GESTION DES STOCKS

LA GESTION SUR SEUIL

 PREAMBULE

La formule de WILSON permet, en gestion sur seuil de déterminer la quantité économique de

commande dans le but d’optimiser le stock de roulement et de minimiser le coût de gestion de
ce même stock.

La formule de WILSON s’applique produit par produit.

Il est cependant assez rare de ne commander qu’un seul produit à un fournisseur.

D’autre part, les coûts unitaires d’approvisionnement peuvent être dégressifs par paliers de
commandes.

Cela nous amène à étudier et gérer les contradictions qui existent entre une gestion économique
des stocks et les contraintes commerciales.

Les travaux réalisés ci-après ont pour objet de déterminer quelques méthodes susceptibles de
traiter les problèmes évoqués ci-dessus.

Leur but est de sensibiliser les élèves aux difficultés réelles auxquelles sont confrontés les
gestionnaires de stock dont l’intérêt est d’avoir un stock minimum, au moindre coût, et un taux
de service maximum.

Seront étudiées successivement :

La gestion économique d’un produit unique par paliers de coûts dégressifs

La gestion économique quantitative d’une commande de plusieurs produits

La recherche d’un point de commande commun à un ensemble de produits à

commander

La gestion économique d’une commande de plusieurs produits à un fournisseur

par paliers de coûts dégressifs

Un cas récapitulatif, DISTRICAMPING, est proposé pour terminer l’étude.

GESTION ECONOMIQUE D’UN PRODUIT UNIQUE
PAR PALIERS DE COUTS DEGRESSIFS
 FICHE « CONNAISSANCES »

Pour des raisons de commodité dans l’explication technique de la gestion sur seuil, les
exercices étudiés en classent portent systématiquement sur la commande d’un produit unique.

La formule de WILSON permet de déterminer la quantité économique de commande voisine

des quantités commandées dans la réalité.

Les conditions commerciales font qu’une commande réalisée dans des proportions plus
importantes génère l’obtention de remises.

Il y a donc une contradiction apparente entre le fait de commander une quantité jugée optimale
et une autre qui permet de diminuer le coût d’approvisionnement.

Il faut donc concilier ces contradictions apparentes et déterminer la rafale de commande qui
permet de minimiser la dépense totale d’approvisionnement.

EXPRESSION DE LA FORMULE DE WILSON :

Qe = 2AP
UR

Paramètres de la formule :

Qe est la quantité économique de commande

A est le coût de lancement d’une commande

P est la consommation annuelle prévisionnelle

U est le coût unitaire du produit

R est le taux de possession du stock sous forme décimale

 FICHE METHODOLOGIQUE

ETAPES MOYENS / CALCULS

1) Calculer, s’il y a lieu, le coût unitaire Application

d’achat pour chaque palier. Ex. : coût unitaire 11 € H.T. avec une
réduction de 2 %
Nouveau coût : 11 x 0,98 = 10,78 €

2) Calculer, pour chaque palier, la quantité Utilisation de la formule de WILSON

économique de commande.

3) Déduire, pour chaque palier, la rafale Comparaison de Qe aux bornes du palier

idéale de commande Ex : soit [ q1, q2 ] un palier de quantités de
commande.
Si q1 < Qe < q2, on choisit la valeur
Qe comme rafale de commande.
Si Qe < ou = q1, Qe se trouve en
amont du palier et l’on choisit q1
comme rafale de commande.
Si Qe > ou = q2, Qe est en aval du
palier et l’on choisit q2 comme rafale de
commande

4) Déterminer l’unique rafale idéale Calculer, pour chacun des paliers, la dépense
totale d’approvisionnement :

D = P x U + Qe U x R + P x A
2 Qe

Puis choisir la rafale correspondant à la

dépense totale d’approvisionnement la plus
faible.
 APPLICATION N°1 : DEMARCHE GUIDEE

Les ventes prévisionnelles d’un produit pour l’année ( N ) sont estimées à 2 000 unités.
Vous disposez en annexe 1 des conditions de prix du fournisseur, en annexe 2 de paramètres de
gestion et en page 2 des abréviations et formules à utiliser.

TRAVAIL A FAIRE :

Calculez la rafale idéale de commande.

Arrondir la quantité économique de commande ( Qe ) à l’entier supérieur et la dépense totale
d’approvisionnement au centime le plus proche.

Etape n°1 : Calcul du prix unitaire H.T. pour chaque palier

palier 1 : 33 € ( prix de base )

palier 2 : 33 x 0,96 = 31,90 €
palier 3 : 33 x 0,92 = 30,58 €
palier 4 : 33 x 0,90 = 29,91 €

Etape n°2 : Calcul, pour chaque palier, de la quantité économique de commande

Utilisation de la formule de WILSON : Qe = 2AP

UR

palier 1 : Qe = 2 x 36,60 x 2 000 = 148,3 arrondi à 149 unités

33 x 0,2
palier 2 : Qe = 2 x 36,60 x 2 000 = 151,2 arrondi à 152 unités
31,90 x 0,2
palier 3 : Qe = 2 x 36,60 x 2 000 = 154,7 arrondi à 155 unités
30,58 x 0,2
palier4 : Qe = 2 x 36,60 x 2 000 = 156,4 arrondi à 157 unités
29,91 x 0,2

Etape n° 3 : Détermination, pour chaque palier, de la rafale idéale de commande

Palier 1 : Qe est située en aval du palier. On passera des commandes par rafales de 100
unités.

Palier 2 : Qe est située à l’intérieur du palier. On passera donc des commandes par
rafales de 152 unités.

Palier 3 : Qe est située en amont du palier. On passera donc des commandes par rafales
de 201 unités.

Palier 4 : Qe est située en amont du palier. On passera donc des commandes par rafales
de 401 unités.
Etape n° 4 : détermination de l’unique rafale idéale

Calcul de la dépense totale d’approvisionnement :

palier 1 : D1 = 2 000 x 33 + 100 x 33 x 0,2 + 2000 x 36,60 = 67 532 €

2 100

palier 2 : D2 = 2 000 x 31,90 + 152 x 31,90 x 0,2 + 2 000 x 36,60 = 64 775,43 €

2 152

palier 3 : D3 = 2 000 x 30,58 + 201 x 30,58 x 0,2 + 2 000 x 36,60 = 64 587,21 €

2 201

palier 4 : D4 = 2 000 x 29,91 + 401 x 29,91 x 0,2 + 2 000 x 36,60 = 66 000,53 €

2 401

La dépense totale d’approvisionnement est minimale pour des commandes réalisées par rafales
de 201 unités.
On choisira cette solution sous réserve que la trésorerie de l’entreprise le permette.
 ANNEXE 1

Tarif appliqué au cours de l’année ( N)

Prix unitaire H.T. : 33 € par unité de vente

Quantité par palier % de réduction

Palier 1 : 0 < q < 100 0%

Palier 2 : 101 < q < 200 4%
Palier 3 : 201 < q < 400 8%
Palier 4 : plus de 400 10 %

ANNEXE 2

Paramètres de gestion

• Coût de lancement d’une commande : 37 €

• Taux de possession du stock : 20 %

 APPLICATION N° 2

Vous êtes employé(e) dans une entreprise de distribution de peintures à usage industriel,
destinées aux entreprises du bâtiment de l’Ile de France.

Parmi les produits du catalogue, la référence JUPY MAT 15 l est achetée à un fournisseur
unique, la Société RIPOLON.

Vous disposez, en annexe 1, des paramètres de gestion propres au produit et, en annexe 2, des
conditions de prix du fournisseur.

Votre tâche consiste, en fin d’année ( N-1 ), à déterminer les rafales de commande à effectuer
pour l’année (N) au meilleur coût. Le budget d’approvisionnement qui vous est alloué n’est pas
limité.

N.B. Arrondir les coûts au centime le plus proche

Arrondir les quantités à l’unité supérieure

ANNEXE 1

Paramètres de gestion : Réf.JUPY MAT 15 l

• Consommation prévisionnelle de l’année (N) : 8 400 pots

• Coût de passation d’une commande : 28 €

• Taux de possession du stock : 18 %

ANNEXE 2

Tarif du fournisseur

JUPY MAT 15 l

• Unité de vente : pot de 15 litres

• Prix unitaire : 22 €

• Conditions de remises :

Pour toute commande d’au moins 250 pots : 2%

Pour toute commande d’au moins 500 pots : 4%
Pour toute commande d’au moins 800 pots : 6%
A partir de 1 000 pots : 10 %
CORRIGE – APPLICATION N°2

1) Calcul du coût unitaire par palier

palier 1 : 0 < q < 250 remise : 0 %

prix unitaire : 21,68 €

palier 2 : 250 < q < 500 remise : 2 %

prix unitaire : 21,68 x 0,98 = 21,25 €

palier 3 : 500 < q < 800 remise : 4 %

prix unitaire : 21,68 x 0,96 = 20,81 €

palier 4 : 800 < q < 1 000 remise : 6 %

prix unitaire : 21,68 x 0,94 = 20,38

palier 5 : 1 000 et plus remise : 10 %

prix unitaire : 21,68 x 0,9 = 19,51 €

2) Calcul de la quantité économique de commande

palier 1 : Qe = 2 x 185 x 8 400 = 348,4 arrondi à 349 unités

21,68 x 0,18

palier 2 : Qe= 2 x 185 x 8 400 =351,9 arrondi à 352 unités

139,36 x 0,18

palier 3 : Qe= 2 x 185 x 8 400 = 355,6 arrondi à 356 unités

136,51 x 0,18

palier 4 : Qe= 2 x 185 x 8 400 = 359,4 arrondi à 360 unités

133,67 x 0,18

palier 5 : Qe= 2 x 185 x 8 400 = 367,3 arrondi à 368 unités

127,98 x 0,18
3) Détermination de la rafale idéale de commande

palier 1 : Qe est située en aval du palier, donc on commande par rafales de 249 unités.

palier 2 : Qe est située à l’intérieur du palier, donc on commande par rafales de 352 unités

palier 3 : Qe est située en amont du palier, donc on commande par rafales de 500 unités.

palier 4 : Qe est située en amont du palier, donc on commande par rafales de 800 unités.

palier 5 : Qe est située en amont du palier, donc on commande par rafales de 1 000 unités.

4) Calcul de la dépense totale d’approvisionnement

palier 1 : D1= 8 400 x 142,20 + 249 x 142,20 x 0,18 + 8 400 x 185 = 183 534,54 €
2 249

palier 2 : D2 = 8 400 x 139,36 + 352 x 139,36 x 0,18 + 8 400 x 185 = 179 806,56 €
2 352

palier 3 : D3 = 8 400 x 136,51 + 500 x 136,51 x 0,18 + 8 400 x 185 = 176 221,15 €
2 500

palier 4 : D4 = 8 400 x 133,67 + 800 x 133,67 x 0,18 + 8 400 x 185 = 172 937,36 €
2 800

palier 5 : D5 = 8 400 x 127,98 + 1 000 x 127,98 x 0,18 + 8 400 x 185 = 165 880,42 €
2 1 000

5) Détermination de la rafale

La dépense minimale d’approvisionnement est 165 880,42 €.

Le budget d’approvisionnement n’étant pas limité, il faut commander par rafales de 1 000
unités.

Cependant, il est nécessaire de vérifier que l’entrepôt dispose de suffisamment de place en zone
de stockage.
 GESTION ECONOMIQUE QUANTITATIVE
D’UNE COMMANDE DE PLUSIEURS PRODUITS
 FICHE « CONNAISSANCES »

Dans le cas d’une commande groupée, il est nécessaire de déterminer la quantité économique
concernant plusieurs articles commandés au même fournisseur.

La quantité économique de groupage est calculée à partir de la consommation prévisionnelle de

chaque produit et du prix moyen d’un produit.

A partir de cette quantité économique de groupage, on détermine la quantité économique de

chacun des produits ainsi que le nombre de commandes à effectuer dans l’année auprès du
fournisseur.
 FICHE « CONNAISSANCES »
MATHEMATIQUES

PROPORTION :

On appelle proportion l’égalité de deux quotients.

a c
= est une proportion
b d

Propriétés:

a c
= ad = bc
b d

a c a+c
= =
b d b+d

PROPORTIONNALITE :

Considérons les séries de nombres a1, a2, a3, ……., ai d’une part et q1, q2, q3, …., qi d’autres part.
On dit que ces séries de nombres sont directement proportionnelles si l’on peut écrire :

a1 a2 a3 ai
= = = ........=
q1 q2 q3 qi

APPLICATION :

Le but de l’exercice est de partager 4 572 € proportionnellement aux nombres 1,2 et 3.

Si on appelle X, Y et Z chacune des parts, on peut écrire :

X Y Z X+Y+Z 4 572
= = = = = 762 €
1 2 3 1+2+3 6

On a donc :

X
= 4 573 X = 762 x 1 = 762 €
1

Y
= 4 573 Y = 762 x 2 = 1 524 €
2

Z
= 4 573 Z = 762x 3 = 2 286 €
3

Vérification : 762 + 1 524+ 2 286 = 4 572 €

FICHE METHODOLOGIQUE
APPLICATION N°2

Vous exercez votre activité dans l’entrepôt calaisien de la société LUXE – FRANCE (voir
étude parue en septembre 1997).

La société LUXE – France commercialise des vins de qualité, achetés à différents négociants-
éleveurs de la Bourgogne.

L’annexe 1 vous fournit tous les renseignements nécessaires pour calculer les rafales à
commander pour l’année (N) au fournisseur codé 1.

TRAVAIL A FAIRE :

1) Calculez la consommation prévisionnelle annuelle de l’ensemble des produits

2) Calculez la valeur des besoins à satisfaire au cours de l’année (N)

3) Calculez le prix moyen d’un produit (Arrondir le résultat au centime d’euro le plus
proche)

4) Déterminez la quantité économique de groupage (Arrondir le résultat à l’unité

supérieure)

5) Calculez la quantité économique de chacun des produits (Arrondir chaque résultat à

l’unité la plus proche)

6) Calculez le nombre annuel de commandes

 ANNEXE 1

VINS DE BOURGOGNE

Nature des vins Millésime Conditionnement Prix Unitaire

H.T.

Clos de Vougeot, réf CV1 1988 Carton de 6 bouteilles 94,5 €

Nuits-Saint-Georges, réf NG1 1988 Cartons de 6 bouteilles 39,6 €

Hautes-Côtes de Nuits, réf HCN1 1992 Cartons de 4 bouteilles 38,1 €

Pernand-Vergelesses blanc, réf PVbl 1992 Carton de 6 bouteilles 27,4 €

Volnay, réf V1 1992 Carton de 6 bouteilles 22,9 €

PARAMETRES DE CONSOMMATION

Réf. Produits Consommation annuelle

prévisionnelle
CV1 380

NG1 400

HCN1 110

PVbl 230

V1 120

PARAMETRES DE GESTION

Coût de lancement d’une commande 33,5 €

Taux de possession u stock 20 %
 POINT DE COMMANDE COMMUN
A UN ENSEMBLE DE PRODUITS A COMMANDER
 FICHE « CONNAISSANCES »

Le cas d’une commande groupée de divers articles à un même fournisseur a été évoqué dans la
partie précédente.

Une telle commande est effectuée, alors que les produits n’atteignent pas leur point de
commande simultanément.

Pour réaliser une commande, il est nécessaire de se baser sur l’article qui arrive le premier à son
seuil d’approvisionnement.

Il en résulte que les autres produits sont en surstock par rapport à leur seuil de déclenchement.
Il peut être utile alors de calculer une quantité économique rectifié, de telle façon qu’à la
prochaine commande, les produits aient un point de commande identique.
 POINT DE COMMANDE COMMUN À UN ENSEMBLE DE PRODUITS

FICHE MÉTHODOLOGIQUE

ÉTAPES MOYENS

1. Mettre en place les paramètres :

- Logiciel de gestion des stocks,
- QEgr : la quantité économique de
groupage, - Magasin,
- QEi : la quantité économique de
chaque produit, - Services comptable, approvisionnement,
- Pi : la consommation prévisionnelle clientèle…
annuelle de chaque produit.

2. Déterminer k, le facteur multiplicatif de On établit le tableau suivant :

commande.
Surstock
Consommation
Produits QEi excédant
moyenne mensuelle
le seuil

Puis, on applique la formule :

(QEgr + Σ surstock)
k=
Σ Cmm

Remarque : en général,
k est arrondi au millième le plus proche,
la Cmm est arrondie à l’entier supérieur.

3. Calculer Qi, la quantité à commander par Qi = Cmm x k – surstock

article.
Remarque : Σ Qi = QEgr.
 APPLICATION : DÉMARCHE GUIDÉE
1ère étape : Mettre en place les paramètres (Reprise des données et résultats de la démarche
guidée de la partie précédente -Gestion économique quantitative d’une commande de plusieurs
produits-)

Qegr = 334 unités

Produit x1 Produit x2 Produit x3

P1 = 1 500 produits P2 = 1 000 produits P3 = 800 produits
QE1 = 152 produits QE2 = 101 produits QE3 = 81 produits

2ème étape : Déterminer k

Supposons que l’article x3 ait atteint son seuil d’approvisionnement et que les articles x1 et x2
soient respectivement en surstock de 30 et 40 unités par rapport à leur seuil.

Surstock
Produits QEi excédant Cmm
le seuil
1 500
152 30
12 = 125
x1

1 000
101 40
12 = 83
x2

800
81 0
12 = 67
x3

70 275

(QEgr + Σ surstock) (334 + 70)

k= = ≈ 1,469
Σ Cmm 275

3ème étape : Calculer Qi

Q1 = 125 x 1,469 – 30 ≈ 154 produits à commander,

Q2 = 83 x 1,469 – 40 ≈ 82 produits à commander,
Q3 = 67 x 1,469 – 0 ≈ 98 produits à commander.

Vérification : Σ Qi = 154 + 82 + 98 = 334 unités ce qui correspond à Qegr

 INFORMATIONS POUR L’ENSEIGNANT
Le tableau suivant permet de déterminer la date commune de commande :

Produits Mois M Mois M+1 Mois M+2

En stock : seuil + 30 Temps nécessaire
Consommation : 125 pour consommer 59 :
Commande : 154
x1
Nouveau stock : 30
Nouveau stock : seuil + 30 + 154 = 59 x 125 = 14,16 jours
seuil + 59
seuil + 184 soit 14 jours
En stock : seuil + 40 Temps nécessaire
Consommation : 83 pour consommer 39 :
Commande : 82
x2
Nouveau stock : 30
Nouveau stock : seuil + 40 + 82 = 39 x 83 = 14,09 jours
seuil + 39
seuil + 122 soit 14 jours
En stock : seuil Temps nécessaire
Consommation : 67
pour consommer 31 :
x3 Commande : 98
Nouveau stock :
30
seuil + 31 31 x 67 = 14 jours
Nouveau stock : seuil + 98

Les trois produits tombent en alerte en même temps, un mois et 14 jours à partir du jour où le produit x3
a atteint son seuil.

Lors de ce nouveau déclenchement, on commandera 152 produits x1, 101 produits x2 et 81 produits x3.

On ne peut plus raisonner comme si les produits concernés étaient gérés seuls. Ils doivent subir les
contraintes du groupe.
Exemple : on commande 152 unités du produit x1 alors que, par la formule de Wilson, la quantité
économique de ce seul produit est :
2 x 30 x 1 500
Qe = 8,5 x 0,20 = 230 unités.

La commande de certains produits peut alors augmenter même s’ils sont déjà en surstock mais les
proportions varient de telle sorte que la quantité totale de commande reste constante. Les produits dont
la Cmm est plus élevée subissent d’avantage l’effet du groupe.

En utilisant des coefficients selon l’importance que l’on donne aux produits, on pourrait influer
sur la date commune, suivant que l’on désirerait obtenir plus rapidement l’un ou l’autre des
produits.