13/02/2022 21:21 Carnet naturaliste: Sarriette

Carnet naturaliste
Faune et flore d'un jardin qui n'a pas de frontières.

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Sarriette
Satureja montana (Lamiacées) est appelée Sarriette des
montagnes, Poivre d’âne, Sarriette vivace ou Sarriette d'hiver.
Satureja hortensis, appelée Sarriette annuelle, Sarriette des vraie
jardins, ou Sarriette d'été, a des propriétés similaires mais Affiche
moins prononcées.
La sarriette est une petite plante buissonnante originaire du
bassin méditerranéen; elle pousse dans les terrains calcaires
ensoleillés et secs. S. montana est une plante vivace à tige
ligneuse tandis que S. hortensis est une plante annuelle. Elles
sont cultivées sur d’autres continents, notamment en Amérique
du Nord, comme plantes ornementales et comme plantes
aromatiques. Vu ré
On utilise les parties aériennes (feuilles et fleurs), qui sont
iNa
antibiotiques, antifongiques, anti-inflammatoires, Photo de I s idre blanc [CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons
antiparasitaires, antivirales, carminatives, digestives et
stimulantes.
Parmi les principes actifs de la sarriette, on trouve :
Une huile essentielle (0,7 à 1,6 %) composée entre autres de carvacrol, de cymène, de terpinène, de
linalol et de thymol.
Contre la dyspepsie, la diarrhée, les flatulences et l'asthénie.
Infusion de 2 à 4 g dans 150 ml d’eau, jusqu’à 3 fois par jour; prendre une tasse le matin à jeun comme
vermifuge.
Contre les dermatoses.
Compresse avec une infusion de 60 g par litre d’eau.
L’huile essentielle peut causer des irritations de la peau; son usage est déconseillé aux femmes enceintes.

Écho

Carn
Pénin
carne

Il
Publié le novembre 11, 2015 Mont
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