Mon premier jardin

permacole

Utiliser et valoriser les services et les ressources renouvelables et biologiques

Dossier cadeau Mon premier jardin permacole

Mon premier jardin

permacole

Sommaire
Introduction ..................................................................................................... 3
La permaculture, c’est quoi ? .......................................................................... 4
Les clefs pour un sol en pleine santé : le nourrir pour moins le travailler........ 5
3 étapes pour lancer son premier jardin permacole .......................................11
Et après ? .....................................................................................................16

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Introduction

Un potager permacole, qu’est-ce que c’est ?

Un potager permacole, c’est un potager qui respecte les principes de la

permaculture. Tout simplement.

Vous en avez déjà sûrement entendu parler. Mais, comme beaucoup, vous
êtes peut-être un peu perdu. La permaculture a une philosophie séduisante,
mais comment mettre en pratique tous ses principes ?

Et surtout, par où commencer ?

Pas d’inquiétude, ce dossier cadeau vous guidera dans la réalisation de votre

premier potager ! Nous y avons réuni de manière simple, synthétique et
pragmatique, tous les conseils dont vous aurez besoin pour débuter et
donner vie au potager qui vous correspond.

Alors on retrousse ses manches, et c’est parti !

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La permaculture, c’est quoi ?

Respecter la nature

La permaculture, c’est un peu l’art d’imiter la nature et de travailler avec

elle pour en obtenir le meilleur, tout en en faisant le moins.

Se lancer dans un potager permacole, c’est apprendre à jardiner dans le

respect de la terre en portant attention au sol et aux plantes s’y
nourrissent. Avec simplicité et sérénité, pour un maximum de plaisir et de
résultats !

S’en inspirer et l’imiter

Là-dessus, tout le monde s’entend : la nature est LE référentiel de tout

permaculteur.

Observez-la, comprenez-la, et inspirez-vous en pour donner vie à votre

potager. Elle sera votre meilleur guide.

Les sols

Prenons l’exemple des sols. Dans la nature, si vous portez votre attention sur
les sols, vous remarquerez que lorsqu’ils sont en bonne santé, ils ne sont
jamais nus.
Pourquoi serait-ce différent pour votre potager ?

De même, dans la nature, une grande diversité de végétaux vivent côte à côte.
Alors vos aromates, légumes et autres plantes devraient pouvoir se côtoyer au
potager. La diversité y est un gage d’équilibre, osez les combinaisons !

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Une chose est sûre : vous obtiendrez bien plus en coopérant avec la nature
qu’en cherchant à la dompter contre son gré.

Les clefs pour un sol en pleine

santé : le nourrir pour moins le
travailler
L’élément principal : une bonne matière organique

En quelques mots : la matière organique

La matière organique
La matière organique qui couvre votre sol est essentielle, elle assure la « vie
biologique » du sol. Soit la présence d’une grande diversité de micro-
organismes qui l’habitent et s’en nourrissent, à la surface comme en sous-
terrain.
Aussi petits soient-ils, ces micro-organismes jouent un grand rôle dans la
formation d’une terre de qualité.

Insérer une image

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En permaculture, cette matière organique a une place primordiale : elle nourrit

les plantes et structure le sol. Plus il y en a, plus votre sol est fertile !

Vous l’aurez compris, pour avoir de beaux légumes, votre première mission et
principal objectif sera d’enrichir votre sol en matière organique !

Prenez soin de votre sol

Pour préserver le sol de votre potager, limitez-y les interventions (bêche,
grelinette etc.), elles impactent sa fertilité en cours en le déstructurant et en le
cassant. Dans l’idéal, et si votre situation le permet, je vous conseille même de
viser un non-travail du sol total !

Mais, si pour donner vie à votre premier jardin permacole, vous avez besoin
de déloger quelques racines coriaces, pas de panique. Simplement, privilégiez
un travail du sol ponctuel pour en préserver la vie organique.

Un sol bien nourri a moins besoin d’être travaillé. Il est alors plus fertile et offre
une terre de meilleure qualité. À son tour, cette terre vous donnera de bons et
beaux légumes. Vous pouvez voir ça comme une relation donnant donnant
avec votre potager. Vous le nourrissez et, en échange, il vous demande moins
de travail et vous offre des produits de qualité.

Des engrais verts pour enrichir votre sol

Des plantes pour optimiser la qualité de votre terre

Les engrais verts

Ces plantes sont cultivées spécialement pour enrichir un sol.

Ils sont doublement bénéfiques :

 Ils donnent un sol plus « meuble »

 Ils nourrissent le sol en matière organique !

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En général, on le fait avant la culture que l’on souhaite récolter pour empêcher
la présence d’herbes indésirables et enrichir le sol en minéraux. On parle alors
de « l’engrais vert pionnier ».

Si vous faites le choix de le semer entre deux cultures en période d’inactivité,

on parlera d’« engrais vert d’opportunité ».

Quelques exemples
À chaque engrais vert correspond : un poids de graines à semer, une période
propice aux semis, un système racinaire, un besoin en eau, une vitesse de
croissance, un type de sol idéal…

Le lotier corniculé
Par exemple, si votre sol est pauvre et calcaire, n’hésitez pas à essayer le
« lotier corniculé ». Avec ses fleurs jaunes, son très fort enracinement et sa
croissance rapide, c’est un engrais vert pionnier qui résiste très bien à la
sécheresse !

 Conseil
Semez-en 250g pour 100m² au printemps. Il vous laissera un sol plus fertile
pour que d’autres espèces puissent y trouver des conditions plus favorables à
leur implantation.

Le compost, ou comment recycler des matières

organiques

De la valeur des déchets

Ici, le principe est de nourrir votre sol en recyclant des « déchets ».
Comprenez, les épluchures de légumes, de fruits, le marc de café, les coquilles
d’œufs, les feuilles mortes, les restes d’anciennes récoltes…

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En réalité, ces « déchets » sont une petite mine d’or (pour laquelle vous ne
dépensez rien) ! Réutilisez-les sans modération, au jardin ou à même la
surface du sol.

Le volume de « déchets organiques » n’est que le reflet de l’abondance de

votre sol

Plus il est fertile, plus il produit. Un peu comme les humains : plus on mange,
plus on a des choses à digérer, et expulser in fine…

Or dans la nature, « rien ne se perd, tout se transforme ». Il faut donc laisser

tout ce qui y pousse, car la notion de « déchet » n’est que temporaire, elle vaut
de l’or si vous savez comment et pourquoi la récupérer.

 Toute plante est matière

Le terme de « matière organique » n’est que le synonyme de toute plante qui
pousse sur un sol. Que ce soit vos déchets du potager, vos légumes ou les
plantes dont vous tentez de vous débarrasser, chacune nourrit le sol à sa
manière.

Insérer image compost

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Deux options de compost pour deux sols différents

Le compostage « en tas »
Pour votre premier jardin permacole, optez pour le compostage « en tas ».
Cette méthode vous permettra d’obtenir naturellement une matière idéale pour
débuter vos plantations !

Sa réalisation est toute simple : il vous suffit d’alterner divers déchets

organiques aux propriétés différentes (décomposition rapide ou lente).

 Astuce
Pour accélérer son évolution, mélangez votre tas au cours de la phase de
décomposition des matières.

Le compostage « en surface »
À l’inverse, si vous disposez d’une surface où la terre a déjà été nourrie et que
la culture est plus ancienne, vous pouvez aussi faire du compostage « en
surface ». Pour cela, déposez simplement les matières organiques directement
sur le sol à nourrir.

 Astuce
Pour maximiser la nutrition de votre sol, vous pouvez effectuer des épandages
tout au long de l’année.

Complétez vos déchets pour un compost de qualité

Pour ces deux options, il vous faudra tout de même ajouter un peu de matière
organique à vos déchets.

Plusieurs options s’offrent à vous :

 les entreprises spécialisées (« compostières professionnelles »)
 les fumiers de ferme de différents élevages
 la paille de diverses céréales…

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Soyez créatif et cherchez autour de chez vous. Le crottin de cheval, les déchets
d’une cantine, la sciure de bois, les tontes du voisinage… sont autant de
possibilités pour enrichir votre compost !

 Astuce
Pensez à la paille, elle est facile à manipuler et très avantageuse d’un point de
vue économique.

La matière organique pour optimiser l’arrosage

Plus vous avez de matière organique au sol, moins vous arrosez ! En effet, la
couverture qu’elle forme permet de garder plus d’humidité dans la terre
pendant les périodes sèches.

Bien nourrir votre sol, c’est aussi réaliser un investissement eau… et en temps
passé à arroser !

Mais attention, ça ne vous dispense pas d’arroser un minimum votre jardin

permacole, en particulier vos jeunes plantes ! À vous de vous adapter aux
conditions climatiques et aux besoins de votre sol.

Insérer image arrosage

Lorsque vous arrosez, pensez à vérifier que l’eau pénètre bien dans la terre,
et veillez à économiser l’eau. Dans la même idée, vous pouvez mettre en place
un système de récupération d’eau de pluie, la pomper dans une rivière, un
étang ou combiner ces différentes méthodes.

 Astuce
Placez des petites cuves à différents endroits de votre jardin pour récupérer et
stocker de l’eau !

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3 étapes pour lancer son premier

jardin permacole
Savoir prendre son temps
Un jardin permacole ne se fait pas en un jour. Patience, l’autonomie et
l’abondance naturelle s’acquièrent pas à pas.

Vous êtes sur la bonne voie, en vous lançant dans votre premier potager, vous
faites déjà un grand pas !

Trois étapes pour trois années fondatrices

Le seuil des 3 premières années

L’objectif est d’instaurer un cycle de fertilité retrouvé. Chaque étape correspond

à une année :
 La première année : elle consiste principalement à préparer votre jardin
 Les deuxième et troisième années : elles sont vos premières années de
production autonome

La première année : une étape décisive pour votre

potager

Pour devenir fertile et autonome, votre potager permacole a besoin d’une

bonne préparation.

Organiser un jardin idéal

Vous passerez du temps dans votre potager, alors assurez-vous qu’il soit aussi
agréable d’y travailler que d’y vivre.

Pour cela, l’organisation est déterminante ; elle est une étape à elle toute seule.
Accordez-vous du temps pour réfléchir, vous projeter et donner vie au potager
de vos rêves !

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Pensez à l’agencement des différents espaces entre eux et à leur situation par
rapport à votre habitation. Si possible, essayez de réserver des espaces au
potager, à la détente, au verger, aux serres… L’essentiel est de s’y sentir à
l’aise pour qu’y travailler soit plaisant.

 N’oubliez pas
La circulation est un élément constructif de votre potager, pensez à la taille des
allées.

Insérer image sol

Préparer son sol

Le sol de votre jardin a besoin d’un minimum de préparation. Il est unique, sa
composition est propre à chaque lieu. Pour optimiser vos récoltes, vous devrez
adapter vos cultures. Il est donc important de bien le connaître.

Il existe trois types de sol :

 déjà propice aux cultures, riche en humus, léger et avec un pH équilibré

 moyennement propice : une terre assez lourde et argileuse, ou une terre
sableuse, acide ou basique
 propice aux cultures : ce sol est dit « extrême en quelque chose »

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Si votre sol n’est pas propice aux cultures, n’hésitez pas à :

• utiliser la technique des « parcelles surélevées »

• réaliser des « carrés potagers »

• faire des cultures « lasagnes » (elles demandent une grande quantité

de compost mais permettent une mise en culture rapide)

• utiliser la méthode de la culture sur buttes, seulement si elle est adaptée

Si votre sol est déjà propice aux cultures, vous pouvez éventuellement :
• recourir aux engrais verts toutes l’année

• rajouter une couche de compost à la surface avant la mise en culture

• en cas extrême et si vos « mauvaises herbes » étouffent vos récoltes,

désherber à l’aide de la technique de la bâche noire. Très pratique et
efficace, son utilisation est répandue en permaculture.

Toutes les années suivantes sont celles de la mise en culture et de

l’optimisation.

La deuxième année : les premières cultures

Vous avez suivi attentivement les conseils pour optimiser votre sol la première
année. Maintenant, place aux premières cultures !

Commencez doucement
Soyez progressif, votre sol est encore jeune et les espèces que vous y plantez
ne doivent pas avoir de demande de « confort » particulière.

Pour savoir quelles plantes sont les plus adaptées, je vous accompagne mois
après mois, tout au long de l’année. Vous découvrirez, en fonction de vos
conditions climatiques, quels légumes privilégier. Dans les publications du
Club, vous apprendrez aussi, pour chaque plante citée une méthode de
plantation adaptée, certaines particularités de l’espèce, des conseils, du semis
à la récolte, en passant par l’entretien.

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Organisez votre année selon vos envies

Voici comment vous pouvez organiser votre deuxième année. Mais soyez libres ! Ce
calendrier est simplement là pour vous inspirer.
Pour créer le potager qui vous correspond, adaptez ces conseils à votre situation
(climat, type de sol…) !

Printemps
 mars : à vos semis ! petits pois à grains ronds, roquette, panais
 avril : pomme de terre, artichauts
 mai : plants de courgettes, tomates, aubergines, poivrons, pâtissons, choux

Eté

 juin : cueillez les gousses des petits pois à grains ronds ; pérennisez la
couverture organique du sol
 juillet : début de la récolte des pommes de terre, récoltes des tomates,
courgettes, aubergines, suivi, entretien et renouvellement des plantations

Image de légumes d’été (poivrons / tomates)

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Automne
 septembre : semez les épinards
 octobre : début des récoltes des panais et navets, récoltez vos premiers
choux

Hiver

 En plus des quelques récoltes, recouvrez votre jardin de quelques

couvertures de matière organique et… reposez-vous bien au chaud
 Astuce : pour optimiser vos récoltes tout en diminuant encore plus la charge
de travail, pensez aux légumes perpétuels !

Au cours de cette première année de production, vous rencontrerez peut-être

quelques parasites de sols qui s’intéresseront à vos récoltes. Pas d’inquiétude,
comptez sur leurs prédateurs naturels qui adopteront peu à peu votre jeune
potager.

La troisième année : votre sol est prêt, ajoutez-y ce qui

vous plaît !

Vos efforts ont porté leurs fruits, faites-vous plaisir

La préparation et les premières cultures robustes de vos deux premières
années ont permis à votre sol de se complexifier. Vos efforts ont porté leurs
fruits : la terre de votre potager est plus apte à accueillir des légumes plus
« délicats ».

Faites-vous plaisir : en plus des espèces plantées l’année passée, ajoutez

toutes celles qui vous intéressent !

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 Printemps
Essayez les radis. En été, pensez au fenouil bulbeux et aux carottes de
conservation (vous pourrez en récolter durant l’automne et même l’hiver
suivants) !

 Automne
Regardez du côté des chicorées italiennes.

 Hiver
N’oubliez pas de protéger des grands froids et du gel les plantes qui en ont
besoin. Le voile d’hivernage ou une bonne couche de paille feront l’affaire pour
vos carottes.
Durant cette période, votre jardin n’est pas complètement en hibernation, vous
pourrez toujours y récolter des poireaux, des épinards ou encore des salades
pour vos plats hivernaux.

Et après ?
Vous êtes sur la bonne voie
Votre jardin grandit bien ; mais n’oubliez pas, vous, de garder constamment la
posture d’enfant pour l’observer, voir ce qui fonctionne, ou non, et comprendre
pourquoi.

Continuez comme ça
Continuez à le nourrir et à le surveiller. N’arrêtez jamais d’essayer de nouvelles
idées et donnez libre cours à votre imagination. Celui-ci est en constante
évolution. Vous verrez de vous-même ce qui fonctionne le mieux pour votre
potager.

Et… prenez le temps. Définissez-vous même vos futurs objectifs et identifiez

les meilleurs moyens d’y parvenir.

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Vous pouvez :
 réfléchir aux associations de plantes
 vous essayer aux cultures verticales
 découvrir de nouvelles variétés
 étudier différentes manières d’optimiser telle récolte…

Retenez bien ces trois points clefs

1. La permaculture est une façon de penser et de jardiner en harmonie avec

la nature. Observez-la pour mieux la comprendre et inspirez-vous-en ! Votre
premier jardin permacole vous offrira tout au long de l’année une diversité de
légumes et de fruits frais.

2. La matière organique et le sol, vous l’avez bien compris, ont une place
primordiale dans le système de jardinage que vous allez mettre en place. La
qualité de vos futurs légumes en dépend. Un bon apport en matière organique
vous donne une terre riche et un meilleur équilibre pour l’humidité. Prenez soin
de votre sol, pensez à bien le couvrir pour qu’il soit toujours bien vivant !

3. La permaculture est économe. À l’image des écosystèmes, votre jardin doit,

pas à pas, apprendre à se soigner naturellement. Tout est une question
d’équilibre, d’harmonie… et de plus de temps libre ! Votre jardin, comme vous,
deviendra plus autonome.

Crédits Photos : © mythja /Shutterstock.com

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il existe des centaines d’autres choses à connaitre.
Bien sûr, il faut commencer pas à pas.
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pour vous aider à jardiner en permaculture, quel que soit votre
niveau !

Où je vous partage tout ce qu’il faut faire et tout ce qu’il ne faut pas faire
CHAQUE MOIS pour créer un jardin comestible ou un potager, en ville
comme à la campagne !

Afin d’avoir des récoltes abondantes en en faisant le minimum possible !

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