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  • Fiche Degustation Café

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    FICHE DE DÉGUSTATION

    by Hugo et Timéo

    Nom : PRÉPARATION
    Torréfacteur :
    Cafetière utilisée : Poi
    Origine(s) :

    Volume d'eau :
    Date de torréfaction :
    Température de l'eau :
    Date de dégustation :
    Temps d'extraction :

    OEIL BOUCHE
    Couleur du Café : arômes
    fleurs végétal

    fruits rouges épices

    fruits secs noix

    agrumes sucré
    NEZ
    brulé autres :
    arômes
    fleurs végétal
    fruits rouges épices
    Commentaires :
    fruits secs noix
    agrumes sucré
    brulé autres :

    Commentaires : Corps :

    Acidité :

    APPRÉCIATION GLOBALE:
    Amertume :
    Commentaires:
    Intensité :

    Rondeur / Équilibré :

    Longueur en bouche :

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