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RECOMMANDATIONS
Bonnes pratiques de protection des cultures
• Privilégier autant que possible les méthodes agronomiques : rotation des cultures, choix
variétal (résistance aux maladies ou aux ravageurs), lutte biologique…
• Observer régulièrement les cultures et repérer les premiers foyers de maladies et
ravageurs pour intervenir précocement (pour les identifier : http://ephytia.inra.fr/fr/Home/index).
• Prendre les mesures nécessaires pour la protection des pollinisateurs (voir page 5) et ne
pas traiter aux heures les plus chaudes (risque de phytotoxicité et de perte d’efficacité).
Utilisation des produits phytosanitaires (pour tout connaitre de la réglementation : Guide Phytosanitaire)
• Les produits phytosanitaires doivent être stockés dans une armoire ou un local réservé à
cet usage, hors gel, aéré ou ventilé et fermé à clef.
• Avant toute utilisation d’un produit, lire attentivement l’étiquette et respecter les usages,
doses, conditions et précautions d’emploi. Seules les informations y figurant font foi.
• Enregistrer les traitements sur un registre (obligation réglementaire).
• Prendre toutes les mesures nécessaires pour la protection de l’applicateur : combinaison,
gants, masque adaptés… et pour la protection de l’environnement.
Dans les tableaux des pages suivantes : L’exactitude des informations de cette fiche a été
Nb applic. max : nombre d’applications vérifiée avec soin. Cependant, en aucun cas, les
maximum autorisées rédacteurs ne pourront être tenus pour responsables
DAR : Délai d’emploi Avant Récolte d’une erreur, ainsi que des conséquences, quelles
LMR : Limite Maximale de Résidus qu’elles soient, qui pourraient en résulter.
(source = http://ec.europa.eu/sanco Rédaction : Sara FERRERA, Chambre d’Agriculture
_pesticides/public/index.cfm) de Vaucluse.
ZNT : Zone Non Traitée Participation : GRAB, APREL, CETA et Chambre
d’Agriculture 06, 13 et 84.
1
Partenaires
Financiers :
SOMMAIRE
Nouveau catalogue des usages ......................................................................................................................3
Produits de biocontrôle ...................................................................................................................................4
Délai de Rentrée, protection des pollinisateurs et des auxiliaires ..................................................5
2
PARUTION DE L ' ARRETE DU 26 MARS 2014 RELATIF A LA MISE EN ŒUVRE DU
CATALOGUE NATIONAL DES USAGES PHYTOPHARMACEUTIQUES VISES DANS
LES DECISIONS D 'AUTORISATION DE M ISE SUR LE MARCHE (AMM) :
Le catalogue des usages définit les couples culture - bio agresseur visé sur lesquels
doivent porter les AMM des produits phytopharmaceutiques.
Le nouveau catalogue des usages implique aussi une modification des étiquettes des
produits phytosanitaires. Les firmes ont eu jusqu’à fin 2015 pour modifier leurs étiquettes (et
uniquement pour les produits mis sur le marché après cette date). Elles ne s’engagent sur
leurs étiquettes que pour les usages sur lesquels elles disposent de résultats expérimentaux.
Ainsi, si un fabricant ne communique pas sur l’utilisation de ses produits sur les cultures
rattachées, les producteurs ont quand même le droit de les utiliser mais sous leur propre
responsabilité.
CULTURE
CULTURE « RATTACHEES »
« DE REFERENCE »
Artichaut Artichaut, cardon
Carotte, céleri rave, panais, raifort, topinambour et crosne,
Carotte
persil à grosse racine et cerfeuil tubéreux, salsifis
Céleri branche Céleri branche, fenouil, rhubarbe
Céleris Céleri branche, céleri rave
Champignons Champignons de couche, champignon sauvage
Chicorées –
Endive, barbe de capucin, pissenlit
production de chicons
Chicorées –
Toutes racines de chicorées
production de racines
Choux Choux à inflorescence, choux feuillus, choux pommés, choux-rave
Choux à inflorescence Chou-fleur, brocoli et autres choux à inflorescence
Choux verts (type non pommés), choux chinois et autres choux
Choux feuillus
feuillus
Choux pommés Choux pommés, choux de Bruxelles et autres choux pommés
Concombre, courgette, cornichon et autres cucurbitacées
Concombre
à peau comestible
Cultures légumières Toutes cultures légumières
Epinard Epinard, feuilles de bette, pourpier, salicorne
3
CULTURE
CULTURE « RATTACHEES »
« DE REFERENCE »
Plantes liliacées dont ciboulette ; Plantes apiacées dont persil,
cerfeuil, feuilles de fenouil, angélique, carvi ; Plantes astéracées
Fines herbes dont estragon et stevia ; Plantes lamiacées dont aneth, basilic et
fleurs comestibles, thym, sauge, sarriette, origan, marjolaine,
hysope et autres plantes de ces quatre familles
Haricots écossés
Pois sabre, flageolets, fève, lima, niébé
(frais)
Haricots et pois non Haricot vert, haricot filet, haricot d’Espagne, haricot à couper,
écossés (frais) dolique, pois mange-tout
Laitue Laitue, chicorée (scarole, frisée), mâche, roquette et autres salades
Légumineuses
Fève sèche, haricot sec, pois sec, pois chiche et lentille sèche
potagères (sèches)
Melon, pastèque, potiron et autres cucurbitacées
Melon
à peau non comestible
Navet Navet, rutabaga, radis
Oignon, ail, échalote et autres bulbes de liliacées
Oignon
et bulbes ornementaux
Poireau, oignon de printemps, ciboule et autres alliacées
Poireau
comestibles
Pois écossés (frais) Pois écossé frais et lentille fraîche
Poivron Poivron, piment
Carotte, persil, laitue, chicorées, radis, choux, navet, épinard,
Porte graine – betterave potagère, haricot, pois, concombre, pensée, reine
PPAMC, florales et marguerite, œillet, chrysanthème, lupin, pois de senteur, rose
potagères trémière et autres porte-graine, porte-graine PPAMC,
porte-graine florales et potagères
Salsifis Salsifis, scorsonère
Tomate Tomate, aubergine
Traitements généraux Toutes cultures en zones agricoles ou non agricoles
PRODUIT DE BIOCONTROLE :
Le Ministère en charge de l’Agriculture établit une liste de produits de biocontrôle*. Ils sont
considérés, avec les autres méthodes non chimiques, comme des méthodes alternatives à
l'utilisation des produits phytopharmaceutiques. Ces produits sont à base de micro-
organismes, médiateurs chimiques (comme les phéromones) et substances naturelles
d’origine végétale, animale ou minérale, ils utilisent des mécanismes naturels dans le cadre
de la lutte intégrée contre les ennemis des cultures. Les produits inscrits sur cette liste
répondent entres autres à des critères relatifs à leur sécurité pour la santé et
l’environnement.
Parmi les produits utilisables en maraichage biologique, quelques produits ne sont pas des
produits de biocontrôle : il s’agit de SUCCESS 4 / MUSDO 4 et des produits à base de
CUIVRE car ils sont plus ou moins toxiques pour l’environnement aquatique (le
BOTANIGARD 22 WP est en attente d’inscription sur la liste).
Il existe bien sûr d’autres types d’alternatives aux produits phytosanitaires qui doivent être
mise en œuvre en priorité. Il s’agit par exemple des macro-organismes (insectes auxiliaires),
des techniques physiques (solarisation, filets insect-proof, pièges et panneaux englués…)
4
* Les produits phytopharmaceutiques de biocontrôle sont listés actuellement dans la note de service 2018-205 du
15/03/2018 disponible sur le site de la DRAAF : https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/instruction-2018-205
Les produits phytosanitaires présentés dans ce document sont tous autorisés en Agriculture
biologique, cependant cela ne signifie pas forcément qu’ils sont inoffensifs pour la santé ou
l’environnement.
Les éléments présentés ci-dessous sont importants à prendre en compte pour le choix d’un
produit puis pour le positionnement du traitement car ils permettent entres autres
d’apprécier la toxicité d’un produit vis-à-vis de la santé et de l’environnement.
5
Tableau 1 : Substance active, spécialité commerciale, maladie ou ravageur ciblé, espèce concernée, Dose, nb applic. max, DAR…
Sauf mention contraire, les produits suivants sont pour un usage « traitement des parties aériennes » et applicables à la fois sur les cultures d’abri et de plein champ .
Nb
Spécialité Maladie ou Dose / DAR Observation, LMR ZNT
Substance active Espèce concernée applic.
commerciale ravageur ciblé ha (j) remarque (ppm) (m)
max
MOLLUSCICIDE
Phosphate IRONMAX PRO Traitements généraux
SLUXX HP Limaces et escargots 7 kg 4 3 Exempt 5
ferrique Produit de biocontrôle
(traitement de sol)
6
Nb
Spécialité Maladie ou Dose / DAR Observation, LMR ZNT
Substance active Espèce concernée applic.
commerciale ravageur ciblé ha (j) remarque (ppm) (m)
max
Pomme de terre et haricot 1,5 kg
7
Nb
Spécialité Maladie ou Dose / DAR Observation, LMR ZNT
Substance active Espèce concernée applic.
commerciale ravageur ciblé ha (j) remarque (ppm) (m)
max
Acariens et aleurodes 1L
Concombre et fraisier Voir condition
Beauveria Thrips 1,5 L
NATURALIS d’application sur étiquette.
bassiana souche Produit de biocontrôle
Acariens 2L 5 3
Peu de références
Exempt 5
ATCC 74040 Aleurodes Poivron et tomate 1L en termes d’efficacité.
Thrips 1,5 L
Fraisier (sous abri uniquement) 0,75 kg 12 Attention à la concentration
Beauveria Tomate (sous abri) 25 et aux conditions
BOTANIGARD
bassiana souche Aleurodes Concombre et melon (sous abri) 10 1 d’application : voir Exempt /
22 WP 0,9 kg
étiquette. Pas de références
GHA Poivron (sous abri) 6 en termes d’efficacité
AUTRE INSECTICIDE
Sous abri uniquement : Attention à la
16 L 5 5
FLIPPER Acariens, aleurodes et Concombre, fraisier et tomate concentration : voir
Acide gras Produit de biocontrôle pucerons
3
étiquette. Peu de références
Exempt
Plein champ : tomate 20 L 1 en termes d’efficacité
20
3 L et
Estragon et persil 1,8 L
9
Nb
Spécialité Maladie ou Dose / DAR Observation, LMR ZNT
Substance active Espèce concernée applic.
commerciale ravageur ciblé ha (j) remarque (ppm) (m)
max
Peut-être appliqué avant et /
ou en fin de culture (sur
Champignons autres
Coniothyrium CONTANS WG Traitements généraux, résidus de plantes atteintes).
que pythiacées 4 kg / Exempt Exempt 5
minitans Produit de biocontrôle traitement du sol Efficacité potentielle à long
(Sclérotinia)
terme avec application
régulière
Pourriture grise et
sclérotinioses
(Botrytis), Maladies Concombre, poivron et tomate 6 Précautions à prendre
des taches brunes à la préparation de la
(Didymella) bouillie : mise en solution
avant application
Gliocladium Pourriture grise et ne pas dépasser le
PRESTOP sclérotinioses Fraisier Voir 3
catenulatum Produit de biocontrôle étiquette
3 dosage de 0.5% Exempt 5
(Botrytis) (risque de bouchage),
J1446 Champignons éviter les mélanges.
(pythiacées) : Fonte Peu de références en termes
des semis et pythium Traitements généraux, Voir d’efficacité
Champignons autres étiquette
traitement du sol
que pythiacées :
Fusarium, Phytophthora
et Rhizoctonia
Trichoderma TRIANUM-P
Champignons
Produit de biocontrôle Traitements généraux, Voir Voir
harzianum souche pythiacées et autres
traitement du sol étiquette étiquette
Exempt Exempt 5
T22 TRIANUM-G que pythiacées
Produit de biocontrôle
Champignons Traitement du sol :
3
Trichoderma pythiacées Fraisier (Phytophthora) Application au goutte à
asperellum Traitement du sol : goutte. Pas encre
souche T25 + Champignons
TUSAL Cultures légumières, concombre, Voir
3
commercialisé (à vérifier).
Exempt 5
pythiacées et autres
Trichoderma Produit de biocontrôle
que pythiacées melon, poivron et tomate (Fusarium, étiquette Pas de références en termes
5 d’efficacité
atroviride souche Pythium, Rhizoctonia et Sclerotinia)
T11 Champignons autres Traitement du sol :
que pythiacées Laitue (Sclerotinia)
10
Nb
Spécialité Maladie ou Dose / DAR Observation, LMR ZNT
Substance active Espèce concernée applic.
commerciale ravageur ciblé ha (j) remarque (ppm) (m)
max
Trichoderma ASPERELLO T34 Champignons Traitement du sol : Poivron et Voir Pas de références en termes
asperellum BIOCONTROL pythiacées étiquette
6 3
d’efficacité
Exempt 5
Produit de biocontrôle
tomate
souche T25
Trichoderma Champignons
XEDAVIR Traitements généraux, Pas de références en termes
asperellum Produit de biocontrôle
pythiacées et autres
traitement du sol
5 kg 1 /
d’efficacité
Exempt 0
souche TV1 que pythiacées
Champignons Carotte 10 kg
pythiacées
Trichoderma (Cavity spot) Traitement du sol : Carotte
TRI-SOIL Peu de références en termes
atroviride souche Produit de biocontrôle Maladies des taches 1 3
d’efficacité
Exempt 5
I-1237 brunes : Rhizoctonia
Laitue 5 kg
Champignons autres
que pythiacées
Traitement du sol : Laitue
AUTRES FONGICIDES
Artichaut, céleris, choux,
Bactérioses
échalote, haricot et poireau
KOCIDE 2000
(35 % de
Mildiou Poireau et tomate 3,5 kg 20
Dose maximale de cuivre
cuivre métal) Bactérioses et métal = 6 kg/ha/an
Hydroxyde de maladies des taches Fraisier (prochainement 4 kg/ha/an 20 sauf
brunes 5 3
cuivre – cas des nouvelles -échalote,
Artichaut, céleris, choux, haricot, spécialités). fraise,
HELIOCUIVRE Bactérioses oignon et
tomate, oignon et poireau Raisonner en dose de cuivre
(645 g de cuivre tomate 5
Mildiou Poireau 3,1 kg métal par application : 5
métal / kg de - céleris
Bactérioses et maladies 1 à 1,2 kg/ha en préventif 40
bouillie) Fraisier
des tach. b. et jusqu'à 2 kg en cas - scarole
d'attaque et frisée
Artichaut / (voir concentration en 100
NORDOX 75 Echalote 1 cuivre de la spécialité
Oxyde cuivreux WG (750 g de Bactérioses 3,333 kg 21 commerciale) 5
Céleris, choux, poireau,
cuivre métal / kg) 2
scarole et frisée
Haricot 3
11
Nb
Spécialité Maladie ou Dose / DAR Observation, LMR ZNT
Substance active Espèce concernée applic.
commerciale ravageur ciblé ha (j) remarque (ppm) (m)
max
Artichaut / 20
Mildiou 20 sauf
Carotte, choux et poireau 2
carotte 5
NORDOX 75 3,333 kg
Oxyde cuivreux WG (750 g de Bactérioses et 21
cuivre métal / kg) maladies des taches Fraisier 1
brunes 5
Dose maximale de cuivre
Mildiou et bactérioses Tomate 1,667 kg / métal = 6 kg/ha/an,
Bactérioses Choux 12,5 kg voir page précédente 20
BOUILLIE Bactérioses et maladie
BORDELAISE Fraisier 12,5 kg
des taches brunes
Sulfate de cuivre RSR DISPERSS Bactérioses Melon 4 kg / 14 5
5
(20% de cuivre
métal)
Mildiou Pomme de terre 25 kg
Mildiou et bactérioses Tomate 20 kg
Bette, betterave potagère, carotte,
THIOVIT JET céleri rave, concombre, fines
2
MICROBILLES Oïdium herbes, fraisier, laitue, 7,5 kg
Produit de biocontrôle poivron et tomate
Melon 6
MICROTHIOL Melon 8
SPECIAL Oïdium
Betterave potagère 7,5 kg
DISPERSS 2
Produit de biocontrôle Acariens (acariose b.) Tomate
Risque de phytotoxicité
Soufre micronisé Concombre, melon,
Oïdium 4 3 selon dose et conditions Exempt 5
(mouillable) COSAVET DF poivron et tomate 5 kg
Produit de biocontrôle
climatiques
Oïdium Fraisier et pois 2
Acariens (acariose b.) Tomate 7,5 L
Betterave potagère, carotte,
concombre, épinard, fraisier,
HELIOSOUFRE S 2
Produit de biocontrôle haricot et pois non écossés frais,
Oïdium 6L
légumineuses potagères (sèches),
melon, poivron, pois écossés
frais et tomate
12
Nb
Spécialité Maladie ou Dose / DAR Observation, LMR ZNT
Substance active Espèce concernée applic.
commerciale ravageur ciblé ha (j) remarque (ppm) (m)
max
Carotte 6 kg 7
13
Tableau 2 : mode d’action et Délai de REntrée (DRE)
Substance active Spécialité commerciale Mode d’action et propriété DRE
Phosphate ferrique SLUXX Agit par ingestion 6h
Agit par concur. spatiale et induction de
Bacillus subtilis QST 713 SERENADE MAX mécanismes de résistance de la plante
6 ou 8 h*
Activation de mécanismes de
Cerevisane ROMEO résistance de la plante
Np ou 8 h**
Agit par parasitisme des œufs
Bacillus firmus FLOCTER et des très jeunes larves (J1)
Np ou 8 h**
Agit par ingestion
Bacillus thuringiensis var. azawaï XEN TARI sur les jeunes chenilles
24 h
DIPEL DF, SCUTELLO DF,
Np ou 8 h**
BACTURA DF, BACIVERS DF Agit par ingestion
Bacillus thuringiensis var. kurstaki sur les jeunes chenilles
LEPINOX PLUS Np ou 8 h**
DELFIN Np ou 8 h**
Bacillus thuringiensis tenebrionis NOVODOR FC Agit par ingestion sur les jeunes larves 48 h
NPV Ha (Nucléopolyhédrovirus
HELICOVEX 6 ou 8 h*
d'Helicoverpa armigera) Agit par ingestion
SpliNPV (Nucléopolyhédrovirus de sur les jeunes chenilles
LITTOVIR Np ou 8 h**
Spodoptera littoralis)
Lecanicillium muscarium MYCOTAL Agit par parasitisme des larves Np ou 8 h**
Paecilomyces fumosoroseus souche Agit par parasitisme des œufs
PREFERAL et des jeunes larves
6 ou 8 h*
Apopka 97
Metarhizium anisopliae MET52 GRANULE Agit par parasitisme des larves Exempt
Beauveria bassiana souche ATCC 74040 NATURALIS Agit par parasitisme des insectes 6 ou 8 h*
Beauveria bassiana souche GHA BOTANIGARD 22 WP Agit par parasitisme des insectes 8h
Acide gras FLIPPER Agit par contact en desséchant et suffocant 24 h
SUCCESS 4, Agit par ingestion et contact
Spinosad sur les larves
6 ou 8 h*
MUSDO 4
Agit par contact
Huile essentielle d’orange douce ESSEN’CIEL, LIMOCIDE sur les larves et les adultes
24 h
Bacillus amyloliquefaciens ssp. Agit par parasitisme, compétition, stimulation
AMYLO-X WG des défenses naturelles et antibiose
Np ou 8 h**
platarum strain D747
Coniothyrium minitans CONTANS WG Champignon hyperparasite des sclérotes Exempt
Gliocladium catenulatum J1446 PRESTOP Agit par parasitisme et compétition 6 ou 8 h*
TRIANUM-P
Trichoderma harzianum souche T22 Exempt
TRIANUM-G
Trichoderma asperellum souche T25
TUSAL Np ou 8 h**
+ Trichoderma atroviride souche T11 Agit principalement par parasitisme et
ASPERELLO T34 compétition
Trichoderma asperellum souche T25 6 ou 8 h*
BIOCONTROL
Trichoderma asperellum souche TV1 XEDAVIR Exempt
Trichoderma atroviride souche I-1237 TRI-SOIL 6 ou 8 h*
KOCIDE 2000
Hydroxyde de cuivre 24 h
HELIOCUIVRE
Préventif.
Oxyde cuivreux NORDOX 75 WG Agit par contact
6 ou 8 h*
BOUILLIE BORDELAISE RSR
Sulfate de cuivre 24 h
DISPERSS
THIOVIT JET MICROBILLES
MICROTHIOL SPECIAL
6 ou 8 h*
DISPERSS
Soufre micronisé (mouillable)
COSAVET DF Préventif.
HELIOSOUFRE S Agit par contact et par vapeur 24 h
KUMULUS DF 6 ou 8 h*
Soufre trituré (poudrage) OIDIOL POUDRAGE 24 h
Soufre sublimé (poudrage) FLUIDOSOUFRE 48 h
Bicarbonate de potassium ARMICARB et VITISAN Agit par contact 6 ou 8 h*
IODUS 2 CULTURES Induction de mécanismes
Laminarine SPECIALISEES,
de résistance de la plante
6 ou 8 h*
VACCIPLANT FRUITS ET LEG.