CHAPITRE 4

VALORISATION DES
STOCKS
 LA VALORISATION DES STOCKS

1- Dfinition

Les stocks sont constitus de lensemble des biens qui interviennent dans le cycle
dexploitation de lentreprise pour tre :
Soit vendus en ltat
Soit consomms au premier usage dans le processus de production de
lentreprise
 LA VALORISATION DES STOCKS

Stocks

Phase dapprovisionnement Phase de Phase de

production distribution

Marchandises Produits intermdiaires Produits finis

Matires premires Produits en-cours Produits rsiduels
Matires consommables Emballages
Emballages Marchandises
 LINVENTAIRE

Linventaire est le dcompte manuel des quantits de

marchandises stockes. Le but principal de ce dcompte est de
faire une comparaison entre le stock thorique (celui fourni par
le logiciel) et le stock physique, afin de desceller les diffrences
de quantits ; les erreurs dadressage ; les stocks dormants

Les oprations dinventaire sont gnralement effectues sous

la supervision du supply chain manager, du responsable de
production ou du responsable de distribution.

Selon la frquence de dcompte, on distingue trois types

dinventaires : linventaire permanent, linventaire tournant et
enfin linventaire annuel.
 LINVENTAIRE PERMANENT
Linventaire permanent est le dcompte des quantits disponibles
en stock immdiatement aprs chaque entre marchandise et
chaque sortie marchandise.

Cest une mthode dinventaire adapte particulirement pour les

stocks dont les quantits par rfrence sont petites et les units
stockes faciles dnombrer.

Stock rel > stock thorique Diffrence dinventaire favorable

Stock rel < stock thorique Diffrence dinventaire dfavorable

 LINVENTAIRE PERMANENT
Linventaire permanent est le dcompte des quantits disponibles
en stock immdiatement aprs chaque entre marchandise et
chaque sortie marchandise.

Cest une mthode dinventaire adapte particulirement pour les

stocks dont les quantits par rfrence sont petites et les units
stockes faciles dnombrer.

Stock rel > stock thorique Diffrence dinventaire favorable

Stock rel < stock thorique Diffrence dinventaire dfavorable

 LINVENTAIRE ANNUEL
Linventaire annuel est le comptage de toutes les quantits en
stock et dans tous les magasins la fin de chaque exercice
comptable.
Il est rclam par les contrleurs financiers lors du calcul des
soldes de gestion.
Nombreuses entreprises lexcutent au courant de chaque mois
de dcembre.
Compter les quantits de toutes les rfrences enregistres est un
travail fastidieux, qui ncessite une bonne organisation des
quipes, une bonne prparation du personnel de comptage et
une clrit dans lanalyse des carts.
Cest sur ce point que rside la faiblesse dun inventaire
gnral annuel.
 LINVENTAIRE TOURNANT
Linventaire tournant est le comptage priodique et planifi des
stocks sur lanne.
Les inventaires tournant permettent particulirement de :
1. Allger, voire supprimer la pratique dun inventaire annuel
(trop lourd, pnible et trs coteux lorsque larrt des
oprations savre indispensable durant cette priode) ;
2. Eviter la rupture des stocks critiques. Ce sont des articles dont
le manque engendre des consquences graves sur les
oprations (arrt de la production, goulets dtranglement,
pertes des ventes, annulation de commandes) ;
3. Eviter de conserver trop longtemps les erreurs dcritures.
 COMMENT VALUER LES ENTRES EN STOCK ?
Le cot dentre dun stock lactif (valu pour faire le bilan) est
constitu des lments suivants :
1. les cots dacquisition que sont les prix dachat des matires
premires, fournitures ou marchandises auquel sajoutent les
ventuels frais de transport et de manutention, les droits de
douane et autres taxes non rcuprables ;
2. les cots de transformation que sont les cots ajouts au cot
dacquisition afin de parvenir au cot de production
dtermin par la comptabilit analytique ;
3. les cots encourus pour amener les stocks lendroit et dans
ltat o ils se trouvent.
 QUELS SONT LES COTS EXCLUS DU COT DES
STOCKS ?

1. les frais de commercialisation tels que la publicit et le cot

du personnel commercial ;
2. les frais qui namnent pas les stocks lendroit et dans
ltat o ils se trouvent ;
3. les consommations anormales (matires premires,
maintenance exceptionnelles) ;
4. les cots de stockage non ncessaires au processus de
production.
 VALORISATION DES MOUVEMENTS DE
STOCKS
Pour valuer les stocks, il est ncessaire de valoriser : les entres et les sorties.

Achats Production Distribution

Stocks Stocks

Entre en stock des Sortie de stock pour Entre en stock de la Sortie de stock pour
approvisionnements la production production la vente
 Entres L1 C1 L2 C2 L3 C3 Sorties values
pour quels
cots ???

Les Entres Les Sorties

Achat Production Production Distribution

Cot dachat Cot de production

valoriser selon les trois
mthodes proposes
 MTHODES VALORISATION DES MOUVEMENTS
DE STOCKS
Les trois mthodes de valorisation des sorties de stocks sont :

Mthodes du cot unitaire moyen pondr en fin de priode de rfrence ou

aprs chaque entre (CUMP)

Mthodes du premier entr / premier sorti (FIFO)

Mthodes du dernier entr / premier sorti (LIFO)

 MTHODES DU PREMIER ENTR / PREMIER
SORTI (FIFO)

FIFO : le Premier entr, premier sorti (First in, first out)

Le cot unitaire de sortie dun type darticle du stock est gal la

valeur de larticle qui est entr en premier chronologiquement dans
le stock. Un article entre 10 puis 20, il sortira en premier 10.

Bien sr, sil sagit de produits prissables, cest une ncessit

davantage quun principe. Inconvnient : si la rotation des stocks
est lente, on risque de valoriser les sorties (donc les prix de ventes)
avec des prix obsoltes.
 MTHODES DU PREMIER ENTR / DERNIER
SORTI (LIFO)

LIFO : le dernier entr, premier sorti (Last in, first out)

Le cot unitaire de sortie dun type darticle du stock est gal la

valeur de larticle qui est entr en dernier chronologiquement dans
le stock. Un article entre 10 puis 20, il sortira en premier 20.

Dans la mesure o cette faon de comptabiliser les stocks acclre

linflation par les cots (ou, rciproquement, la baisse des prix), elle
nest pas autorise dans tous les pays (du moins en comptabilit
financire, les rgles de gestion interne tant libres).
 MTHODES DU PREMIER ENTR / DERNIER
SORTI (LIFO)

LIFO : le dernier entr, premier sorti (Last in, first out)

Le cot unitaire de sortie dun type darticle du stock est gal la

valeur de larticle qui est entr en dernier chronologiquement dans
le stock. Un article entre 10 puis 20, il sortira en premier 20.

Dans la mesure o cette faon de comptabiliser les stocks acclre

linflation par les cots (ou, rciproquement, la baisse des prix), elle
nest pas autorise dans tous les pays (du moins en comptabilit
financire, les rgles de gestion interne tant libres).
 MTHODES DU COT UNITAIRE MOYEN
PONDR PRIODIQUE (CMUP)

CUMP : le cot unitaire moyen pondr priodique

Le cot unitaire de sortie darticles du stock est gal la somme (de

la valeur initiale + celles dentres en stock) divis par la somme (de
quantit initiale et celles dentres en stock).

Si ce sont des stocks de produits finis, le cot unitaire dentre sera

le cot de production (voir pour sa dtermination la comptabilit
analytique).
 ILLUSTRATION: MTHODES VALORISATION DES
MOUVEMENTS DE STOCKS

Date Libell Entres

Q Unitaire Total
01 juin Stock initial 400 6,00 2400
08 juin Achats 50 7,00 350
22 juin Achats 50 7,50 375

Deux sorties:
Une pour Nantes le 15 juin: Q= 100
Une pour Lyon le 29 juin : Q= 100
 ILLUSTRATION: MTHODE CMUP

Toutes les sorties et le stock de fin de priode tant valus au mme prix
unitaire de 6,25
 ILLUSTRATION: MTHODES CMUP

Le stock restant=
On applique le stock initial Q de
CMUP de 6,5 sortie
 ILLUSTRATION: MTHODE FIFO

Soulte du stock Q du stock entr

Q du stock 1er 1er entr Q 2me restant
Cot du stock entr Q sortie sortie Q sortie
entr en 1 er
 ILLUSTRATION: MTHODE LIFO

Cot moyen
du stock entr
Q du stock entr
en dernier Q du stock entr
dernier Q Soulte du stock
1 er restant Q
sortie entr en dernier
sortie
Q sortie
 LES RATIOS DACTIVITS
Ratio des ventes :

Ratio des ventes dun bien = somme des ventes sur une
priode donne / stock cumul sur une priode donne
Ratios de rotation des stocks :
1. Stocks de marchandises (en jours de CAMV*) = (Stocks de
march. / CAMV*) x 360

2. Stocks de matires premires (MP) en jours de

consommations = (Stocks de MP / consommations) x 360

3. Stocks de produits (en jours de prix de revient) = (Stocks

de produits / prix de revient) x 360 (*)

*CAMV = Cot dAchat des Marchandises Vendues

ETUDE DE CAS- SOCIT MONTOYAS
 EXERCISE : MTHODES VALORISATION DES
MOUVEMENTS DE STOCKS
La Socit MONTOYAS a ralis les oprations suivantes au cours du mois de janvier N :

- 01/01/N : Stock initial : 3 000 articles 105 l'un.

- 04/01/N : Bon de sortie n 28 : 1 700 articles.
- 12/01/N : Bon d'entre n 6 : 5 000 articles 108 l'un.
- 17/01/N : Bon de sortie n 29 : 2 000 articles.
- 20/01/N : Bon de sortie n 30 : 1 500 articles.
- 26/01/N : Bon d'entre n 7 : 3 000 articles 112 l'un.

tablisser un fiche de stock pour chaque mouvement selon le CUMP; PEPS et

DEPS?
MTHODES VALORISATION DES MOUVEMENTS
DE STOCKS