Ministère de l’enseignement supérieur République du Mali

Et de la recherche scientifique Un Peuple - Un But - Une Foi

Université des Sciences, des Techniques et des Technologies

De Bamako (USTTB)

Institut des Sciences Appliquées (ISA)

Département de la Chimie Appliquée
(D.E.R) - CA
RAPPORT DE TRAVAUX TUTORES
THEME : LES HUILES ESSENTIELLES ET HYP-
TIS SPICIGERA
Elaboré par : Groupe (5) /Sous-groupe (2) Dirigé par :
•

• Dr. Sékou BOUARE

•

CYCLE : Lic0ence professionnelle CLASSE : 2ème Année CA : S3

Huiles essentielles et Hyptis
spicigera

SOMMAIRES
I- Huiles essentielles
1- Définitions
2- Historique
3- Obtention
4- Composition Chimique
5- Utilisation

II- Hyptis Spicigera

1- Description
2- Utilisation

III- Conclusion
 I- Les huiles essentielles
Le terme << huile essentielle >> est défini à la fois par l’Agence Nationale de
Sécurité du Médicament et des produits de santé (ANSM) pour les usages
pharmaceutiques et cosmétiques et par L’AFNOR (Agence Française de
Normalisation) pour les usages aromatiques et alimentaires.
L’ANSM définit les huiles essentielles comme suit :
On appelle l’huile essentielle ou parfois essence végétale (du latin essential<<
nature d’une chose>>le liquide concentré et hydrophobe des composés
aromatique (odoriférants) volatils d’une plante

2. HISTORIQUE :
Les huiles essentielles utilisations des substances odorantes des plantes sont
connues depuis l'Antiquité
Les premiers textes relatant l'utilisation d'huiles fines et de parfums sont des
Papyrus hiéroglyphes égyptiens datant de plus de 2 800 ans. Le papyrus Ebers
en Égypte ainsi que les récits d'Hérodote, de Pline et des médecins Dioscoride
et Galien montrent que
les Égyptiens utilisaient les huiles extraites des plantes, les parfums et les
essences de plusieurs plantes aromatiques, auxquels ils recouraient pour la
pharmacologie et l'embaumement.

3. Obtention
L’obtention des huiles essentielles se fait soit par entraînement par la vapeur
d’eau dans une opération de distillation, soit par distillation sèche, soit par
expression à froid. Dans ce dernier cas, une certaine ambiguïté existe sur la
dénomination d’huile essentielle. Le terme d’huile essentielle a été retenu par
les spécialistes en pharmacognosie.
Hydro distillation
 Elle consiste mélanger dans une cuve (corps de l’alambic) la partie de la
plante à distiller et de l’eau, à chauffer le mélange pour que l’eau se
transforme en vapeur.
Puis à récupérer et à refroidir dans le réfrigérant cette vapeur chargée
d’essence pour en récupérer l’huile essentielle.

4. Composition chimique
C’est un mélange de molécules variées, comprenant en particulier des
terpènes (hydrocarbures non aromatiques), c’est-à-dire dérivés de l’isoprène
et non du benzène, et des composés oxygénés (alcools, aldéhydes, cétones,
esters).
• C’est un mélange de molécules variées, comprenant en particulier des terpènes
(hydrocarbures non aromatiques) de formule générale (C5H8)n , exemple: Ƴ-
terpinène(38,9%), β-pinène(18,9%), α-pinène(18,9%), p-cymène(7,5%)
, c’est-à-dire dérivés de l’isoprène et non du benzène, et des composés
oxygénés (alcools, aldéhydes, cétones, esters).
Esters Cétone
 Aldéhyde

5. Utilisations
Les industries de la parfumerie, des arômes et de la cosmétique sont les
principales consommatrices d’huiles essentielles. Ce sont en effets les
 produits de base utilisés pour ajouter des odeurs, en raison de leur forte
volatilité et du fait qu’elles ne laissent pas de trace grasse. Dans l’agro-
alimentaire, on utilise aussi des huiles essentielles pour incorporer aux
aliments des saveurs.

Les huiles essentielles sont très employées pour parfumer les produits
cosmétiques : savons, shampoings, gels-douches, crèmes, cosmétiques et
hydratantes, etc.
Le secteur des produits ménagers par exemple (détergents et lessives)
consomme beaucoup d’huiles essentielles pour masquer les odeurs souvent
peu agréables, des produits purs.
• L’utilisation des huiles essentielles dans les arômes alimentaires est croissante. Les
arômes sont omniprésents de nos jours :ils sont utilisés comme exhausteur de goût
dans divers produits : cafés, thés, tabacs, vins, yaourts, plats cuisinés, etc.
• IL est tout à fait possible fabriquer soi-même ses produits ménagers :
• Les huiles essentielles constituent un ingrédient de premier plan en raison du
caractère antiseptique et fongicide de nombre d’entre elles. Dans le cadre
réglementation qui régule la vente d’huiles essentielles dépend de l’utilisation prévu,
et demande de distinguer rigoureusement l’usage qui en fait : usage thérapeutique
dans un médicament, usage dans un complément alimentaire.
• Les huiles essentielles constituent un ingrédient de premier plan en raison du
caractère antiseptique et fongicide de nombre d’entre elles. Dans le cadre
réglementation qui régule la vente d’huiles essentielles dépend de l’utilisation prévu,
et demande de distinguer rigoureusement l’usage qui en fait : usage thérapeutique
dans un médicament, usage dans un complément alimentaire.

II-HYSTIS SPICIGERA
 1-DESCRIPTION
C’est une plante qu’on rencontre en générale dans les endroits assez humide et surtout dans
les rivières ou dans les zones exodes.
La hauteur peut atteindre facilement 1 m. les tiges sont des tiges dressées donc droite.
Au niveau de la base ça devient assez solide mais ce qui est remarquable, c’est
quadrangulaire on dirait qu’on a un carré.
La couleur est généralement du mélange de vert et de violet.
La feuille : ce sont des feuilles opposées et à l’endroit où les feuilles s’attachent on voit une
sorte de barbe blanchâtre.
Le pétiole est assez long ça atteindre facilement 1 à 4 cm. La feuille, elle a une forme
lancéolée, c'est à dire qui converge vers l’extrémité, la bordure est dentée et le navire central
est assez visible (couleur verte et blanchâtre au dos)

la plante est très parfumé (que l’on peut aimer ou pas) elle à une forte odeur
• Quelques appellation d’hyptis spicigera
• Ces noms locaux sont :
• Bénèfin chez les bambaras
• Bénèbal chez les peulhs
• Bénèdjon en guinée

2-UTILISATIONS
• Hyptis spicigera est utilisé par les phytothérapeutes pour soigner les maladies suivantes :
varicelle, tonique, conjonctivites, allergies, gale répulsif, migraine, palu, maux de dents, etc.
• C’est très important pour les maladies vaginales des femmes.
• Elle repousse n ’importe quels insectes

III. CONCLUSION
A la lumière de notre expose Bien que d’origine naturelle les huiles essentielles peuvent se
révéler dangereuses pour la santé. Il est important de connaitre que la différence entre un
poison et un médicament est la dose. Donc utiliser les huiles à des doses recommandé par un
spécialiste.