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Travail ralis dans le cadre du cours "Agriculture et biodiversit" dispens en 3me anne de la formation en gestion de la nature de la haute cole du paysage, d'ingnierie et d'architecture de Genve
Rsum
Certaines molcules administres au btail dans la lutte contre le parasitisme sont responsables de la diminution des populations de la faune coprophage. Cela a pour consquence une mauvaise dgradation des fces au sol, mais galement un manque en ressources trophiques pour les animaux prdateurs de ces bousiers. L'ivermectine, par exemple, un puissant endectocide, strilisera compltement les selles pendant les premiers jours aprs son administration. Sachant que ce sont les premiers instants o les fces touchent le sol qui sont le thtre de la plus importante colonisation, cela peut avoir des incidences sur la surface pturable. Il existe une grande palette d'alternative, mais comme bien souvent, il n'y a pas de remde miracle. La gestion des ptures doit tre faite de manire intelligente, et les traitements doivent tre apports au cas par cas en utilisant les remdes les moins nocifs possible pour la faune sauvage.
1. Introduction
Les animaux taient l bien avant les humains, et ils n'avaient pas besoin de notre aide pour lutter contre la vermine. Alors comment se fait-il qu'aujourd'hui, en discutant avec les agriculteurs, la majorit vous dira qu'il n'est pas possible de ne pas vermifuger son btail. Est-ce le nombre de parasites qui a augment ? Estce les animaux qui ont perdu leur capacit s'autoprotger ? Il est difficile de rpondre ces questions, mais une chose est aujourd'hui certaine: l'agriculture productiviste et intensive y est pour quelque chose. De faire vivre dans un espace restreint une grande quantit d'animaux ne fait qu'augmenter les risques d'infestation et de dispersion des parasites. Il en rsultera une infection rapide de l'entier du troupeau. De plus, les plantes qui pourraient jouer un rle dans l'automdication des btes ne seront probablement pas prsentes l'intrieur de l'enclos, ou, si elles le sont, ne seront pas en nombre suffisant pour que toutes puissent se soigner. L'entre sur le march des produits agricoles de synthse a permis de rvolutionner l'agriculture. Les productions ont t considrablement augmentes et la main d'uvre ncessaire littralement chut. Cependant, petit petit, nous avons commenc nous rendre compte des problmes lis au passage d'une agriculture traditionnelle une agriculture conventionnelle base sur la maximisation de la production. Depuis une vingtaine d'annes, les produits vermifuges sont analyss et des rsultats inquitants sont publis. Mais bien que les scientifiques semblent unanimes sur la toxicit de certains produits, leur retrait du march semble extrmement compliqu. S'il a t dmontr scientifiquement que l'ivermectine administre sous forme de bolus tait toxique pour l'environnement en 1993 dj, ce n'est qu'en 2004 qu'une loi a interdit son utilisation dans l'hexagone. Il est donc important de comprendre quels sont les effets de tels traitements sur la faune sauvage ainsi que de trouver des techniques pouvant les substituer moindres frais environnementaux.
3. Les parasites
Il existe un trs grand nombre de parasites et il ne m'est pas possible, dans ce travail, de regrouper tous ceux qui peuvent infects le btail. Par consquent, je ne vais traiter que les plus courants dans notre rgion (Suisse, France). Les parasites sont gnralement diviss en deux groupes: les parasites externes (ectoparasites) et les parasites internes (endoparasites).
Figure 1
Tique mle
Les performances des animaux peuvent tre considrablement rduites par l'ectoparasitisme. Une vache laitire peut produire jusqu' 20 kg de lait en moins par semaine. Une infestation de 100 mouches peut engendrer des retards de croissance de 200g / jour (Python, 2010) sur un buf l'engrais.
Localisation
Caillette Intestin grle Intestin grle Colon
Symptmes
Retard de croissance Diarrhe Amaigrissement Toux Ecoulement nasal Essoufflement Amaigrissement Perte d'apptit Retard de croissance Infertilit Perte de poids brutale Diarrhe Colique Trouble de l'apptit
Strongles pulmonaires
Dictyocaules
Poumon
Vers plats
Douve
Foie
Pramphistomes
Panse, rseau
Protozoaire
Ciccidies
E. bovis E. zuernii
Intestin grle
Tableau 1
Principaux types d'endoparasites, leurs localisation dans le btail ainsi que les symptmes qu'ils produisent (Python, 2010)
Afin d'tre certain de la prsence d'un parasite interne, il est ncessaire de faire une analyse parasitologique. Celle-ci peut tre faite en examinant le sang, le lait ou les bouses (Python, 2010).
4. Les vermifuges
Il est trs difficile de remonter l'histoire et de trouver quand les premiers remdes de lutte contre le e parasitisme ont t utiliss. Il existe des crits datant du 16 sicle qui expliquent quelles plantes sont utilises pour le traitement des humains ou des animaux (Katerere et Luseba, 2010), mais il est probable qu'avant cela dj, des hommes avaient dcouvert les vertus de certaines plantes sauvages.
Certes, ces vermifuges n'taient alors pas sous la mme forme qu'aujourd'hui. Probablement qu'il s'agissait de simples plantes donnes consommer au btail, voire des prparations base d'un ou plusieurs vgtaux. La connaissance des plantes utilises tait le rsultat de savoirs empiriques, bass sur e l'observation. A partir du 20 sicle, la phytothrapie a t peu peu abandonne au profit de la mdecine chimique de synthse (Katerere et Luseba, 2010). On distingue aujourd'hui plusieurs formes d'antiparasitaires que l'on peut classer selon leur champ d'action. En premier lieu, on trouve les ectocides, agissants sur les ectoparasites. On trouve ensuite les endocide qui, eux, sont actifs contre les endoparasites. Les derniers sont appels endectocides, car ils traitent la fois les parasites internes et externes. C'est le cas notamment de l'Ivermectine.
Figure 2
Application en pour-on
En Suisse, l'administration de bolus est interdite dans la filire laitire, mais pas viande (Python, 2010). En France, la version bolus de l'Ivermectine a t retire du march en 2004 suite des tudes de l'INRA sur la teneur en matire active des selles et son effet sur la faune coprophage (INRA, faits marquants de l'anne 2004).
Figure 3
Figure 4
5. L'cosystme bouse
Comme on peut le voir dans la figure 4, ce sont probablement les bouses qui sont les plus mauvaises pour la faune sauvage, car la majeure partie des excrtions de la matire active se fait par les selles. De plus, les produits rejets par les urines sont gnralement moins nocifs et ont une dure de toxicit ltale plus faible. C'est donc au sein de ce petit cosystme que se pose une grande partie des problmes lis aux vermifuges chimiques. Voil un rsum des interactions qui se produisent de l'excrtion de la bouse sa dcomposition. Je reprends ici ce que Christophe Jean-Damien a appel le thtre bousier dans sa thse "Bouse: historique, importance et cosystme" (Christophe, 2004). Phase 1, excrtion de la bouse, et premire attaque d'insectes: Les premiers arriver sont des coloptres de la famille des Hydrophilids. Ils pntrent dans la bouse et mnent une vie quasi aquatique. Les diptres les prcdent de peu avec notamment les familles des Calliphorids, Muscids, Psychodids, Sarcophagids et Sepsids. Ils s'empressent de pondre de nombreux ufs (jusqu' 2'000 par bouse) la surface de la djection. Des coloptres prdateurs des ufs de diptres arrivent leur tour.
Figure 5
Premiers colonisateurs
Phase 2, colonisation de la masse fcale et cration de tunnels: La ponte d'ufs de diptres est stoppe par la formation d'une croute la surface de l'excrment. Les coloptres commencent leur travail de creusement de tunnels. Ceux-ci vont permettre aux larves de diptres de survivre grce l'apport d'oxygne qu'ils procurent. Ces tunnels vont galement permettre de nombreux arthropodes daphiques de coloniser ce nouveau milieu. Phase 3, nouvelle vague de colonisations: Les larves des premiers diptres arrivs grossissent et de nouveaux coloptres prdateurs d'asticots arrivent. Ces activits abondantes arent la bouse et provoquent des trous dans la croute qui laisse la possibilit de nouveaux diptres de venir pondre leur tour.
Figure 6 Tunnels crs par les coloptres
Phase 4, arrive des scarabes: Alors que la bouse s'assche de plus en plus arrivent les Scarabids. Ils malaxent la matire, s'en nourrissent ou l'exportent sous forme de boulettes. Une grande partie des larves et des ufs de diptre est dtruite par les scarabes ainsi que les larves de parasites intestinaux qui taient ventuellement prsentent dans les selles. L'interface sol-bouse est de plus en plus diffuse et les vers de terre commencent enfouir des rsidus d'excrment dans les sols.
Figure 7
Phase 5, premire apparition vgtale: La bouse est maintenant compltement sche et se craquelle. La population de vers augmente se nourrissant depuis dessous. Des plantes commencent ressortir en dessus de l'excrment. De grandes parties de la matire fcale ont t enfouies dans le sol. Phase 6, arrive des prdateurs d'insectes: Comme ces petits cosystmes contiennent une bonne rserve de nourriture, les grands prdateurs d'insectes vont commencer s'y intresser. Les oiseaux vont se nourrir essentiellement de vers, alors que les chauves-souris seront plutt attires par les coloptres.
Figure 8 Changement de niveau trophique
Phase 7, la pluie efface les dernires traces: Alors qu'il ne reste plus que quelques fragments pars, les pluies viennent faire un dernier nettoyage. Les plantes recolonisent compltement le milieu et la boucle est boucle. Ce cycle de dcomposition et de retour la terre de la bouse est complexe et fait entrer un grand nombre d'acteurs en jeu. Nous n'avons pas trait ici des nmatodes, collemboles, acariens, Figure 9 Fermeture du cycle protozoaires ou encore de la microflore compose de bactries et de champignons, mais tous ont un grand rle jouer dans le retour la terre des excrments du btail. Ces acteurs sont potentiellement en danger chaque fois qu'un leveur administre un traitement chimique son btail.
10
Figure 10
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Bien que l'on ait remarqu une certaine rsistance chez les coloptres adultes, leur fcondit semble altre. Un taux de mortalit lev des imagos rcemment immergs a galement t remarqu (Lumaret, 1997). Administration
Sous-cutane
Espces
Aphodius constans Euoniticellus intermedius Onitis alexis Onthophagus gazella Euoniticellus intermedius Onthophagus gazella Aphodius constans Onthophagus sagittarius
Fcondit
Pas d'effet Pas d'effet Pas d'effet Pas d'effet Pas d'effet
Bolus
Pour-on
En baisse
135
Tableau 2
Rsum des diffrentes tudes menes sur la toxicit des rsidus et la survie de diffrents coloptres coprophages (Christophe, 2004)
Espces
Neomyia cornicina Musca vetustissima Musca vetustissima
Sous-cutane
Pour-on
Bolus
Musca vetustissima
100
Tableau 3
Rsum des principales tudes menes sur la toxicit des rsidus et la survie de larves de diptres (Christophe, 2004).
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Figure 11
Diffrence d'apptence entre une bouse d'animal trait l'ivermectine ou non (Barbut, 2002)
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7. Alternatives possibles
On peut supposer que les avances de la recherche vont fournir aux leveurs des produits de plus en plus efficaces et de moins en moins nocifs pour l'environnement. Je pense, pour ma part, qu'il est plus intelligent de contrer les problmes parasitaires par des pratiques mieux adaptes, et si cela n'est pas possible, de le faire avec des techniques plus douces, telles que la phytothrapie par exemple. L'infestation d'un troupeau de btes est un signal de drglement. Il faut donc rechercher quelles en sont les causes et lutter contre celles-ci plutt que de s'obstiner combattre les consquences.
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7.1 La prvention
Les herbivores ont une capacit naturelle se dfendre contre l'infestation des parasites, condition d'tre en contacts rguliers avec ceux-ci. Un animal qui n'a jamais rencontr de parasites, n'aura pas dvelopp d'immunit et sera trs sensible l'infestation. L'idal serait donc d'accepter un seuil tolrable de parasitisme lors de la mise l'herbe. Pour le strongle par exemple, l'animal est immunis aprs sa me deuxime saison de pturage. Pour la douve, l'immunit ne commence s'instaurer qu' partir de la 4 anne (Elder et al., 2005). Il est recommand de ne pas faire de traitements systmatiques, de ne traiter que les btes malades et de faire un suivi rigoureux du troupeau afin de pouvoir agir en cas de dpassement du seuil (Elder et al., 2005). Il y a des moments o il faut tre particulirement attentif, car les herbivores sont considrablement sensibles en priode de stress. Il est donc important de veiller ce que leur ration soit suffisante et bien quilibre. Le sevrage est un moment critique et il est recommand de placer les jeunes btes sur des parcelles faiblement contamines telles que des prairies de fauche (Elder et al., 2005). En plus de ces quelques prcautions, une alternance de btail de pture est un bon moyen de lutter contre la prolifration incontrle des parasites. L'association chevaux-bovins est un excellent exemple. Les chevaux consomment les refus des bovins, et vice et versa. L'utilisation de l'herbe est meilleure et les zones de refus, o se dveloppent souvent les parasites, sont presque inexistantes. Pour que les refus des bovins soient bien consomms, il faut compter au moins un cheval pour 5 10 bovins (Pousset, 1982). La rgie du sol a galement un grand rle jouer dans les populations de parasites. Au lieu de vermifuger tout son troupeau chaque anne, on peut essayer de combattre les populations de parasites se trouvant dans les pturages. Il y a diverses techniques pour assainir un pturage. La plus simple est probablement le repos. En effet, le gel et la scheresse auront raison petit petit de la majorit des parasites prsents sur le terrain. On compte gnralement qu'en trois ans de repos, un pturage est nouveau propre (Ecological Agriculture Projects, 1996).
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Il faut toutefois garder en tte que certaines des plantes utilises sont toxiques et qu'il est primordial d'utiliser un dosage appropri. Nom plante Ail (Allium sativum) Armoise (Artemisia vulgaris) Asaret (Asarum europaeum) Chnopode (Chenopodium ambrosioides) Conifre Genvrier (Juniperus communis) Cucurbitace Fougre mle (Dryopteris filix-mas)
Tableau 4
Administration Frais, en poudre, en pilule, en jus, en teinture mre Feuilles Sch et mlang du son Feuilles, poudre de graines, infusion des feuilles Branches, poudre d'aiguilles, essence de trbenthine Branches, fruits Prparations base d'extraits des graines Extrait l'ther
Nom plante Lupin (Lupinus) Moutarde blanche (Sinapis alba) Noisetier (Corylus avellana) Carotte sauvage (Daucus carota) Fenouil (Ferula) Pyrthre (Chrysanthemum cinerariifolium) Tabac (Nicotiana tabacum) Tanaisie (Tanacetum vulgare)
Administration Dite de lupin sal Graines, huile Sve frache Graine, infusion des racines Plante frache
Poudre Nicotine, sulfate de nicotine Plante frache, extrait des feuilles et fleurs
Plantes vermifuges et administration, tir de "Moyens de lutter contre les parasites internes chez les ruminants" (Ecological Agriculture Projects, 1996)
En complment ce tableau, l'ouvrage "Ethnoveterinary Botanical Medicine" (Katerere et Luseba, 2010) contient une liste de plantes plus complte ayant des proprits antiparasitaires.
Figure 12
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Le choix du vermifuge employ joue galement un rle important. Dans bien des cas, il serait possible de traiter le btail infest avec d'autres produits moins nocifs que l'ivermectine. Celle-ci peut tre remplace dans pratiquement tous les cas, voir annexe III: "Produits alternatifs l'ivermectine".
Figure 13
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Du ct des agents pathognes, se sont essentiellement les champignons qui ont t tudis et plus particulirement Entomophtora muscae qui permet un contrle local des populations de mouches domestiques (Cuisance et al., 1994). Il convient de prciser ici que ces techniques fonctionnent, mais sont souvent trs couteuses, car elles demandent une tude approfondie des conditions dans lesquelles elles vont tre utilises afin de ne pas faire trop de dgts collatraux.
8. Conclusion
Les vermifuges sur le march sont nombreux. On en trouve certains dont la toxicit pour l'environnement a t prouve, tels les avermectines et plus prcisment l'ivermectine, et d'autres dont la nuisibilit n'a pas encore t dcouverte. Je ne pense pas qu'il existe un produit miracle qui n'ait pas d'effets secondaires. La seule relle solution qui existe mon sens est de rflchir la prvention du troupeau, par une bonne gestion des pturages et une slection des races les mieux adaptes. Les animaux malades doivent tre sortis du troupeau et mis en quarantaine pendant leur traitement. Ce traitement doit tre fait avec les produits les mieux adapts chaque cas et surtout ceux les moins nocifs pour l'environnement. On trouve dans la littrature une grande quantit d'alternatives naturelles aux vermifuges chimiques, dont je n'ai cit ici que quelques bribes. L'observation va certainement nous permettre de dcouvrir encore beaucoup d'autres solutions alternatives. Je pense que la recherche devrait se tourner vers des techniques de gestion d'exploitation rduisant les risques d'infestations au maximum plutt que de chercher LE produit salvateur. Accompagner les systmes naturels plutt que d'essayer de les dominer devrait tre les matres mots des chercheurs. Malheureusement, cela aurait pour effet de rendre les hommes plus autonomes, ce qui n'est pas trs souhaitable dans un monde mu par le capitalisme. Un produit miracle est effectivement beaucoup plus intressant produire pour des raisons videntes de profits que cela pourrait engendrer. Alors que faire ? Chacun doit trouver sa manire d'agir, son degr de volont et d'aptitude. A mon avis, une rgle simple suivre est d'essayer de percevoir les problmes de manire globale et d'viter tout prix les solutions "cls en main" telles les endectocides dans le cas des vermifuges.
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9. Rfrences
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9.2 Graphiques
FIGURE 1 FIGURE 2 FIGURE 3 FIGURE 4 FIGURE 5 FIGURE 6 FIGURE 7 FIGURE 8 FIGURE 9 FIGURE 10 FIGURE 11 FIGURE 12 FIGURE 13
HTTP://FR.WIKIPEDIA.ORG/WIKI/TIQUE ............................................................................................................................ 4 HTTP://WWW.FAO.ORG/AG/AGAINFO/PROGRAMMES/FR/LEAD/TOOLBOX/TECH/18HYG.HTM .................................................... 6 HTTP://WWW.WIKIPATENTS.COM/US-PATENT-6202596/RUMINAL-BOLUS-FOR-ELECTRONIC-IDENTIFICATION-OF-A-RUMINANT ........ 6
(FLOATE ET AL., 2005) ................................................................................................................................................. 7 (CHRISTOPHE, 2004) ................................................................................................................................................... 8 (CHRISTOPHE, 2004) ................................................................................................................................................... 8 (CHRISTOPHE, 2004) ................................................................................................................................................... 8 (CHRISTOPHE, 2004) ................................................................................................................................................... 8 (CHRISTOPHE, 2004) ................................................................................................................................................... 9 (LUMARET, 2010) ..................................................................................................................................................... 10 (BARBUT, 2002) ....................................................................................................................................................... 12 (LUMARET, 2010) ..................................................................................................................................................... 15 HTTP://WWW.FAO.ORG/AG/AGAINFO/PROGRAMMES/FR/LEAD/TOOLBOX/TECH/BT3.JPG ....................................................... 16
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10. Annexes
I.
II.
III.