
4%
efficace
par fois
15%

efficace
40%

pas efficace
19%

tres efficace
22%

- 40% des personnes dire que la phytothrapie est efficace et 22 %

dirent trs efficace et 15 % efficace par fois ; les majorits ont une
confiance a la phytothrapie.
- 04 % seulement ont des conditions pour que la phytothrapie sera
efficace comme : respecter la dose, prend lavis dun personnel de
sant.

44

Partie pratique

QUESTION N 10 :
PENSEZ VOUS QUE LES PLANTES MEDECINALES PRESENTE UN DANGER OU UN
RISQUE?

Rponses

nombre
oui
non

16
84

oui

non

16%

84%

- 80 % des personnes dirent que la phytothrapie est sans danger ou

ne prsente aucun risque.
Si oui prciser le :
20 % des gens qui dirent que la phytothrapie un risque ou danger
le prciser comme diarrhe, vomissement, vertige, allergie,

45

Partie pratique
B.

INTERPRETATION ET ANALYSE DE QUESTIONNAIRE

ADRESSE AU VENDEURS :

Question n01 :
Depuis combien de temps vous exercez ce mtier ?
Rponses
Moins de 05 ans
De 5 10 ans
+ de 10 ans

nombre
2
2
06

- 05 ans
20%

plus de 10 ans
60%

de 5 - 10 ans
20%

La plupart des vendeurs sont exerc ce mtier depuis plus de 5ans, ya des
vendeurs qui exerce la vente de plantes mdicinales et les produits
phytothrapie depuis longtemps : 06 vendeurs dirent depuis plus de 10 ans.

46

Partie pratique

QUESTION N 02 :
Avez-vous
vous fait un stage ou tu as un dplombe obtenue en phytothrapie?

Rponses
oui
non

nombre
02
08

oui
20%

non
80%

- On constate que la majorit des vendeurs de phytothrapie non pas

un diplme dans la phytothrapie ou fait un stage dans le domaine
(80%).

47

Partie pratique
QUESTION N :03
Avez-vous
vous un registre de commerce pour vendrais ces produits et
plantes ?
Rponses
Oui
Non

nombre
10
00

non
0%

oui
100%

Tous les vendeurs questionns ont un registre de commerce pour exercer la

vente de plantes mdicinales et produit phytothrapie.

48

Partie pratique
QUESTION N 04 :
Les gens de Contrle de la Qualit et de l'Emballage viennent
contrler chez vous?
Rponse
oui
non

nombre
08
02

non
20%

oui
80%

- La plus part des vendeurs dclarent que les agents de contrle de la

qualit et de lemballage viennent vrifier leur magasins.

- La frquence de visite est entre deux (01) fois jusqu' trois (02) fois
par ans.

49

Partie pratique

QUESTION N 05
Les gens qui achtent de vous sont plus de sexe fminin ou masculin ?
Rponses
hommes
Femmes

nombre
4
6

hommes
40%
femmes
60%

Les vendeurs questionns dclarent que les clients en gnral sont les deux
sexes : hommes et femmes
Ya aussi des vendeurs disent que la majorit des clients sont des femmes.

50

Partie pratique

QUESTION N 06
Les plantes ou produit a base des plante que vous vendez sont de
fabrication :

Rponses
Locales
Imports

imports
50%

nombre
5
5

locales
50%

- Les vendeurs vendent des plantes et produits de phytothrapie

localement fabriqus et aussi des produits imports dautres pays

51

Partie pratique

QUESTION N 07 :
Vous vendez des produits de phytothrapie pour les maladies
incurables?
Rponses
oui
non

nombre
08
02

non
30%

oui
70%

70% des vendeurs qui ont questionns dclarent quils vendent des
produits phytothrapie pour les maladies incurables et chroniques

52

Partie pratique

Si oui, indiquez-les de cette liste :

Rponses
Diabte
Sclrose en plaque
Insuffisance rnal
cancer
sida
anmie
Autres : HTA, arthrite

AUTRES
:HTA, artherite
19%

l'ANEMIE
25%

SCLEROSE
EN PLAQUE
6%

nombre
08
02
06
02
08
06

diabete
25%

cancer
6%
insuffisance
rnal
19%
sida
0%

- On remarque que les vendeurs vendent des produits et des plantes

pour beaucoup des maladies incurables et chroniques : le diabte, la
sclrose en plaque ; lHTA, insuffisance rnal et mme pour le cancer.

53

Partie pratique

SYNTHESE :

Si lon revient sur les rponses nos questions on dduit :

Le premier questionnaire :
- Que lhypothse du facteur socio-conomique et culturel a t
confirme et cela voir dans les rponses N 1, 2,3, 5,9.
- Lhypothse du manque dducation et sensibilisation de la
population est confirm par les reposes : 4,6, 7,10.
Le deuxime questionnaire :
- lhypothse du manque de contrle des vendeurs des plantes et
produit de phytothrapie est confirme par la rponse n 02.
- Lhypothse de manque de spcialiste en phytothrapie est
confirme par les rponses n 2 et 1 et malgr que la plus part des
vendeurs non pas un diplme spcialis en phytothrapie mais
exercent ce mtier depuis longtemps.

54

Partie pratique

4 - Suggestion :

Apres avoir expos le problme qui est lis au danger et risques de

lutilisation anarchique des plantes et produits base des plantes
mdicinales ; nous suggrons des points comme suite :

Contrler la vente libre de ces plantes et ces produits.

Informer, sensibiliser et duquer la population pour les
dfrents risques et dangers de lutilisation anarchique de
ces plantes et produits.
Former des spcialistes en phytothrapie.
Crer des fiches pour tous les plantes avec une
identification prcise avec lindication et contre indication
et leurs dangers.

55

Partie pratique

5. Conclusion :
La phytothrapie est trs rpondue dans la socit Algrienne ;
tous utilisent les plantes et ses extraits pour gurir et la plus part de
faon traditionnelle.
Son utilisation nest pas pour les maladies simples mais mme
pour les maladies incurables de faon anarchique sans prise en tte les
risque et les dangers de celle-ci.
Le danger de lutilisation au hasard de la phytothrapie pose un
vritable problme de sant ; des centaines des gens souffres des
consquences de Ce ci.
Beaucoup des facteurs entrent dans ce phnomne : le facteur
socio-conomique et culturelle, la croyance que naturelle est bnfique
mme si ne gurie pas ne prsente pas un danger , linfluence de la
publicit ...
Le personnel de sant joue un rle trs important dans
linformation, lducation et la sensibilisation de la population.

56

Annexe 01 :
Questionnaire n01 :

1-utilisez vous des plantes ou produits base des plantes pour votre
sant ou/et votre bien tre ?
Oui
Non
si oui depuis combien de temps ?
..
2-Pourquoi avez-vous dcids davoir recours aux plantes mdicinales ?
(choix miltiple)

facile a obtenir
naturelles
moins chre que les mdicaments
possibilit de l'automdication

3-do obtiendrez-vous ces plantes ? (choix miltiple)

herboriste
pharmacien
mon jardin
autres: prcisez do :
4- quand vous tres malades, vous prfrez :
allez voir un docteur
utiliser les plantes mdicinales

5- demandez-vous l'avis d'un personnel de sant si vous voulez utiliser

la phytothrapie?

oui
non
si oui choisissez qui : (choix multiple)
mdecin
pharmacien
phytothrapeute
herboriste
rien
Autre :prcisez le

7-comment avez-vous appris utiliser la phytothrapie ? (choix

multiple)

Transformation familiale
Formation, stage
Amis, entourage
Livres, revus
Publicit, internet

8- pour quelle maladies ou infections utilisez-vous les plantes

mdicinales ? (choix miltiple)

infections respiratoires (rhume, grippe, bronchite,)

infections urinaires
rhumatisme
colopathies
cardiopathies
diabte
brulures
affections gastrique
maladies du systme nerveux
Cancer
minceur
beaut (crmes, esthtiques)
Autres : prcisez :

9- QUAND VOUS ACHETEZ CES PLANTES MEDECINAL OU PRODUIS A BASE DES

PLANTE, PARMIS LES CHOSES SITUER VOUS CONCENTREZ SUR : (choix miltiple)

LA POSOLOGIE (DOSE)
INDICATIONS ET CONTRES INDICATIONS
LA QUALIT
LE MODE D'ADMINISTRATION
RIEN

10-PENSEZ VOUS QUE LES PLANTES MEDECINALES PRESENTE UN DANGER?

OUI
NON

SI OUI PRECISEZ LE :..

QUESTIONNAIRE N02 :
1-Depuis combien de temps vous exercez ce mtier ?
..

2-Avez-vous fait un stage ou dplombe obtenue en phytothrapie

oui
non
Si oui dcrire le :..

3-Avez-vous un registre de commerce pour vendrais ces produits et

plantes ?
oui
non
4-Les gens de Contrle de la Qualit et de l'Emballage vient contrler chez
vous?
oui
non
Si oui , combien de fois par ans?
.

5-Les gens qui achtent de vous sont plus de sexe fminin ou masculin ?
.

6-Les plantes ou produit a base des plante que vous vendez sont de
fabrication :

local
import
7-Vous vendez des produits de phytothrapie pour les maladies incurables?
oui
non

Si oui, indiquez-les de cette liste : (choix miltiple)

Diabte
Sclrose en plaque
Insuffisance rnal
cancer
sida
anmie
Autres :

Annexe 02 : les images :

SAULE

Aloe vera

millepertuis

febaceae

le pavot

Lavande

LArbre au poivre

rosaceae

Gattilier

kava kava

Chanvre

Rutaceae

gingembre

sage

ciboulette

myrte

Thyme

CRESON

Ail

GINSING

BIBLIOGRAPHIE :

Publication officielle du Centre Anti Poison dAlger

Ministre de la sant.
Clment R-P. Aux racines de la phytothrapie : entre tradition et
modernit (1re partie) Lgislation 2005;4:171-5.

Mmoires :
1- Mmoire de master en toxicologie : Atlas des risques de la
phytothrapie rationnelle tude de 57 plantes recommandes par les
herboristes .
par Samia AOUADHI
Facult de mdecine de Tunis - Master spcialis en toxicologie 2010.

2- Durrity B. Intoxication rapporte la phytothrapie chinoise dans les

pays occidentaux: analyse des causes .1994

3- Doctorat d'tat en Sciences Vtrinaires

Option ANATOMIE PATHOLOGIQUE/PHARMACOLOGIE
Par BENHAMZA Louiza
EFFETS BIOLOGIQUES DE LA PETITE CENTAUREE
Thme soutenu le 13 dcembre 2008

SITES INTERNET :

LENCYCLOPEDIE LIBRE : WWW. WIKIPEDIA.FR

www.doctissimo.fr/html/dossiers/phytotherapie