Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Le Guide Du Bon Fabricant de Cosmetiques Maison
Le Guide Du Bon Fabricant de Cosmetiques Maison
cosmétiques maison
Équipement de base 6
Protection individuelle 6
Récipients et ustensiles 10
Matériel pour mesurer 11
Moules et contenants 13
Propreté 15
Journal de bord et étiquetage 16
Ingrédients de base 27
Pour faire son savon 27
Pour faire sa crème hydratante 28
Autres ingrédients indispensables 30
Le mot de la fin 47
2
Introduction
Ce guide devrait pouvoir orienter tous ceux et celles qui, un beau jour, décident de
fabriquer leurs propres cosmétiques. Ceux-ci incluent le savon, la crème hydratante,
le déodorant, le dentifrice et tout autre produit servant à l’hygiène. On peut y ajouter
les produits ménagers et les bougies, ainsi que tout autre produit utilisé à la maison
qui peut être fabriqué à la main, si on a les ingrédients de base.
3
● Répondre à la question “dois-je vraiment m’acheter une balance pour faire
mes produits?”. On vous révèle le punch dès maintenant: oui! Dans la section
“comment mesurer mes ingrédients?”, on aborde les notions de volume, de
masse et leurs unités de mesure.
● Dresser une liste d’ingrédients de base (que vous soyez plutôt de type
savon ou de type crème, ou les deux), que nous vous conseillons de vous
procurer pour vous lancer dans la fabrication de vos propres produits. Pour
les autres produits (maquillage, bougies, produits ménagers…), les
ingrédients de bases varient, et sont évoqués dans nos ateliers ou sur notre
blog.
4
conservera mon produit? Qu’est-ce qui limite sa conservation? Qu’arrivera-t-il
si j’utilise un produit périmé? Il est important d’être conscient des éléments qui
influencent la conservation d’un produit afin de limiter les risques.
En espérant que ce guide vous aidera à démarrer du bon pied, et vous incitera à
fabriquer des produits sains, sécuritaires, jolis et délicatement parfumés pour vous et
votre entourage!
5
Équipement de base
Lorsqu’on s’installe à la maison pour fabriquer nos produits, on doit s’assurer d’avoir
un espace suffisant pour tout faire. C’est comme quand on veut faire un gâteau: on
dégage les comptoirs de la cuisine et on s’assure qu’ils sont propres, on sort le
matériel nécessaire (des gros bols, des ustensiles, une balance) et on vérifie qu’on a
bien tous les ingrédients nécessaires avant de commencer. C’est (presque) pareil
avec les cosmétiques. Il y a toutefois certaines précautions supplémentaires à
prendre.
1. Protection individuelle
6
thermique causée par la chaleur. Il s’agit plutôt d’une brûlure chimique, qui peut être
causée, par exemple, par la grande différence de pH entre le produit et notre peau.
Par exemple, la soude est très basique, et si vous la diluez dans l’eau et que vous
avez des éclaboussures sur votre peau, vous ressentirez (quelques minutes plus
tard), des picotements sur la peau, puis une sensation de chaleur. Il s’agit d’une
brûlure lente. Pour savoir comment réagir en cas d’accident, consulter la fiche de
données de sécurité du produit. Également, les matières corrosives peuvent
corroder certaines surfaces métalliques, dépendamment du produit. Par exemple, la
soude est incompatible avec l’aluminium, mais l’acier inoxydable résiste bien à ce
produit.
Lorsqu’on manipule ces ingrédients, il faut protéger les yeux, les voies
respiratoires et la peau. Donc, il faut porter:
● des lunettes de sécurité,
● des vêtements à manches longues et des pantalons longs,
● des souliers fermés,
● des gants de nitrile. Offerts en magasin, ils permettent de protéger
efficacement les mains, surtout lors de la fabrication de savon. Les gants de
nitrile protègent de la chaleur, contrairement au latex. De plus, comme l’huile
dégrade le latex, il est d’autant plus intéressant de se procurer des gants de
nitrile, qui seront durables.
● un masque. En plus de travailler dans une pièce bien aérée (idéalement sous
la hotte de la cuisinière), il faut porter un masque, éviter de respirer les
poussières lorsqu’on transfère le produit dans un autre contenant et éviter de
respirer les vapeurs lorsqu’on dissout le produit dans l’eau.
7
Voici quelques exemples de produits caustiques en vente chez Coop Coco.
● Soude caustique (Hydroxyde de sodium (NaOH), utilisé dans la fabrication de
savon solide
● Hydroxyde de potassium (KOH), utilisé dans la fabrication de savon liquide
● Acide citrique
● Decyl glucoside
● Eau de chaux
8
Les cristaux de soude et le borax en sont des exemples. Il doivent être manipulés
avec des gants, et le port de lunettes de protection et d’un masque est recommandé.
Il faut éviter d’inhaler ou d’ingérer ces produits.
Vous avez peut-être déjà observé un symbole de tête de mort sur un produit
ménager du commerce. Ce symbole annonce que le produit est toxique (donc
néfaste pour la santé) avec des effets aigus et immédiats. Coop Coco ne vend pas
de produits de cette catégorie.
9
2. Récipients et ustensiles
Comme décrit ci-haut, les ingrédients caustiques peuvent corroder certains métaux.
Également, la fabrication de cosmétiques maison nécessite souvent de chauffer les
ingrédients, fréquemment à l’aide d’un bain-marie. Pour cette raison, nous vous
suggérons de vous équiper de divers bols en acier inoxydable, de différentes tailles.
10
Pour les ustensiles, les spatules souples en silicone permettent de récupérer le
produit fabriqué en raclant les bols. Un fouet, un mélangeur à immersion, quelques
cuillères en inox sont également des ustensiles indispensables à avoir sous la main.
Également, le mini-fouet électrique sans fil permet de réaliser des petites
préparations, idéal quand on est à la phase de faire des tests.
Tout apprenti devrait se munir d’une balance. Si vous vous demandez pourquoi,
référez-vous à la section “comment mesurer les ingrédients”.
11
Malheureusement, le monde des balances est fait de la façon suivante: soit la
balance permet de peser de grosses quantités de matière (ex: 7 kg) mais avec peu
de précision (ex: incrément de 1g), soit la balance permet de peser de petites
quantités de matière (ex: 500g), avec beaucoup de précision (ex: incrément de
0,1g). Ainsi, deux options s’offrent à l’apprenti: investir en se disant que la fabrication
de cosmétiques sera beaucoup plus efficace en ayant les deux balances, ou faire un
choix et n’utiliser qu’une seule des deux. Les deux modèles sont vendus en
magasin.
12
Outre l’utilisation d’une balance, l’utilisation de mini-cuillères en inox est utile pour la
fabrication de maquillage, entre autres, car les pigments sont concentrés et très
légers. Les pipettes permettent de mesurer de petits volumes, et un thermomètre est
indispensable pour mesurer la température.
4. Moules et contenants
13
Pour la fabrication de savons, les moules en silicone résistent bien à la chaleur et
permettent de faire des savons avec de jolies formes, faciles à démouler. Pour
fabriquer de plus grandes quantités, on peut tapisser des moules en bois avec du
papier parchemin ou des feuilles de plastique épais. Dans ce cas, on peut se
procurer un coupe-savon pour faire de belles tranches.
Également, des contenants de toutes sortes sont vendus dans notre boutique. Que
ce soit pour un déodorant, un parfum, un tube de baume à lèvres ou une crème pour
le visage, vous y trouverez de tout.
14
5. Propreté
Pour désinfecter:
● on peut faire bouillir les contenants de verre et de métal pendant 20 minutes,
● vaporiser de l’alcool isopropylique 70% (pas moins que 70%) sur les
contenants et les ustensiles de plastique.
15
On laisse sécher à l’air, sans essuyer. Les chiffons en tissus peuvent transporter des
bactéries, il est donc utile d’avoir quelques essuis-tout à usage unique pour laisser
sécher les contenants désinfectés.
Ici, vous constatez qu’on utilise le terme «désinfecter», et non le mot «stériliser». Il
faut comprendre qu’il y a une grande différence entre ces deux termes. À la maison,
on ne peut pas dire qu’on stérilise notre matériel, car cela impliquerait qu’on puisse
affirmer avec certitude qu’il ne reste plus aucune bactérie, aucun spore ou virus sur
ce matériel. Avec les moyens que nous possédons à la maison (bouillir ou vaporiser
de l’alcool 70%), il est impossible de garantir une telle chose. Nous pouvons
simplement affirmer que le matériel est désinfecté, c’est-à-dire que nous avons
éliminé le plus possible de microorganismes pathogènes. Certains résistent à la
désinfection. Aussi, la désinfection peut être effectuée à différents niveaux
d’efficacité, selon la température, la propreté initiale du matériel et le matériau dont il
est composé (par exemple: est-ce poreux ou lisse?), etc.
16
Munissez-vous de quelques étiquettes et jolis crayons pour identifier vos
préparations. Notez la date de fabrication et le nom de la recette.
Plus vous prenez de notes, plus il vous sera facile de comparer vos prochains essais
et de voir les éléments qui peuvent être la source de recettes réussies… ou ratées.
17
Comment mesurer les ingrédients
Il est normal d’être incertain lorsque vient le temps de mesurer nos ingrédients. Dans
cette section, nous allons tenter de démêler différents termes pour vous.
18
Masse ● Kilogramme (Kg) La masse est différente du poids, ce dernier étant
(poids) ● Gramme (g) mesuré en Newton (mais entre vous et moi, nous ne
● Livre (lbs) voulons pas entrer dans les détails de la physique).
Nous avons tendance à mesurer les ingrédients
solides (ex: pastilles, copeaux, beurre…) par leur
masse, car le volume est difficile à mesurer. La
température n’influence pas la masse.
Exemple d’outil de mesure: balance
Il existe un lien entre la masse d’un ingrédient et son volume. Ce lien se nomme la
masse volumique, ou la densité. Pour chaque ingrédient, la densité est différente.
Elle représente la masse d’un certain volume.
L’eau est la matière qui a une densité égale à 1g/mL. Cela signifie qu’un millilitre
d’eau pèse exactement un gramme, et aussi qu’un litre d’eau (1000ml) pèse
exactement un kilogramme (1000g). Toutefois, l’eau est la seule matière dont la
densité est de 1g/ml. Voici un tableau montrant la densité de quelques ingrédients
vendus chez Coop coco.
19
Glycérine 1,26
On constate donc que pour chaque ingrédient, 1ml ne vaut jamais 1g. De plus,
comme décrit ci-haut, le volume change avec la température. Également, il est très
difficile de mesurer un volume de beurre de karité, de pastilles de cire d’abeille ou de
beurre de cacao. Il est beaucoup plus simple de peser ces ingrédients pour obtenir
une masse précise, et de cette façon, être capable de répéter une recette de façon
précise dans le futur.
Pour toutes ces raisons, nous vous suggérons de vous procurer une balance précise
vous permettant de déterminer précisément les quantités de chaque ingrédient que
vous utilisez dans vos recettes. Si vous trouvez la recette parfaite pour vous, vous
pourrez alors la recréer plus facilement.
20
Faire des calculs
Voici quelques exemples de taux d’usage d’ingrédients vendus chez Coop Coco.
21
(elles ont toutes un taux
d’usage différent, attention!)
On constate donc que pour chaque ingrédient, on peut suivre un certain gabarit.
Toutefois, si on veut créer des recettes à partir du tout début, il est parfois laborieux
de déterminer quelle quantité de chaque ingrédient on doit mettre.
Si on prend par exemple la recette de base de savon qui se trouve sur notre blog.
Elle contient:
Masse Ingrédient
= 875 g TOTAL
Par exemple, pour savoir le pourcentage d’huile d’olive dans cette recette, on fait:
350 x 100 / 875 = 40
22
Donc, il y a 40% d’huile d’olive dans cette recette!
Si vous désirez colorer votre savon avec des oxydes ou des ultramarines, vérifiez le
taux d’usage proposé sur l’étiquette.
taux minimum (3g) x masse des huiles et beurres / 1000 (1000g ou un kilo)
taux maximum (8g) x masse des huiles et beurres / 1000 (1000 g ou un kilo)
23
On mettra entre 1,98 g et 5,28g de colorant dans le savon.
24
Ici 1/100 x 660 = 6,6 = 6,6g d’huile essentielle
25
Le pourcentage de chaque ingrédient est toujours calculé par rapport à la masse
totale. Pour en savoir plus sur la fabrication de crème, poursuivez votre lecture!
26
Ingrédients de base
Pour faire son savon en barre, peu d’ingrédients de base sont nécessaires. Il faut
des corps gras (huiles et beurres végétaux ou d’origine animale) et de la soude
caustique (NaOH, hydroxyde de sodium).
Lors du processus de saponification, les gras réagissent avec la soude pour devenir
du savon et de la glycérine. Les propriétés des corps gras sont donc modifiées lors
de la réaction chimique. Pour cette raison, il n’est pas nécessaire d’utiliser des huiles
très coûteuses pour fabriquer le savon. Certaines huiles de base comme olive,
27
tournesol, noix de coco, palme et ricin, permettent d’obtenir un savon ayant des
propriétés intéressantes tout en ayant un faible coût de fabrication.
Fabriquer soi-même sa crème hydratante est plus complexe que de fabriquer son
savon, car on doit porter attention à une difficultée supplémentaire: la conservation.
Les crèmes et lotions sont toutes fabriquées selon le même principe: l’émulsion.
Une émulsion est un mélange de deux substances qui ne se mélangent pas
normalement, mais il devient possible de les mélanger lors de l’ajout d’un
émulsifiant. Le mélange obtenu est alors homogène à l’oeil nu (c’est-à-dire qu’il est
uniforme), mais hétérogène au niveau microscopique. Dans une crème hydratante
28
ou une lotion, on intègre de l’huile ou du beurre végétal dans un phase aqueuse, qui
peut être constituée d’eau ou d’autres ingrédients miscibles dans l’eau (qui peuvent
se mélanger facilement avec l’eau). On utilise un émulsifiant, généralement une cire,
pour rendre cela possible. Parfois, on ajoute un agent texturisant qui permet de
modifier la texture de la crème.
Donc, en résumé, une crème ou une lotion, c’est de l’eau dans laquelle plein de
petites gouttelettes d’huiles ou de beurres hydratants sont dispersés. Maintenant,
que dire de la conservation de ce produit? Il faut savoir que les bactéries aiment
l’eau. Un exemple, de la nourriture déshydratée peut se conserver à la température
de la pièce durant très longtemps car il n’y a pas d’eau, donc les bactéries ne
peuvent s’y développer. Une crème hydratante maison qui n’est pas conservée au
réfrigérateur est un milieu de développement très favorable à la croissance
bactérienne et aux moisissures. En conséquence, un ou plusieurs agents de
conservation doivent être ajoutés au produit et à tout autre produit contenant de
l’eau.
Les huiles végétales sélectionnées pour mettre dans les crèmes et lotions peuvent
aussi se périmer avec le temps, en raison de l’oxydation (interaction avec l'oxygène).
Elles prennent alors une odeur aigre et piquante, on dit qu’elles sont rancies. Un
29
type d’agent de conservation bien spécifique permet de ralentir le rancissement: un
antioxydant.
Enfin, on peut ajouter des huiles essentielles et des essences aromatiques pour
parfumer nos préparations et leur donner des qualités cosmétiques.
Toute personne qui désire débuter la fabrication de ses propres crèmes hydratantes
devrait donc se procurer:
Voici une petite liste d’autres ingrédients de base qui sont utiles dans la fabrication
de plusieurs produits maisons, et quelques exemples d’utilisation:
30
● Argile (masque, voir notre dossier sur les argiles pour en choisir une ou deux)
● Glycérine végétale (crème, baume, gel douche, produit pour cheveux)
● Huiles essentielles, en voici quelques unes polyvalentes et peu coûteuses:
○ Lavande vraie - Lavandula angustifolia
○ Orange douce - Citrus sinensis
○ Eucalyptus radiata - Eucalyptus radiata
○ Melaluca (Tea tree) - Melaleuca alternifolia
31
Modifier une recette
Si vous désirez vous inspirer d’une recette de savon existante, mais modifier
certains ingrédients, il y a un élément très important à prendre en compte. Il s’agit de
l’indice de saponification des différents corps gras. Lors du processus de
saponification, le gras et la soude réagissent ensemble et se transforment en savon
et en glycérine. Toutefois, pour une quantité égale de différents gras, la quantité de
soude nécessaire pour transformer tout le gras en savon n’est pas la même.
Par exemple, pour saponifier 100g d’une huile dont l’indice est de 0,135 (par
exemple, l’huile de tournesol), nous avons besoin de: 100g x 0,135 = 13,5g de
soude.
32
surgraissé (qui pourrait fondre plus rapidement que d’habitude) ou pas assez
surgraissé (qui pourrait être irritant). Donc, la reformulation de recettes sans
recalculer les bonnes quantités de soude peut se terminer en recette ratée et en
gaspillage de matières premières.
Pour toutes ces raisons, il importe de vérifier la saponification des huiles et beurres
utilisés dans une recette modifiée, par exemple en utilisant un calculateur de soude
tel que celui fourni sur notre site web: https://coopcoco.ca/calculateurs.
Pour ce qui est des autres ingrédients (quantité d’eau, colorant, odeur), il faut savoir
que le plaisir de créer ses propres produits est lié à celui d’expérimenter. Ces
expérimentations peuvent parfois être couronnées de succès… ou être
non-concluantes.
S’ils ne l’étaient pas, il n'existerait qu’une seule sorte de chaque type. Certains
ingrédients ont des similitudes, mais la plupart ne peuvent pas être interchangés
dans un produit sans observer de changement au niveau de la texture, de
l’efficacité, de la couleur, etc.
33
● la polawax
● la cire émulsifiante 100% végétale
● l’olivem 1000
Elles ont toutes un profil différent: température de fusion, stabilité selon le pH, facilité
d’utilisation, pouvoir pénétrant, pouvoir protecteur… La seule façon de savoir si vous
pouvez modifier une recette de crème en changeant la cire émulsifiante est de le
tester, car les paramètres qui feront en sorte que cela fonctionne (ou pas) sont trop
nombreux pour que nous puissions vous conseiller correctement. Les autres
ingrédients de la recette peuvent, par exemple, interagir avec la nouvelle cire, et le
résultat peut être insatisfaisant.
Les principaux ingrédients qui sont difficilement interchangeables dans une recette
de crème sont l’émulsifiant, le texturisant et les conservateurs. De plus, les quantités
ne sont pas interchangeables. Par exemple, je peux fabriquer une crème toute
simple contenant 5% de cire Olivem et obtenir une belle émulsion stable. Puis, je
décide de changer et de mettre 5% de cire Ecomulse à la place, et j’obtiens une
émulsion instable dans le temps. Mais peut-être qu’en utilisant 8% de cire Ecomulse,
j’obtiendrais le résultat voulu: la seule façon de le savoir est de le tester.
Voici quelques énoncés qui devraient vous aider lorsque vous désirez modifier une
recette:
● Les huiles végétales peuvent être classifiées selon divers critères (fluidité,
sensibilité au rancissement, facilité d’absorption). Pour un critère choisi, vous
pouvez généralement trouver une huile semblable pour en remplacer une
autre (excepté dans les savons). Par exemple, dans une crème, on pourrait
changer une huile très liquide pour une autre semblable, mais il faut noter
qu’il peut alors y avoir des variations de couleur, de texture, de conservation,
etc.
34
● Effectuer des essais en substituant un ingrédient par un autre le plus
semblable possible (par exemple, la cire de candelilla au lieu de la cire de
carnauba), ou en substituant une certaine quantité de l’ingrédient par un
autre.
● Pour les produits pour les lèvres, si une certaine quantité de saveur est
suggérée, vous pouvez peut-être la remplacer à condition de respecter les
éléments suivants:
○ Utiliser un ingrédient soluble à l’huile, car le baume à lèvre ne contient
pas de phase aqueuse. Si vous voulez ajouter du gel d’aloès ou des
hydrolats (ingrédients solubles dans l’eau), ceux-ci formeront de petites
gouttelettes sans se mélanger au baume. La plupart des essences
alimentaires sont à base d’alcool, et ne se mélangeront pas au baume.
○ Utiliser une autre saveur à quantité égale.
35
○ Utiliser une essence aromatique à quantité égale en étant conscient
que ces essences sont faites pour sentir bon et ne goûtent pas
nécessairement bon.
○ Utiliser une huile essentielle (par exemple, menthe douce ou menthe
poivrée) en plus faible quantité, car elles sont puissantes. Gardez en
tête que les huiles essentielles d’agrumes sont généralement
photosensibilisantes. Aussi, la plupart des huiles essentielles ne
goûtent pas très bon, il est donc peu intéressant de les ajouter dans un
produit pour les lèvres.
36
Créer une recette
Si on désire créer une recette de savon à partir du tout début, on doit être à l’aise
avec les différentes notions liées à la saponification (la trace et les ingrédients qui
accélèrent la trace, le surgraissage, la température nécessaire à la saponification,
les précautions à prendre avec la soude caustique).
Si vous avez fabriqué du savon quelques fois et que vous vous sentez prêt à créer
vos propres recettes, vous pouvez utiliser un calculateur de soude pour créer vos
bases, et ensuite en modifier l’aspect et l’odeur en rajoutant les colorants, les huiles
essentielles et les essences aromatiques désirées. Pour cela, utilisez les taux
d’usage prescrit sur les contenants (voir la section “Calculs dans les savons” si
nécessaire).
Chez Coop Coco, nous offrons une série de cours, de débutant à avancé, pour
acquérir une grande quantité de savoir et d’expertise nécessaires à la fabrication de
savons saponifiés à froid. Ces cours permettent de découvrir (presque) toutes les
possibilités liées au monde du savon artisanal. Les diverses procédures de
marbrage, d’inclusion et de décoration sont abordées dans nos cours, en plus des
ingrédients difficiles à intégrer dans du savon. Au plaisir de vous y rencontrer!
Pour créer vos propres recettes de crèmes et lotions, vous pouvez suivre un gabarit
de base indiquant dans quels pourcentages chaque phase doit se retrouver (phase
aqueuse, phase huileuse, cire émulsifiante, agent texturisant, agent de conservation,
huiles essentielles ou essences aromatiques…).
37
Gardez toujours à l’esprit que la propreté des contenants et des ustensiles est
prioritaire. Il est difficile d’estimer le temps de conservation d’une crème: cet aspect
est abordé dans la section “conservation des produits”. La température à laquelle se
trouve chacune de vos phases peut également influencer la réussite de la recette.
Pour en savoir plus sur la fabrication de crèmes et lotions, vous pouvez assister à
notre atelier.
Laissez libre cours à votre imagination, et n’ayez pas peur de retrousser vos
manches lorsque votre recette est ratée. Il est gratifiant et valorisant de fabriquer ses
propres produits et de connaître le rôle et la provenance de chaque ingrédient dans
la recette.
Pour créer un produit sans modifier une recette déjà existante, il faut avoir du temps,
plusieurs ingrédients sous la main et de l’expérience avec ces ingrédients.
38
Il s’agit souvent de réactions chimiques qui peuvent être influencées par le pH, la
température… Informez-vous, lisez sur le sujet. Prenez des notes lorsque vous êtes
inspirés. Fabriquez les produits que aimez utiliser fréquemment, et
perfectionnez-vous. Par exemple, si vous aimez les bougies et désirez en offrir en
cadeau, équipez-vous et devenez un expert en bougies. Puis, lorsque les bougies
n’ont plus de secrets pour vous, devenez un expert en autre chose.
Chez Coop Coco, nous offrons divers ateliers si vous désirez vous spécialiser:
maquillage, bougies, produits ménagers, shampooings et produits capillaires,
extraits d’herbes (en plus des cours de savons et du cours de crème et lotion). Il y
en a pour tous les goûts! Notre blog peut également être une source d’information,
d’inspiration et de recettes.
39
Conservation des produits
1. Pourquoi conserver?
● Ce ne sont pas toutes les bactéries qui sont dangereuses pour l’homme.
Même que certaines bactéries bénéfiques se trouvent à la surface du corps humain,
telles une armée de petits soldats, et combattent les bactéries qui se retrouvent là où
elles ne devraient pas être. Les bactéries pouvant causer des maladies ou des
infections sont dites pathogènes. Ces bactéries profiteront d’une brèche ou d’une
faiblesse dans nos défenses (par exemple: une coupure) pour infecter le corps. De
toutes les bactéries qui peuvent causer du tort à la santé de l’être humain, vous en
connaissez probablement quelques unes (E. coli, listeria, salmonelle, staphylocoque
doré…). Celles-ci ne représentent qu’une mince liste des organismes pathogènes.
40
2. Comment influencer ces facteurs pour maximiser la conservation?
41
● Finalement, la concentration en oxygène favorise le développement de
certaines bactéries. Une émulsion contient de l’air, qui contient de l'oxygène, mais la
croissance a surtout lieu en surface, à l’interface entre le produit et l’air. Fabriquées
dans de bonnes conditions, les produits conservés dans ces contenants ont une
durée de vie prolongée! En utilisant des contenants Airless, vous diminuez les
risques de contamination de 3 façons:
○ vous diminuez l’oxygène disponible,
○ vous évitez que des spores de moisissure tombent dans le pot lorsqu’il
est ouvert
○ vous empêchez la contamination via vos doigts (qui n'entrent jamais en
contact avec la crème).
Les moisissures, tout comme les bactéries, aiment l’humidité. Une fois qu’elle sont
installées dans un petit coin de la maison, elles peuvent relâcher des spores. Les
spores sont aux moisissures ce que les graines sont aux plantes à fleurs. Les spores
sont très légères et peuvent rester longtemps en suspension dans l’air, ou se
déposer sur à peu près tout dans la maison. Elles sont surtout responsables
d’allergies et de problèmes respiratoires. Il est plutôt simple d’empêcher leur
croissance dans nos préparations cosmétiques. Il suffit d’ajouter du sorbate de
potassium, un antifongique largement utilisé en alimentation, ou un autre agent
antifongique.
42
Pour ce qui est du rancissement des huiles et des beurres, cela est causé par
l’oxydation. On détecte facilement le rancissement d’une huile, l’odeur est forte,
piquante et peu agréable. Certaines huiles sont très sensibles, d’autres très peu.
L’oxygène de l’air, la lumière et la chaleur accélèrent l’oxydation, vous en concluez
donc que le fait de préserver une huile de la lumière et de la mettre au réfrigérateur
retardera son oxydation. On peut aussi ajouter un antioxydant (ex: vitamine E ou
oléorésine de romarin) dès l’achat de l’huile, directement dans la bouteille, en
respectant le taux d’usage.
● Les hydrolats
● Le jus et le gel d’aloès
● L’eau (distillée ou déminéralisée)
43
● Certaines huiles précieuses, par exemple: huiles de germe de blé, rose
musquée, chanvre, bourrache, macadamia
Le savon toutefois, peut rancir s’il est trop surgraissé. Au-delà de 10% de
surgraissage, les huiles non saponifiées peuvent finir par rancir, et le savon sentira
mauvais. On peut éviter ce problème en ne surgraissant pas trop (ex: 5%) ou en
ajoutant un antioxydant (ex: vitamine E) aux huiles de surgraissage.
44
5. Conservation des autres produits fabriqués à la main
45
5. Si le produit contient une phase aqueuse, faire chauffer celle-ci jusqu’à 70ºC
et maintenir pendant 20 minutes.
10. Respecter la durée de conservation de vos produits finis (qui est extrêmement
difficile à déterminer). Cette durée dépend des ingrédients choisis et de la
minutie dont vous avez fait preuve lors de la fabrication du produit. C’est
pourquoi, lorsque nous publions une recette sur le blog, il est difficile de parler
de la durée de conservation. Elle dépend de la propreté des matériaux, de la
qualité de l’air, du contenant choisi, de la fraîcheur des matières premières…
46
Le mot de la fin
Chez Coop Coco, nous avons le mandat, non seulement de vous offrir des matières
premières et de l’équipement de haute qualité, mais aussi de vous guider dans vos
premières créations. On aime approfondir nos connaissances sur les ingrédients et
vous les partager. Les possibilités sont si vastes!
Nous n’avons pas encore eu la chance de tout tester, et c’est pour cette raison que
la réponse appropriée à de nombreuses questions est souvent:
À vous de jouer!
47