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HUILE ESSENTIELLE D'AIL

Cette huile à l'odeur puissante et caractéristique concentre

les actifs de l'ail responsables des effets connus de cette
plante sur la santé et l'organisme. C'est aussi une huile
essentielle efficace pour éliminer les larves de moustiques.

- -
- : Mode d'utilisation déconseillé
- +
+ : Mode d'utilisation possible mais peu recommandé
++ : Mode d'utilisation approprié
+++ : Mode d'utilisation particulièrement adapté

PROPRIÉTÉS ET UTILISATIONS

AVERTISSEMENT : Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en
aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmés par des observations
en milieu scientifique. Toutefois, ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une
information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles, des hydrolats et des plantes ou poudres
de plantes dans un but thérapeutique, consultez un médecin.

EN BREF
L'ail est traditionnellement utilisé depuis des millénaires
par de nombreuses cultures pour traiter les maladies
cardiovasculaires et les autres troubles infectieux .
Autrefois appelé la "Thériaque du pauvre", l'ail est
le plus merveilleux "aliment-remède" que nous
connaissons.
Son huile essentielle obtenue par distillation des bulbes a été
rigoureusement sélectionnée par notre équipe afin de vous offrir
une huile olfactivement "agréable" respectant l'odeur et les
propriétés de l'ail fraîchement coupé.
Riche en sulfures et en allyles, l'huile essentielle d'Ail
concentre les actifs de l'ail responsables des effets positifs sur
la santé. En effet, l'ail est connu pour prévenir et soigner
bon nombre de troubles , notamment cardiovasculaires
mais aussi infectieux (bactéries, virus, champignons, vers
intestinaux...).
L'huile essentielle d'Ail est par ailleurs très réputée en cuisine
, notamment pour préparer des huiles aromatiques qui
parfumeront vos plats et salades .

PROPRIÉTÉS

Protège et entretient le système

cardiovasculaire :
Limite l'agrégation plaquettaire et la coagulation sanguine.
Hypocholestérolémiante , elle augmente la concentration des HDL "bon cholestérol" et diminue celle des LDL
"mauvais cholestérol".
Hypoglycémiante , elle entraîne une baisse de la glycémie sanguine.
Réduit le taux de graisses (triglycérides) dans le sang.
Régule la tension artérielle.

Vermifuge.
Véritable antibiotique naturel , l'huile essentielle d'Ail prévient et combat les infections internes, externes et nosocomiales
et notamment le Staphylocoque doré.
Son action antiseptique sur les organes digestifs (détruit la flore pathogène) ainsi que son action antispasmodique
aident à lutter contre les diarrhées.
 Anti-fongique et anti-parasitaire.
Action insecticide et larvicide (notamment contre les moustiques).
Antioxydante, une étude comparative effectuée entre plusieurs huiles essentielles a démontré que l'huile essentielle d'Ail
possédait la plus forte activité antioxydante devant l'huile essentielle de clous de Girofle et de feuilles de Cannelle. Ceci laisse
penser que les dérivés soufrés constitutifs de l'huile essentielle d'ail sont plus antioxydants que l'eugénol contenu en grande
concentration dans les 2 autres huiles.

INDICATIONS

Prévention et soin des troubles cardiovasculaires :

Athériosclérose
Hypertension
Diabète
Cholestérol
Thromboses

Vers et parasites intestinaux : ascaris, oxyures, taenia

Prévention et traitement des maladies infectieuses : épidémies grippales, typhoïdes, diphtéries...
Infections urinaires : cystites, urétrites...
Affections pulmonaires :
Bronchites
Tuberculose
Coqueluche
Rhumes
Grippes

Prévention des infections fongiques internes, externes et nosocomiales

Verrues, cors
Parasites cutanés :
Teigne
Gale

SYNERGIES

Diabète : huiles essentielles d'Ail, Carotte

Cholestérol : huiles essentielles d'Ail, Romarin à verbénone
 Infections fongiques : huiles essentielles de Palmarosa, Laurier
Hypertension : huiles essentielles de Camomille romaine, Petitgrain bigaradier

Très sensible à la qualité de ses huiles essentielles, Aroma-Zone a sélectionné pour vous une huile essentielle à l'odeur agréable
d'ail fraîchement coupé.
Dans son livre « La cuisine aux huiles essentielles – des recettes saines et créatives », le chef Aymeric Pataud suggère d'utiliserl'huile
essentielle d'ail pour préparer des huiles aromatiques qui aromatiseront vos plats et salades, éventuellement asscoiée à l'huile
essentielle de Basilic à linalol par exemple (comptez environ 2 à 5 gouttes d'huile essentielle d'ail ou plus selon vos goûts dans 1 litre
d'huile).
Un geste simple et pratique puisqu'ainsi vous éviterez d'avoir à découper une gousse en fins morceaux pour agrémenter sauces et
plats.
L'huile essentielle d'ail est très puissante, en général 1 goutte suffit pour aromatiser tout un plat. Pour un dosage plus facile,
l'utilisation diluée sous forme d'huile aromatique est recommandée.

Découvrez notre dossier thématique récapitulatif " Aromathérapie et cosmétique - Modes d’utilisation des
huiles essentielles [1] "pour en apprendre davantage sur nos pictogrammes et les différents modes d’utilisation des huiles
essentielles.

Précautions - Huile essentielle dermocaustique : usage externe fortement

déconseillé sans le suivi d'un médecin aromathérapeute.
- Usage interne réservé au thérapeute.
 - Si vous redoutez la mauvaise haleine, terminez votre repas par un
morceau de persil (frais ou huile essentielle), une fève crue ou quelques
grains d'Anis ou de café.
- Pour conserver votre huile essentielle sans contaminer
l'environnement par son odeur, nous vous conseillons de la stocker
dans son flacon en verre d'origine dans un sachet plastique étanche
contenant une boule anti-odeur pour réfrigérateur (au charbon actif).
- Certains composés naturels contenus dans cette huile essentielle
peuvent présenter un risque d’allergie chez certaines personnes
sensibles lorsque l'huile essentielle est incorporée dans une composition
cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne
relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)) : limonène et linalol.
- En règle générale, faites toujours un test d’application de votre
préparation, dans le pli du coude, au moins 48h avant de l’utiliser.

FORMULES TIRÉES DE LA BIBLIOGRAPHIE

HE = Huile Essentielle
HV = Huile Végétale ou macérât huileux

CUISINE
1. HUILE AU BASILIC ET À L?AIL (A. PATAUD)
6 cl d’HV d’Olive vierge
2 gouttes d’HE de Basilic
1 goutte d’HE d’Ail

Mode opératoire et utilisation : Mélanger les ingrédients. Idéal pour une salade bien relevée.

PROBLÈMES URINAIRES
2. CYSTITE ET URÉTRITE (N. PURCHON)
Utilisation : 4 gélules d’HE d’Ail, trois fois par jour pendant une ou deux semaines.

VÉTÉRINAIRE
3. GALE DE BOUE (CHEVAUX) (BROMILEY-INGRAHAM)
HE Lavande : 10 gouttes
 HE Tea tree : 20 gouttes
HE Camomille romaine ou HE Achillée : 5 gouttes
HE Ail : 4 gouttes

Utilisation : Mélangez cette solution à 100 ml de gel d'aloe vera (ne la mélangez pas à une huile de base). Appliquez une ou deux fois
par jour pendant trois semaines maximum. Demandez l'avis de votre vétérinaire pour une utilisation prolongée.

4. DERMITE ESTIVALE (CHEVAUX) (BROMILEY-INGRAHAM)

HE Lavande : 10 gouttes
HE Tea tree : 10 gouttes
HE Camomille romaine : 5 gouttes
HE Achillée : 5 gouttes
HE Ail : 5 gouttes

Utilisation : Ajoutez la solution à 100 ml de gel d'aloe vera (ne la mélangez pas à une huile de base). Appliquez une ou deux fois par jour
pendant trois semaines maximum. Demandez l'avis de votre vétérinaire pour une utilisation prolongée.

5. ANTI-MOUCHE (CHEVAUX) (BROMILEY-INGRAHAM)

HE Lavande : 20 gouttes
HE Tea tree : 20 gouttes
HE Eucalyptus : 20 gouttes
HE Ail : 20 gouttes

Utilisation : Secouez et conservez dans une bouteille de verre. En spray : versez 60 gouttes de ce mélange dans un demi-litre d'eau
chaude dans un vaporisateur. En application locale : versez 30 à 40 gouttes du mélange dans un demi-litre d'eau chaude. Remuez bien,
plongez une éponge ou un chiffon dans solution, essorez l'excès d'eau et appliquez dans le sens du poil. Renouvelez une ou deux fois
par jour, évitez le contact avec les yeux.

ÉQUIVALENCES
BIBLIOGRAPHIE

1. Ayala-Zavala JF, González-Aguilar GA, del-Toro-Sánchez L.Enhancing safety and aroma appealing of fresh-cut fruits and vegetables
using the antimicrobial and aromatic power of essential oils.J Food Sci. 2009, 74(7), R84-91
2. Pyun MS, Shin S.Antifungal effects of the volatile oils from Allium plants against Trichophyton species and synergism of the oils with
ketoconazole. Phytomedicine. 2006, 13(6), 394-400
3. BENKEBLIA N.Antimicrobial activity of essential oil extracts of various onions (Allium cepa) and garlic (Allium sativum). Lebensmittel -
Wissenschaft + Technologie (= LWT – Food Science and Technology), 2004, vol. 37, n° 2, pp. 263-268
4. Bordia A. Effect of garlic on blood lipids in patients with coronary heart disease American Journal of Clinical Nutrition, 1981, Vol 34,
2100-2103 (copie pdf)
5. Bordia A, Bansal HC, Arora SK, Singh SV. Effect of the essential oils of garlic and onion on alimentary hyperlipemia. Atherosclerosis.
1975, 21(1), 15-9.
6. "L'aromathérapie exactement" de P. Franchomme
7. "L'aromathérapie" de jean Valnet
8. "ABC des huiles essentielles" du Dr Thierry Telphon
9 "La bible de l’aromathérapie" de Nerys Purchon
10. « La cuisine aux huiles essentielles – des recettes saines et créatives » de Aymeric Pataud
11. Secret d'une herboriste de Marie-Antoinette Mulot
12. http://www.rtbf.be/tv/emission/detail_un-gars-un-chef/actualites/article_les-regles-de-la-cuisine-aux-huiles-
essentielles?id=8144748&emissionId=5931
13. http://www.femina.fr/Cuisine/Recettes-de-chefs/La-cuisine-essentielle-d-Aymeric-Pataud-interview
 BULLETIN QUALITÉ AZ

HUILE ESSENTIELLE D'AIL

Cette huile à l'odeur puissante et caractéristique concentre

les actifs de l'ail responsables des effets connus de cette
plante sur la santé et l'organisme. C'est aussi une huile
essentielle efficace pour éliminer les larves de moustiques.

CARACTÉRISTIQUES QUALITÉ

CARTE D'IDENTITÉ
Procédé d'obtention Distillation complète par entraînement à la vapeur d’eau

Partie de la plante extraite Bulbe

Nom botanique Allium sativum

Famille botanique Liliacées

Qualité Huile Essentielle Botaniquement et Biochimiquement Définie

(HEBBD)
100% pure (exempte d'autres huiles essentielles proches)
100 % naturelle (non dénaturée avec des molécules de synthèse)
100% intégrale (non décolorée, non déterpénée, non rectifiée...)
Pays d'origine Mexique

Culture Conventionnelle
Culture conventionnelle

QUALITÉ
Date de production Avril 2013 (lot OHE0465) et Juin 2014 (lot PHE0148)

A utiliser de préférence Avril 2017 (lot OHE0465) et Juin 2018 (lot PHE0148)
Sur l'étiquette, le numéro de lot est suivi d'une lettre indiquant la série de
avant fin conditionnement.

Propriétés organoleptiques - Aspect : liquide mobile limpide

- Couleur : jaune pâle
- Odeur : caractéristique de l'ail frais

Densité 1.080 - 1.095

Point éclair 54°C

Composition Principaux constituants biochimiques - Chromatographie phase

gaz du lot OHE0465 :
Sulfides : diallyl disulfide (54.41%), diallyl trisulfide
(19.26%), diallyl tetrasulfide (5.23%), diallyl sulfide (3.66%),
methyl-allyl trisulfide (1.4%), methyl-allyl disulfide (2.15%)

Principaux constituants biochimiques - Chromatographie phase

gaz du lot PHE0148 :
Sulfides : diallyl disulfide (46.98%), diallyl trisulfide (24.73%),
diallyl tetrasulfide (10.91%), diallyl sulfide (2.85%), methyl-allyl
trisulfide (0.22%), methyl-allyl disulfide (0.24%)

Conditions de conservation Les huiles essentielles sont sensibles aux rayonnements UV ainsi qu'à
l'évaporation progressive de leurs constituants. Il est donc impératif de
conserver vos huiles essentielles dans un flacon en verre coloré ou en
aluminium à fermeture étanche à une température comprise entre 5°C et
40°C.