Agrupamento de Escolas de Lousada

École _____________________________________________________________________
Contrôle de FRANÇAIS Date _____________________________________________________________________________
Nom: _______________________________ Prénom:____________________ Nº _______ Année/Classe _______

Ensino Básico
0 a 19% Fraco (_____%)
20 a 49% Não Satisfaz (_____%)

Classificação
www.aelousada.net
esec.lousada@mail.telepac.pt O Professor 50 a 69% Satisfaz (_____%)
ESL | EB23 |EB1/JI Boim | EB1/JI Cristelos ________________________________
70 a 89% Satisfaz Bastante (_____%)
EB1/JI Ordem | EB1/JI Pias | EB1/JI Silvares 90 a 100% Excelente (_____%)
Sede:
Escola Secundária de Lousada O Encarregado de Educação
Rua Dr Mário Soares, 194 – 4620-493 Lousada Versão A
Telef. 255 820 950 | Fax. 255 820 959 ________________________________

Contrôle nº1 – 8ème année (niveau 2)

GROUPE I - COMPRÉHENSION ORALE

Écoute le texte et réponds aux questions.

1. Coche la bonne réponse.

1.1. Le texte est...

A. une conversation téléphonique.
B. une conversation entre un employé de gare et une cliente.
C. un dialogue entre un employé de train et un voyageur.

1.2. La personne veut aller à…

A. Paris. B. Montparnasse. C. Tours.

1.3. Elle achète…

A. un aller simple. B. deux billets simples. C. deux billets aller-retour.

1.4. Elle va voyager en…

A B
B

2. Complète avec les heures correctes.

2.1. Elle va partir à ____h____ et elle va arriver à ____h____.
2.2. Au retour, elle va partir à ____h____ et elle va arriver à ____h____.

3. Complète avec le prix correct.

En tout, elle va payer ______________€.
 4. Signale par Vrai (V) ou Faux (F).
a) La personne va partir de la gare Montparnasse.
b) Elle veut partir à midi.
c) Elle va voyager en seconde classe.
d) Elle va revenir le même jour.

GROUPE II – VOCABULAIRE ET INTERACTION

1. Choisis l’option correcte.

a. Pour prendre le train, Marc va…

1. au port.
2. à la gare.
3. à l’aéroport. d. Il paye par…
b. Quand il y arrive, il regarde le panneau… 1. carton de crédit.
1. des départs. 2. carte d’identité.
2. des parties. 3. carte de crédit.
3. des sorties.
c. Ensuite, il achète un ticket… e. Après, il se dirige vers…
1. d’aller-venir. 1. le guichet 7.
2. d’aller-partir. 2. la voie 7.
3. d’aller-retour. 3. le couloir 7.

2. Fais la légende des images.

c) Le ____________
b) L’____________
a) Le ____________

3. Observe les images et fais les légendes.

b) ______________________
_
a) ______________________
_
c) ______________________
_
 e) ______________________
_

d) ______________________
_

4. Fais la légende des objets.

a. ________ b. ________ c. ________ d. ________ e. ________ f. ________

5. Regarde ce menu et entoure six (6) intrus.

RESTAURANT POT-AU-FEU

Entrées Plat principal Desserts

Crudités Poulet rôti Champignons
Soupe à l’oignon Bananes Fruits de saison
Mousse au chocolat Steak garni Gâteau au chocolat
Cocktail de crevettes Glace à la vanille Crème brulée
Tarte aux pommes Saumon grillé Salade niçoise

GROUPE III – COMPRÉHENSION ÉCRITE

Rencontre avec Marc Vaca, chef cuisinier

Originaire du Maroc, le chef Marc Vaca a fait sa

formation professionnelle à Paris. Il a travaillé
au Maroc et en Australie. Actuellement, il fait partie de
l’équipe des Chefs Enseignants du Cordon Bleu Paris.
Le Cordon Bleu est une école de cuisine de grand
prestige à Paris.

Comment est née votre passion pour la cuisine ?

Je suis passionné par la cuisine depuis très jeune grâce
à ma grand-mère qui était chef de cuisine à Lisbonne.
Les voyages influencent votre cuisine ?
J’ai beaucoup voyagé et j’ai découvert de nouvelles cuisines, de nouveaux produits et de nouvelles
saveurs1. Par exemple, la cuisine australienne est très influencée par les saveurs asiatiques.
Quelles sont les qualités pour être un bon chef ?
Pour être un bon chef, il faut avoir la passion de la cuisine. Il faut aussi être curieux et aimer partager2.
Le repas est un moment de partage et de convivialité3.
Quel est votre dessert préféré ?
J’adore le tiramisu et la crème brûlée4 ! Tous les desserts simples et authentiques.
Quels ingrédients aimez-vous travailler ?
Je n’ai pas de préférence. J’aime travailler les produits de qualité !
Quels aliments avez-vous toujours dans votre réfrigérateur ?
Il y a toujours des produits frais : des légumes, des fruits, de la viande et du poisson. Marc Vaca
Quelle est votre cuisine préférée, à l’exception de la cuisine française ?
De manière générale, je suis ouvert5 à toutes les cuisines du monde.
Merci Chef pour cette interview !

D’après : https://www.cordonbleu.edu/news/interview-chef-cuisinier-vaca/fr

1saveurs : sabores ;
2partager : partilhar ;
3convivialité : convívio ;
4crème brûlée : leite-creme ;
5ouvert : recetivo.

1. Signale par Vrai (V) ou Faux (F) et recopie la phrase (ou la partie de phrase) qui justifie ta réponse.

a) Marc Vaca travaille dans une école de cuisine.

Justification : _______________________________________________________________

b) Sa grand-mère a travaillé au Portugal.

Justification : _______________________________________________________________

c) Grâce à ses voyages, il a découvert de nouveaux plats.

Justification : _______________________________________________________________

d) Il aime exclusivement la cuisine française.

Justification : _______________________________________________________________

2. Complète les phrases avec des informations du texte.

 a) Le chef Marc Vaca a travaillé ______________________________________________________.
b) Pour être un bon chef, il faut _______________________________________________________.
c) Dans le frigo du Chef, il y a ________________________________________________________.
d) Il s’intéresse à toutes _____________________________________________________________.

3. Réponds aux questions.

a) Où est-ce que le chef Marc Vaca a fait sa formation professionnelle ?

___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________

b) Où travaille-t-il maintenant ?
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________

c) Quels sont ses desserts préférés ? Pourquoi ?

___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________

GROUPE IV – GRAMMAIRE

1. Complète les phrases avec le présent de l’indicatif des verbes entre parenthèses.
a. Le dimanche, je 1____________________ (aller) au parc et je 2____________________ (faire) du vélo.
b. Aujourd’hui, l’école 3______________________ (finir) à 15h00 parce que nous n’4_______________ (avoir) pas
cours d’anglais.
c. Le samedi, Alain 5____________________ (sortir) avec ses copains. Ils 6_______________ (aller) au centre
commercial.
d. Quand je ne 7_____________________ (pouvoir) pas sortir, je 8_________________________ (rester) à la maison et je
9______________________ (lire) un livre.
e. Nous 10______________________________ (venir) de l’école.

2. Complète avec les verbes indiqués au passé composé.

Brigitte – Oh, le train 1____________________________ (arriver) en retard!
Sophie – Oui, c’est vrai. Nous 2ne _______________________ pas ____________________ (partir) à l’heure.
Brigitte – Eh bien, on vous 3_____________________________ (annoncer) le retard?
Sophie – Bien sûr. Pendant le voyage, on nous 4_______________________________ (servir) une boisson. Nous 5
_______________________________ (finir) le voyage.
Brigitte – Et à Lyon, tu 6_______________________________ (descendre) du train?
Sophie – J’y 7__________________________________ (rester) parce que je travaillais sur mon ordinateur. Comme
ça, j’8 ________________________________ (terminer) mon travail.
 Brigitte – Eh bien, dépêchons-nous parce que maman et papa nous attendent.

3. Complète les phrases avec avant, avant de/d’, après, depuis, pendant.
(A) Il faut montrer le billet _____________ passer le contrôle de sécurité.
(B) _____________ monter dans le train, Julie va s’asseoir.
(C) On ne peut pas utiliser le portable _____________ le vol.
(D) Je suis à l’aéroport _____________ une heure.
(E) Lucie et Frédéric attendent le bus _____________ 10 minutes.
(F) Il faut garder la ceinture attachée________ le décollage et l’atterrissage de l’avion.
(G) Il faut sortir _____________ 19h00 parce que le train est à 19h15.
(H) Il faut passer le contrôle _____________ aller à la salle d’embarquement.

4. Complète les phrases en utilisant les articles partitifs du, de la, de l’, des ou de.
a. Pour faire ce gâteau, j’ai utilisé ________ farine, ________ beurre et ________ œufs.
b. Nous avons ________ salade et _______ jambon, mais nous n’avons pas _______ pain.
c. Hier, j’ai mangé _______ poisson grillé avec _______ pommes de terre et j’ai bu _______ eau. Je n’ai pas mangé
_______ frites.

GROUPE V – PRODUCTION ÉCRITE

1. Complète le texte à l’aide du plan du métro de Paris

Aline – Bonjour, monsieur. Nous sommes ici à Pigalle et je voudrais aller à la station Pyramides. Quelle est
la ligne de métro, s’il vous plaît ?

– C’est facile. ________________________________________________________________________________________________

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________________________________________________________________________________________________________________
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Vous ne pourrez pas vous tromper.
Aline – Et après, quelle est la ligne que je dois prendre pour aller à la Tour Eiffel ?

– ______________________________________________________________________________________________________________
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________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________
Aline – Merci, monsieur.
 Identification Compréhension Groupe II Groupe III Groupe IV Groupe V
orale

ITEM 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 1. 2 3. 4. 1. 2. 3.
.
PONTOS 2 4 4 3 4 5 3 3 6 4 4 6 6 10 8 8 20