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« LES SOURCES D'ÉNERGIE : PRODUCTION ET

CONSOMMATION »

Lien avec programmes :

1. Électricité : Circuits électriques et risques électriques
2. Les différentes sources d'énergie : renouvelable et fossiles
3. L'utilisation des sources d'énergie pour la production d'électricité, le chauffage ou le
transport.
4. Économiser l'énergie / effets sur l'environnement

i. Circuits électriques
● Générateur
● Circuit électrique
● Conducteurs / isolants
● Circuit ouvert/fermé
● Circuits séries et parallèle (dérivation)
● Transformation en autre énergie : Lampe, moteur, buzzer (EM/Chaleur/mécanique)
ii. Sécurité électrique
iii. Stockage électrique / énergie
● Piles /Accumulateur
● Réservoir essence / Bois / Réservoir eau
iv. Production/Transport
● Renouvelables / Non renouvelables (distinction avec polluant / non polluant)
● Electromagnétique / Photoélectrique
v. Consommation
● Appareils ménagers / école
● Chauffage

Développement des points qui peuvent être abordés

Construire un circuit électrique
A partir d'une situation déclenchante :
✗ Ma lampe torche est en panne?
✗ Comment alimenter une ampoule ?
✗ Réparer ma guirlande de noël ?
✗ Motoriser ma petite voiture ?
Aborder les notions : générateur ; circuit ouvert/fermé ; conducteur/isolant
✗ construire un circuit avec des piles de tensions différentes (nécessité d'une source d'énergie
= pile ou le réseau électrique)
✗ utiliser des ampoules différentes (led + incandescentes)
✗ interrupteurs : permet de contrôler la conduction ou non du courant
✗ notion de circuit fermé -> conduction de l'électricité
✗ conducteur/isolant : lien avec la conduction thermique. (expérience remplacer un fil (de
cuivre) par d'autres matériaux)
• Conducteurs : métaux (cuivre aluminium, argent, or, fer etc.)
• Isolants : plastiques, bois
Comment produire de l'énergie électrique (ce n'est pas de la production au sens littéral, mais de
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la transformation d'une autre énergie en énergie électrique : l'aborder en terme de cause à effet)
✗ Une pile : citrons (3-4) avec des électrodes en Cu/Zn (d'où vient l'énergie ?)
✗ Qu'a t-on derrière la prise : les différentes sources d'énergie pour la production en France ...

Sécurité électrique
✗ Contact direct/indirect ...

Production / transport
2 approches, une approche technique : séparer la conversion électro-mécanique et le photovoltaïque
et une approche énergie renouvelables et non-renouvelable.
✗ Non-renouvelables
• Fossiles (à flamme) à partir de gaz, charbon ou pétrole
• Nucléaire
✗ Renouvelables
• Hydraulique
• Eolien
• Photovoltaïques
• Biomasse
A partir d'une situation déclenchante :
✗ Article de journal : crise énergétique, Tricastin, les énergies renouvelables
✗ Une photo : champ éolien
✗ Allumer une lampe avec un aimant ...
✗ Objet mystère
Lister ou étudier les différentes sources d'énergie pour la production d'électricité
✗ Principe
✗ Avantages
✗ Inconvénients
✗ Part de marché (comparatif Fr/Monde)
Expérimentation possibles :
• Principe de la production électrovariation d'un aimant
• Construction d'un moteur
• Construction Eolienne
• Construction Photovaltaïque

Consommation énergétique
Point énergétique de la maison
✗ Électroménager (appareils ?)
✗ Hifi / TV / ordinateur (veille)
✗ Eclairage (différentes technologies)
✗ Chauffage (les différents types : principe du chauffage solaire)
Affichage : étiquette énergie
Mesure de la consommation de la maison (heures creuses, heures pleines)
Création d'un chauffage solaire

Économiser l'énergie / EDD

Bilan énergie global d'un produit : énergie nécessaire à 1 produit de sa conception à son
recyclage : on parle d'énergie grise. Pomme de Normandie et Pomme de Nouvelle-Zélande /
viande d'Argentine et Aveyron / lait en brique ou en bouteilles plastiques ...
Comment économiser l'énergie ?
Conséquences sur l'environnement : Effet de serre (C02) , pollution, changement climatique,
épuisement des ressources, biodiversité etc.
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QUELQUES ÉLÉMENTS SUPPLÉMENTAIRES

Partie I : Les sources d'énergie

Connaître les sources d'énergie fossiles ou renouvelables
L'électricité : produire / transporter / distribuer (pas de stockage)
• Montages électriques à base de piles et d’ampoules :
o Circuit ouvert - circuit fermé
o 2 piles ajoutées (en série) augmentent la luminosité de l’ampoule / l'intensité du son du
buzzer : augmentation de tension peut être mesurée (voltmètre)
o Danger de l'électricité : règles de sécurité

Principe de l’électricité : le courant électrique (unité Ampère) est le déplacement d’électrons

(particules élémentaires de la matière chargées électriquement) qui se déplacent (lentement
quelques cm/s) sous l’effet d’un champ électrique.

Le voltmètre est un appareil qui permet de mesurer la tension (ou différence de potentiel électrique)
entre deux points, grandeur dont l'unité de mesure est le volt (V).

 Utilisation d’aimant pour produire de l’électricité :

Montage simple consistant à faire varier le champ magnétique devant une bobine (99,9% de
l’électricité mondiale est produite avec ce principe : mise en mouvement (rotation) d’un
aimant).

Mouvement de l'aimant

 Fabriquer des piles :

Défi : Comment allumer une ampoule avec des citrons ? (nécessite plusieurs citrons en
série) matériel nécessaire citrons (3), led, buzzer, petites plaques en zinc et cuivre. : principe
de la pile Volta (Volt unité de la tension).
http://pagesperso-orange.fr/.lyceedaviddangers/sciencescda/ pour fabriquer une pile avec de
l'eau salée

Introduction de la mesure de la grandeur courant électrique. Conseillée si fabrication d’un

dispositif produisant de l’électricité : éolienne, moulin à eau etc. Une analogie est souvent faite
entre l’eau et l’électricité (La tension est vue comme la hauteur de l’eau et le courant comme le
débit de l’eau).

moteur.pdf
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énergies non renouvelables - fossiles:

Étude documentaire : ressources EDF (voir Areva pour le nucléaire).
2 principaux types de centrales : les centrales thermiques à flamme utilisant le charbon, le pétrole
ou le gaz naturel ; les centrales thermiques nucléaires utilisant l'uranium. Le principe de ces 2
centrales est le même, on chauffe de l’eau pour la transformer en vapeur d’eau et cette vapeur
d’eau entraîne une turbine munie d’une aimant

L'énergie nucléaire
• Energie électrique .... % produite en France et ..... % dans le Monde :
• Comparaison avec énergie produite par d’autres procédés : Combien de panneaux solaires
pour une tranche de nucléaire ? Tout le département de la Haute Garonne en panneaux.
Combien d’éolienne pour 1 tranche de l’EPR (1 200MW) = 1 ligne d'éoliennes entre Nice et
Perpignan.
• Stockage
• Principe de la fission atomique / Radioactivité / Réserves Mondiales

L’énergie fossile à flamme (charbon, gaz et pétrole)

• Energie .... % produite en France et ..... % dans le Monde :
• Les centrales thermiques utilisant le charbon : le coût de l'extraction et du transport du
charbon + émission importante de CO2.
• Principe de chauffer de l'eau. La vapeur entraîne des turbines : Voir cocotte minute force de
la vapeur sous pression.
• Les centrales thermiques utilisant le pétrole ou le gaz naturel : documentaires
Fort développement dans les pays qui ne possèdent pas de Nucléaire, notamment du charbon avec
de grandes réserves mondiales.

Les énergies renouvelables

Ces énergies sont utilisées par l’Homme depuis longtemps (four solaire, moulin à vent, bateau à
voile etc…)
 Définition des énergies renouvelables : Une énergie renouvelable est une énergie renouvelée
ou régénérée naturellement, indéfiniment, et inépuisable, à l'échelle temporelle de notre
civilisation (milliards d'années) : Les énergies renouvelables sont issues de phénomènes
naturels, réguliers ou constants, provoqués par les astres, elles viennent :
✗ Principalement du Soleil : Rayonnement, cycle d'évaporation, vents, photosynthèse,...
✗ De la chaleur interne de la Terre : La géothermie
✗ De la rotation propre de la Terre par rapport au système Terre-Lune, c'est à dire l'énergie
des marées.
Le caractère renouvelable d'une énergie dépend de la vitesse à laquelle la source se régénère, mais
aussi de la vitesse à laquelle elle est consommée. Ainsi, le bois est-il une énergie renouvelable tant
qu'on abat moins d'arbres qu'il n'en pousse, et que la forêt continue à jouer ses fonctions
écologiques vitales. Le comportement des consommateurs d'énergie est donc un facteur à prendre
en compte dans cette définition.
Les énergies renouvelables de type bois, solaire, hydroélectricité, éolien,... sont toutes issues de
l'énergie solaire. Seules la géothermie et les marées échappent à cette règle.
Le pétrole, le gaz naturel et le charbon ne sont pas des énergies renouvelables car il faudra des
millions d'années pour reconstituer les stocks d'énergie fossile que l'on consomme actuellement. De
même, l'énergie nucléaire actuelle, issue de la fission des atomes d'uranium, ne peut pas être
considérée comme une énergie renouvelable, la réserve d'uranium disponible sur Terre étant
limitée.
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Attention l’énergie ne se perd pas (il y a toujours conservation de l’énergie), elle se transforme...

 Énergie hydro électrique

Défi : et si on utilisait l'eau pour produire de l'électricité ?
Maquette d'une chute d'eau et de moulin à eau entraînant une dynamo
Les centrales hydrauliques utilisent l'eau des rivières au fil de l’eau (moulin à eau) ou par des
barrages de rétention.

Document : « C'est pas sorcier » sur les barrages hydrauliques

Visite du Saut du Sabot

Conséquences des barrages sur les écosystèmes et l’aménagement du territoire (exemple Barrage
des Trois Gorges en Chine)

En activités parallèles : le château d'eau. Le circuit de l'eau.

La partie mécanique : le mouvement, l'entraînement, les leviers...

 L'énergie solaire pour le chauffage ou la production d’électricité

Défi : Ce qui peut produire de la chaleur ?
Et si on utilisait le soleil ?
Fabriquer des panneaux solaires (principe du panneau solaire pour le chauffe eau des maisons) :
bouteilles d'eau au soleil, bouteilles recouvertes de plastique, bouteilles à l'ombre : comparer.
Voir le thermomètre Page 29 « Fiches Connaissances énergie»

Cellules photovoltaïques (principe « difficile » : l’énergie du rayonnement solaire va arracher des

électrons à un atome pour créer des charges)
Remplacer des piles par une cellule photovoltaïque.

Le four solaire d'Odeilho ; Mont Louis ; Classe sciences sur le solaire à Saint Pierre dels Forcat.

 L'énergie éolienne
Et si on utilisait le vent ?
Fabriquer une éolienne à partir d'un moteur de ventilateur d'ordinateur.
Les parcs éoliens de l'Aude

 Les énergies issues des déchets Les énergies issues de la biomasse

Ces 2 types d’énergies participent à la cogénération (production d’électricité et de chauffage).
Récupération de gaz (le méthane) des déchets et biomasse.
Les composts végétaux : Visite du Bio réacteur : Labessière Candeil
Les bio carburants : extraction de l'alcool ou d'huile avec les déchets de la plante. Croissance de la
déforestation. Problèmes Alimentaires

 L’énergie produite par le centre de la terre :

Géothermie de chauffage ou de production d’électricité

 Energies issues de l’interaction Terre-lune :

Récupération de l’énergie des marées (marée-motrice de la Rance en Bretagne) / Energie de la
houle, en pleine mer.

 Energie des courants marins : Hydrolien : une eolienne dans la mer (sous l’eau) .
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Partie II : Gestion de l'énergie

Besoins en énergie, consommation et économie d'énergie

Recenser les besoins à l’école ou à la maison

Pourquoi avons-nous besoin d'énergie ? Quand l'utilisons-nous ? Lesquelles ?
Tableau récapitulatif à construire mettant en perspective l'utilisation (il faut se chauffer, se déplacer,
s'éclairer, faire la cuisine, laver ...) et l'origine, la source de l'énergie.

Former l'esprit critique :

Avantages et inconvénients des différentes sources d'énergie (cf. mémo sur les énergies).

Comment réaliser des économies ?

Mesures : Relevés sur la semaine du compteur électricité en notant les appareils utilisés. Tableau
avec énergie consommée et appareils utilisés

Lire les indicateurs énergies des appareils

Repérer dans les notices des appareils électriques : les consommations inscrites : mode ECO ou
autres / consommation en veille (HIFI)
Extension sur des opérations d’addition de multiplication (consommation totale, annuelle etc.)

Notons que les appareils de froid (congélateur, frigo) consomment beaucoup plus que les données
constructeurs en étant givrés : le givre est isolant (cf. Igloo des esquimaux).

Prix de revient d'un produit ?

Transport des matières premières, fabrication, transport produit fini...
Je consomme une banane, un jus d'orange fabriqué, une orange...une pomme du Tarn. Du boeuf
argentin, du boeuf local.
Les énergies grises (empreinte écologique du produit) : énergie nécessaire à 1 produit de sa
conception à son recyclage.
L’énergie grise1 est la quantité d’énergie nécessaire à la production et à la fabrication des matériaux
ou des produits industriels. En théorie, un bilan d'énergie grise additionne l'énergie dépensée lors :
* de la conception du produit ou du service
* de l'extraction et le transport des matières premières
* de la transformation des matières premières et la fabrication du produit ou lors de la préparation
du service
* de la commercialisation du produit ou du service
* de l'usage ou la mise en œuvre du produit ou lors de la fourniture du service
* du recyclage du produit

Enjeux planétaires
Consommation énergie dans le monde
Etat des lieux : planisphère des consommations mondiales, des ressources encore existantes.

Partie III : En conclusion :

Connaissances des différentes sources d'énergie utilisables: le pétrole, le charbon, l'uranium, le
soleil, le vent ...

1 Source wikipédia / notion d'énergie grise introduite initialement dans le bâtiment

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Certaines sources se renouvellent : énergie solaire, éolienne, hydro électrique, marémotrice ;

d'autres non : énergies fossiles, nucléaire, biomasse ...
Conséquences sur l'environnement :
Les enjeux planétaires
Réflexion sur la consommation : besoins et économie
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TABLEAU BILAN
Thèmes Expérimentations Matériel Documentation
Circuits électriques Circuits simples Valise CDDP Fiche connaissance
Matériaux Support matériaux électricité
conducteurs/isolants + matériaux
Génération Pile à citrons Électrodes Cu/Zn Moteur.pdf
d'électricité Génératrice mécanique Aimants+fils

Sources d'énergie Éolienne Ventilateur pc Fiche connaissance

Photovoltaïque Pile photovoltaïque électricité
Mémo sur les énergies.odt
Doc éoliennes.odt
Câblage ventilateur pc
Consommation Mesure des consommations Wattmètre Doc Consommation.odt
Relevés des doc techniques Exemple de facture EDF
des appareils
Relevé compteur EDF
Economie Recherche documentaire
d'énergie / EDD
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Page des Défis Scientifiques de JFC

o Les Sources d'énergies : Production et consommation

 Projet pédagogique : objectifs
 Électricité : circuits élémentaires et risques électriques.

 Les différentes sources d'énergies renouvelables et fossiles.

 L'utilisation des sources d'énergie pour la production d'électricité, le chauf-

fage ou le transport.

 Economies d'énergie / Action citoyenne : la consommation ? Comment éco-

nomiser ? L'isolation ? Emission de gaz à effet de serre etc.

 Etude du cycle de l'eau (si traitement de l'énergie hydraulique).

 Lien avec les programmes de cycle 3
 Le ciel et la Terre : Le mouvement de la Terre (et des planètes) autour du
Soleil, la rotation de la Terre sur elle-même ; la durée du jour et son change-
ment au cours des saisons ; Lumières et ombres (lié à l'énergie solaire).

 La matière : l’eau, une ressource : états et changements d’état. Le trajet de

l’eau dans la nature. Le maintien de sa qualité pour ses utilisations. Les dé-
chets : réduire, réutiliser, recycler.

 L’énergie : exemples simples de sources d’énergies (fossiles ou renouve-

lables). Besoins en énergie, consommation et économie d’énergie.

 Les êtres vivants dans leur environnement : l’évolution d’un environne-

ment géré par l’Homme. Importance de la biodiversité (perturbations liées
aux sources d'énergie : barrage, éolien etc.).L’adaptation des êtres vivants
aux conditions du milieu.

 Les objets techniques : Circuits électriques alimentés par des piles ; Ob-
jets mécaniques, transmission de mouvements ; Les sources d’énergie des
moyens de transport. Règles de sécurité, dangers de l’électricité.
 Exemple de démarche
La démarche doit être adaptée au type de sources d'énergies que l'on souhaite plus particulièrement
traiter ...

 Séance 1 & 2 :

Présentation des étudiants et du projet.

Situation déclenchante : événements d'actualité.

Les différentes sources d'énergies fossiles et renouvelables, leurs avantages et

leurs inconvénients

Les enjeux environnementaux liés aux énergies

Notions d'électricité : montages de base, mesures électriques, fabrication d'une pile

etc.

 Séances 3/ 4 :
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Construction d'une ou plusieurs maquettes en fonction de l'orientation choisie : Eo-
lienne, photovoltaïque, solaire, hydraulique

Diagnostic énergétique

Actions et dispositifs pour une meilleure utilisation de l'énergie.

• Expérimentations et ateliers possibles
 Maquette d'une éolienne

 Maquette d'un moulin à eau

 Chauffage solaire

 Electricité solaire
 Visites
 Ferme éolienne (port la nouvelle : Aude)

 Centrale Hydraulique du Saut-du-Tarn.