TEXTE 1 : GASTRONOMIE ET SPÉCIALITÉS CULINAIRES

La France est le pays du vin et de la gastronomie. L’un va d’ailleurs rarement sans l’autre. Chaque région
possède ses spécialités culinaires et vous n’aurez sans doute pas assez d’un seul séjour pour toutes les
découvrir. À vos fourchettes, goûtez !

UNE RICHE TRADITION GASTRONOMIQUE

La France est mondialement reconnue pour sa gastronomie et son art de vivre. Depuis 2010, le repas
gastronomique à la française et ses rituels sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Cette
attention particulière aux plaisirs de la table se retrouve dans la vie de tous les jours. Les Français sont très
attachés aux trois repas de la journée. Traditionnellement, le petit-déjeuner se prend au réveil, le déjeuner vers
13 heures et le dîner vers 20 heures.

PÂTISSERIES ET PLAISIRS SUCRÉS

Si vous aimez le sucré, il y a forcément une bonne pâtisserie pas loin de chez vous où vous pourrez craquer
pour un éclair au chocolat ou une tarte au citron meringuée. Les restaurants soignent également leur carte des
desserts. Il n’est pas rare qu’ils proposent un café gourmand à la fin du repas, soit un café accompagné de
plusieurs mignardises.

GRANDS PLATS, GRANDS VINS

En France, le vin est le meilleur ami de la gastronomie. Il apporte du relief aux plats et réveille les papilles.
Le vignoble est partout, dans le Bordelais, en Bourgogne, en Alsace, le long du Rhône, de la Loire et des côtes
de la Méditerranée. On en trouve même à Paris, sur les hauteurs de la butte Montmartre. Visitez le pays et
dégustez ses vins comme sa cuisine. Toujours avec modération bien sûr.

(source : https://www.maroc.campusfrance.org/gastronomie-et-specialites-culinaires)

TEXTE 2 : CONSEILS PRATIQUES POUR MANGER EN FRANCE

Déjeuner, bruncher ou dîner, chez vous ou restaurant, spécialités françaises ou cuisine du monde. Selon vos
envies, vous pouvez sortir, cuisiner ou vous faire livrer. La meilleure façon de manger, même au pays des arts
de la table, c’est encore la vôtre.

ALLER AU RESTAURANT ET GOÛTEZ À TOUTES LES CUISINES DU MONDE!

Pour célébrer un événement ou simplement pour passer un bon moment, les Français aiment aller au restaurant
à différentes occasions. En France, les restaurants sont nombreux et vous pouvez y goûter des spécialités
françaises comme la cuisine du monde.

Les prix pratiqués dans les restaurants sont très variables et pas toujours abordables pour un étudiant. Ils
peuvent aller d’une dizaine d’euros pour un repas complet dans un restaurant de quartier à plusieurs centaines
d'euros dans les grands restaurants gastronomiques étoilés des célèbres chefs comme Hélène Darroze, Paul
Bocuse ou Alain Ducasse. Un conseil : toujours lire la carte et les prix avant de s’installer.

Plusieurs sites comme La Fourchette vous permettent de réserver et parfois de bénéficier d’une réduction sur
votre addition.

Dernière recommandation : en France, le service est toujours compris dans le prix et on ne laisse un pourboire
que lorsque l’on est très satisfait du service (environ 5 à 10 % du montant total).
LES RESTAURANTS UNIVERSITAIRES

Les étudiants français fréquentent régulièrement les restaurants universitaires pour une question de budget et
pour des raisons pratiques. Souvent situé sur les campus ou proches des universités de centre-ville, n’hésitez
pas à pousser la porte d’un des 450 restaurants universitaires de France.

Pour 3,25 euros, vous profitez d’un repas complet entrée-plat-dessert. Pour y accéder et régler votre repas, il
suffit d’y présenter votre carte d’étudiant. Gérés par le CROUS, certains sont même ouverts le soir et le week-
end.

ACHETER À EMPORTER OU SE FAIRE LIVRER SON REPAS

Si vous n’êtes pas doué en cuisine ou si vous manquez de temps pour vous préparer un bon petit plat, vous
pouvez acheter à emporter dans de nombreux traiteurs ou restaurants (surtout les pizzerias). N’hésitez pas non
plus à passer commande.

Les services de livraison à domicile sont très répandus en France. De très nombreux restaurants proposent
cette solution à leurs clients.

(Source : https://www.campusfrance.org/fr/comment-manger-France-pratiques)

Déjeuner du matin – Jacques Prévert (1900-1977)

Il a mis le café

Dans la tasse
Il a mis le lait
Dans la tasse de café
Il a mis le sucre
Dans le café au lait
Avec la petite cuillère
Et il a tourné
Il a bu le café au lait
Et il a reposé la tasse
Sans me parler
Il a allumé
Une cigarette
Il a fait des ronds
Avec la fumée
Il a mis les cendres
Dans le cendrier sans me parler
Sans me regarder
Il s’est levé
Il a mis
Son chapeau sur sa tête
Il a mis son manteau de pluie
Parce qu’il pleuvait
Et il est parti
Sous la pluie
Sans une parole
Sans me regarder
Et moi j’ai pris
Ma tête dans ma main
Et j’ai pleuré